METHYLGLYCERIN（甲基甘油）是一種有機化合物。它是一種無色至淡黃色的液體，具有甘甜的氣味。甲基甘油在水中溶解性較好，可溶于多種有機溶劑。
甲基甘油具有抗菌和抗霉菌的性質，常被用作防腐劑和抗菌劑添加劑。
甲基甘油的制備方法有多種，其中一種常用的方法是通過甘油與甲酸反應得到。甘油經過甲酸酯化反應后，在堿性條件下水解得到甲基甘油。
甲基甘油在一般使用條件下是相對安全的，但仍需注意以下幾點：
避免皮膚和眼睛接觸，如不慎接觸，應立即用水沖洗。
避免吞食，如意外攝入，請立即就醫(yī)。
在使用甲基甘油時需遵循正確的操作方法和注意個人防護措施。
在儲存過程中，需遠離火源和高溫，保持通風干燥的環(huán)境。