廚房冰箱是每家餐廳的耗電“大戶”，其產生的高昂電費讓老板們頭疼不已。而且在使用一段時間后，廚房冰箱的門封條就會遇冷變硬，密封性大大下降，進而造成漏冷，電量蹭蹭漲。每次開關門拿取食材時，蒸發(fā)風機還會將廚房內的熱氣吸入箱體，導致冷量散失，能耗進一步增加。能耗降不下來，每月的用電成本更是居高不下。

有沒有更加高效、省錢的廚房冰箱呢？HOTELEX上海展上，海爾冷柜發(fā)布全系列廚房冰箱，為餐廳后廚提供了優(yōu)選：節(jié)能先鋒、海風、海盈系列廚房冰箱全面實現(xiàn)“一級能效”，帶來降耗提效的保鮮新體驗。此外，針對后廚食材多、種類雜的儲鮮特點，海爾冷柜還推出“一臺頂兩臺”的海納系列廚房冰箱，為連鎖快餐店、火鍋大排檔、夫妻餐飲店等商戶帶來雙冷藏、冷藏+冷凍、雙冷凍的雙空間多樣化保鮮方案。

只降耗不降效！四年省出一臺新機

說起餐廳的用電量，有老板分享了自己的經歷：月賣四五十萬，但光電費成本就要2萬多。直擊餐廳用電問題，海爾冷柜推出“一級能效”的節(jié)能先鋒、海風、海盈系列廚房冰箱，一舉攻克“能耗難降、電費難省”的痛點，切實幫助商戶降低能耗、節(jié)約用電成本。

就拿HOTELEX上海展現(xiàn)場展出的海爾海風系列廚房冰箱來說，冰箱采用的TPE門封在-40至60℃的環(huán)境下仍不變形，有效避免漏冷；創(chuàng)新的開門蒸發(fā)風機控制設計，讓蒸發(fā)風機開門不吸風，防止熱氣進入造成冷量流失。不僅減少冷量損耗，其制冷性能也有突出優(yōu)勢，采用的綠色環(huán)保制冷劑R290，綜合多項節(jié)能設計，一臺海風系列廚房冰箱運行四年節(jié)省的電費，足足可以省出一臺新機。

節(jié)能降耗的同時，海爾廚房冰箱還實現(xiàn)了制冷提效、內部擴容。以一臺4門冷凍海風廚房冰箱為例，創(chuàng)新的一體式制冷單元大幅提升制冷效率，在38℃環(huán)溫下制冷溫度低可達-22℃，凍得更勻、更深、更快，讓食材營養(yǎng)完整，為食客帶來鮮香味美的原鮮口感。在容量上，無箱內大頭風道設計，使實際使用容積增加約30L，可以儲備更多食材，避免高峰期食材不足、臨時采買等問題。

一臺可頂兩臺！布局多樣化保險方案

除了高昂的電費，讓餐飲老板頭疼的還有捉襟見肘的后廚空間：后廚空間寸土寸金，要存的食材卻多種多樣。就拿火鍋店來說，要儲備的食材多而雜，蔬菜、丸子、牛羊肉、毛肚、鮮蝦等樣樣都要有。為避免串味、保障出品口味，很多商戶需要買兩臺廚房冰箱將食材分類存放，導致終“后廚的空間全給冰箱用了”。

對此，海爾冷柜推出了“一臺頂兩臺”的海納系列廚房冰箱，用百變儲鮮空間滿足了連鎖快餐店、火鍋大排檔、夫妻餐飲店等店面的食材儲備需求?；谠瓌?chuàng)的雙域獨立制冷科技，海納系列廚房冰箱為商戶提供了雙冷藏、冷藏+冷凍、雙冷凍等雙空間多樣化的食材保鮮方案。上層存蔬菜、下層存海鮮，上層放當日肉品、下層放久凍肉品……多種搭配可供商戶按需自主選擇。

不僅滿足了多樣化的食材儲備需求，海納系列廚房冰箱還更加穩(wěn)定耐用，能夠幫助餐廳規(guī)避不必要的成本損耗。在門體上，選用的高強度鉸鏈歷經10萬次開關門實驗，使用壽命更長；在承重上，擱架采用高強度鋼絲，承重能力提升，食材放再多也不用擔心壓彎、變形。耐用的好品質讓商戶們用的更放心，讓好生意沒有后顧之憂。

從餐飲商戶實際利益出發(fā)，海爾冷柜以全系列廚房冰箱全方位解決商廚問題，為餐廳后廚來了更加省電、省心的儲鮮新選擇。這一系列貼合商戶需求的好產品、好體驗也將為海爾冷柜帶來新的發(fā)展機遇和更大的增長空間。

這一酒店餐飲人的年度行業(yè)盛宴，憑借來自12大板塊的3818家海內外精銳展商、40萬平的展館面積，創(chuàng)下了開展首日觀眾突破10萬人的神話，并終以觀眾283046人，同比增長15.43%的答卷再攀新高峰，其中海外觀眾更是以54.45%的幅度強勁增長至9275人。

2024HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會吸引了來自全球各地的優(yōu)質買家，其中有諸多采購商，參展商將有機會與這些品牌進行深度交流，展示自己的產品和服務，尋找商機，拓展業(yè)務。

以下為部分優(yōu)質買家名單：

優(yōu)質買家名單

在這場行業(yè)盛宴中，3000＋展商以新的產品、優(yōu)質的服務，以及精彩的展示吸引了無數(shù)目光。部分優(yōu)選展商更是引領了行業(yè)潮流，成為本屆展會的亮點之一。

部分優(yōu)質參展品牌

本屆展會將匯聚全球的酒店及餐飲業(yè)優(yōu)質資源，搭建化交流平臺，助力行業(yè)發(fā)展。作為參展商，您將享有專屬展會宣傳推廣資源、參加展會同期活動的機會，以及與行業(yè)進行深度交流的平臺。

開拓市場、洞察先機，盡在HOTELEX上海展。不要錯過這個行業(yè)盛會，讓我們共同開啟商機新篇章！