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灶臺菜起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區(qū)。以前,在微山湖上作息的漁民,因船上條件所限,往往取一小泥爐,爐上坐一口鐵鍋,下面支幾塊干柴生火,然后按家常的做法煮上一鍋菜,鍋邊還要貼滿面餅,于是便產(chǎn)生了這種飯菜合一的烹調(diào)方法。地鍋菜的湯汁較少,口味鮮醇,餅借菜味,菜借餅香,具有軟滑與干香并存的特點(diǎn)。如今,有廚師將傳統(tǒng)地鍋菜的制法加以改良,從而推出了地鍋雞等地鍋佳肴
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灶臺雞培訓(xùn)

更新時間
統(tǒng)一社會信用代碼
524107003172747989
成立日期
2014年01月01日
法定代表人
栗克江
注冊資本
5萬

主營產(chǎn)品

小吃技術(shù) 早餐技術(shù) 燒烤技術(shù) 油炸技術(shù)

經(jīng)營范圍

組織學(xué)習(xí)、交流餐飲技術(shù);各類小吃餐飲培訓(xùn);培訓(xùn)下崗失業(yè)人員掌握餐飲技能;舉辦餐飲知識講座;廚師技藝比賽、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)服務(wù)等。

公司簡介

 新鄉(xiāng)市平原餐飲文化培訓(xùn)中心是新鄉(xiāng)市社會科學(xué)聯(lián)合會主管的、新鄉(xiāng)市民政局批準(zhǔn)成立的民辦非營利性組織 。主要業(yè)務(wù)范圍是組織、學(xué)習(xí)交流餐飲文化;培訓(xùn)社會下崗失業(yè)人員和貧困人員;舉辦餐飲文化講座;舉辦廚藝 比賽;服務(wù)餐飲企業(yè)等。該中心成立以來,培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員200余人,免費(fèi)培訓(xùn)衛(wèi)濱區(qū)南橋辦事處新建社區(qū)下 崗失業(yè)人員和延津縣失業(yè)夫婦等70余人。通過培訓(xùn),他們掌握了一些餐飲操作技能,有的參訓(xùn)人員已經(jīng)就業(yè),有 的開始投資經(jīng)營。其中延津縣董姓夫婦學(xué)習(xí)...

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