茶多酚的規(guī)格多樣,常見的含量有98%、95%、80%、70%、50%和20%等,可以根據(jù)不同需求進行選擇。它易溶于水及乙醇,味苦澀。
茶多酚在PH4-8的范圍內(nèi)保持穩(wěn)定,但遇強堿、強酸、光照、高熱及過渡金屬易變質。。
茶多酚由30多種含酚基的物質組成,主要包括兒茶素類、黃酮及黃酮醇類、花白素和花青素類、酚酸類等。其中,兒茶素類化合物含量Zui高,占多酚類總量的60%-80%。
茶多酚應用于抗氧化劑、食品保鮮劑、食品保色劑等領域。
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食品添加劑,精細化工產(chǎn)品,無機化工原料,有機合成中間體,表面活性劑
漂粉精,多聚甲醛,九水硫化鈉,蛋白胨,氨基鋰
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