葛根全身是寶，在我國(guó)有悠久的應(yīng)用歷史，連葛藤、葛葉、葛花都有應(yīng)用之法。經(jīng)歷代醫(yī)藥家的不斷總結(jié)和試驗(yàn)，得出葛根具有：性涼、氣平、味甘，具清熱、降火、排毒諸功效。用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)方法進(jìn)一步分析表明，葛根中富含13種異黃酮類(lèi)物質(zhì)，包括葛根素、葛雌素、葛根素木糖甙、大豆黃酮等，葛根素對(duì)高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有療效。葛根異黃酮被譽(yù)為植物雌激素，對(duì)補(bǔ)充人體內(nèi)激素不足和調(diào)節(jié)內(nèi)分泌有非常好的作用，可以使乳腺細(xì)胞活躍、促進(jìn)乳腺生長(zhǎng)發(fā)育，使乳房堅(jiān)挺豐滿(mǎn)，同時(shí)可以使皮膚光滑細(xì)嫩。

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