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   在廣東,人們的習(xí)慣請喝茶,早茶、午茶、晚茶。而事實(shí)上,與其說是喝茶,不如直說是吃廣東點(diǎn)心。這種習(xí)俗漫延到北方,飲茶就更在其次了。
   港式的點(diǎn)心是極精致的,花樣也多得很,在廣州的酒家,點(diǎn)心的品種可多達(dá)百十來種。這些點(diǎn)心可以分為六大類別。一是葷蒸,如鳳爪、排骨、豬肚、牛腩、涼瓜卷等。二是甜點(diǎn),為蛋撻、椰絲球、豆沙酥、水晶餅等,也有三十來個(gè)品種。第三是小籠蒸,像有名的蝦餃、腐皮干蒸、香茜海鮮包等。第四是大籠蒸,說是大蒸,實(shí)際比小籠大不了多少,但區(qū)別是在皮子上,這些東西的皮大多是發(fā)面的,如叉燒包、奶黃包、蓮茸包等。第五類是粥類,如魚生粥、雞生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥等等。Zui后一類是煎炸,如煎餃、咸水餃、炸春卷等。除了以上這六類以外,有樣?xùn)|西也是要現(xiàn)做現(xiàn)吃的,一般車子上是不會推來推去地賣,那就是腸粉,如蝦仁腸粉、叉燒腸粉、牛肉腸粉等。

   港式點(diǎn)心培訓(xùn)就想到專業(yè)港式早茶培訓(xùn)點(diǎn)。的確,早茶是在中國廣東省以及中國香港特區(qū)人們有喝早茶的習(xí)慣,早茶當(dāng)然離不開點(diǎn)心,不得不承認(rèn)港式點(diǎn)心很是流行,現(xiàn)在港式點(diǎn)心不僅流行于粵港地區(qū),中國內(nèi)地也是很流行,港式點(diǎn)心美味可口,百吃不厭,深受廣大群眾喜愛。

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廣式茶點(diǎn)品種如下:
水晶蝦餃皇  荷香珍珠雞   香煎芋絲餅
蟹子燒賣皇   香蔥牛百葉   香煎韭菜餃
醬汁蒸鳳爪   蜜汁叉燒包   黃金馬蹄糕
柱侯金錢肚   香芋流沙包   韭菜豬紅湯
黑椒牛仔骨   麥香雜糧包   皮蛋瘦肉粥
黑椒大腸頭   麥香饅頭     咸骨菜干粥
柱侯蒸排骨   香蔥花卷      明火靚白粥
蟹柳紫菜卷   奶黃包        狀元及第粥
蒜香蒸排骨   豆沙包        瘦肉粉腸粥
香芹鮮肉餃   豉汁腸粉      黑胡椒豬肚
鮮蝦菠菜餃    香酥油條     鮮竹牛肉球
香芋燒賣      芝麻球       潮州粉果
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更新時(shí)間
統(tǒng)一社會信用代碼
440306106279210
成立日期
2012年05月30日
法定代表人
劉運(yùn)丁

主營產(chǎn)品

特色小吃、潮汕牛肉火鍋,廣式茶點(diǎn)、順德火焰醉鵝,農(nóng)家柴火雞,洞庭湖土鴨,中山脆肉鯇.梅州腌面,紫金八刀湯、客家三及第、客家豆腐,中山豬雜粥、光皮乳豬,麻皮乳豬、黃燜雞米飯、臺灣手抓餅、韓式壽司、開心花甲粉、旋風(fēng)土豆

經(jīng)營范圍

為餐飲企業(yè)提供管理服務(wù)(不含具體經(jīng)營餐飲業(yè));企業(yè)管理咨詢(不含人才中介服務(wù));品牌策劃;國內(nèi)貿(mào)易。(法律、行政法規(guī)、國務(wù)院決定規(guī)定在登記前須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目除外)^;

公司簡介

 深圳市創(chuàng)富餐飲管理有限公司是一家集餐飲技術(shù)開發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)咨詢、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)為一體的專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。自開創(chuàng)以來本著“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營理念,專心致力餐飲技術(shù)文化的傳播與推廣。公司先后獲得“全國綠色餐飲企業(yè)”“中國飯店協(xié)會會員”“名廚餐飲” 等榮譽(yù)稱號。并曾榮獲多項(xiàng)廚藝大賽榮譽(yù)正書和獎?wù)?。公司地址:深圳市寶安區(qū)石巖鎮(zhèn)松柏路2491翡翠公寓三樓(石巖汽車站往公明方向走800米)咨詢電話:13713507312 /15889515...

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