12月12日，2024深圳國際酒店及餐飲業(yè)博覽會（HOTELEXSHENZHEN2024）在深圳國際會展中心開幕。本屆展會為期3天，將舉行十余場美食賽事及兩場潮流展演，包括世界咖啡師在內(nèi)的一眾“餐飲大師”將現(xiàn)身寶安，為大家呈現(xiàn)一場視覺與味覺上的雙重盛宴。

廣東省文化和旅游廳二級巡視員何文柯、中國百貨商業(yè)協(xié)會會長范君、中國醫(yī)藥保健品進出口商會副會長談圣采、全聯(lián)烘焙業(yè)公會輪值會長黃利、廣東省酒店行業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長蔡濤、深圳市烹飪協(xié)會會長劉永忠、上海博華國際展覽有限公司總經(jīng)理章學強等嘉賓出席開幕儀式。

據(jù)了解，本次展會匯聚咖啡與茶、飲品綜合、食品及餐飲食材綜合、餐飲設(shè)備、桌面用品、烘焙甜點及輕餐、酒類綜合等板塊的優(yōu)質(zhì)資源，以及全球優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商和前沿產(chǎn)品，展出面積達到30萬平方米，超3000家酒店餐飲企業(yè)參展。

展會期間，舉行2024世界咖啡與烈酒大賽中國區(qū)總決賽、2025世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽深圳分區(qū)賽、2025世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽深圳分區(qū)賽、2025世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽深圳分區(qū)賽、2025世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽深圳分區(qū)賽、第十二屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽深圳分區(qū)賽6場咖啡&潮飲賽事。還將舉行2025上海國際比薩大師賽華南分區(qū)賽、第四屆中國精品巧克力大賽全國總決賽、2024深圳國際預(yù)制烘焙選品大會3場烘焙&甜品賽事，以及2024HOTELEX國際廚師精英賽（深圳）。國際廚師精英賽囊括了正餐、精致餐飲、中式熱菜、中式創(chuàng)意點心、海鮮姿造、蔬菜水果雕塑、面塑7大類別，全球各地廚師將在此一拼高下。

展會同期將舉辦2024全球風味茶論壇、2024第五屆中國綠色消費節(jié)（深圳站）、2024“傳承·創(chuàng)新”健康烘焙中國行年度大會、第六屆連鎖新秩序產(chǎn)業(yè)高峰論壇、2024粵港澳有機產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高峰論壇暨新食品新生活產(chǎn)業(yè)互動交流大會、2024咖啡價值峰會等多場論壇，現(xiàn)場論劍，共同討論市場發(fā)展趨勢。