在肉制品中,磷酸鹽起到保證產(chǎn)品的出品率、減少解凍損失和蒸煮損失、提高肉制品口感、色澤,使肉制品的肉汁更豐富,口感更鮮嫩,抑制肉制品的氧化變質(zhì)而延長(zhǎng)貨架期作用。
磷酸鹽在肉制品中作用是如此巨大，但是，當(dāng)膳食中磷酸鹽含量過(guò)多時(shí)，會(huì)降低鈣的吸收，導(dǎo)致人體骨骼組織中鈣的流失。如持續(xù)的時(shí)間長(zhǎng)，還會(huì)造成發(fā)育遲緩、骨骼畸形。
針對(duì)以上問(wèn)題，安徽沃爾德生物科技有限公司的工程師團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)刻苦鉆研和精密實(shí)驗(yàn)，特推出無(wú)磷保水劑，為肉制品行業(yè)提供解決方案。為食品工業(yè)做出了新的更大的貢獻(xiàn)！
一、產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、成分，確保消費(fèi)者健康，所精選物料全部出自gb 2760-2011（表a.2）,可按生產(chǎn)需要適量添加。
2、增加出品率，保持營(yíng)養(yǎng)不流失，進(jìn)而為企業(yè)獲得不菲的經(jīng)濟(jì)效益。
3、改善肌肉肌理，改善口感、使肉質(zhì)更加鮮嫩，口味更加接近自然，全心全意為消費(fèi)者打造高品質(zhì)的肉類產(chǎn)品。
4、大大降低產(chǎn)品微生物數(shù)量，延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架期，防止冷凍風(fēng)干、變色，為商家企業(yè)解決銷售的后顧之憂。
食品添加劑,食品加工技術(shù)服務(wù)
食品添加劑銷售（依法需經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)）。
安徽沃爾德生物科技有限公司?是一家集科研、生產(chǎn)、銷售、應(yīng)用開(kāi)發(fā)為一體的科技創(chuàng)新型企業(yè)，致力于為食安徽沃爾德生物科技有限公司品工業(yè)提供質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉、創(chuàng)新型添加劑，原輔料。公司自成立以來(lái)，始終堅(jiān)持：“以技術(shù)推動(dòng)業(yè)務(wù)、以誠(chéng)信贏得客戶，以科技打造未來(lái)”的發(fā)展戰(zhàn)略，始終堅(jiān)持“產(chǎn)業(yè)優(yōu)化、技術(shù)創(chuàng)新、持續(xù)健康發(fā)展”的理念。公司依托科技研發(fā)創(chuàng)新為后盾，依托優(yōu)秀的經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)為支撐，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，加快了產(chǎn)品的升級(jí)，加快了產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張的速度，緊跟時(shí)代的步伐。 ...