碳酸氫鈉（化學式：NaHCO?），俗稱小蘇打、蘇打粉、梳打粉（中國香港、中國臺灣）、重曹、焙用堿等，白色細小晶體，在水中的溶解度小于蘇打。
碳酸氫鈉，是一種易溶于水的白色堿性粉末，在與水結合后開始起作用釋出二氧化碳CO2，在酸性液體（如：果汁）中反應更快，而隨著環(huán)境溫度升高，釋出氣體的作用越快。
碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。
碳酸氫鈉水溶液呈弱堿性，俗稱小蘇打及焙用堿。
化學性質
受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。約在50℃開始反應生成CO?，在100℃全部變?yōu)樘妓徕c。在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃時開始分解出二氧化碳和碳酸鈉，到沸點時全部分解。25℃時溶于10份水，約18℃時溶于12份水，不溶于乙醇。其冷水制成的沒有攪動的溶液，對酚酞試紙僅呈微堿性反應，放置或升高溫度，其堿性增加。25℃新鮮配制的0.1mol/L水溶液pH值為8.3。低毒，半數(shù)致死量(大鼠，經口)4420mg/kg。
折疊與酸反應
與HCl反應：NaHCO?+HCl ====NaCl+H?O+CO?↑
與CH?COOH反應：NaHCO?+CH?COOH====CH?COONa+H?O+CO?↑
折疊與堿反應
與氫氧化鈉反應：NaHCO?+NaOH==== Na?CO?+ H?O
與氫氧化鈣反應：碳酸氫鈉的劑量要分過量和少量。
少量：NaHCO?+ Ca(OH)?==== CaCO?↓+ NaOH + H?O
過量：2NaHCO?+ Ca(OH)?==== Na?CO?+ CaCO?↓+ 2H?O
折疊與鹽反應
與CuSO?反應：生成堿式碳酸銅和鈉和水和二氧化碳
折疊水解
與氯化鋁：3NaHCO?+ AlCl?====Al(OH)?↓+ 3CO?↑+ 3NaCl
與鋁雙水解：Al?(SO?)?+6NaHCO?==3Na?SO?+2Al(OH)?↓+6CO?↑
折疊加熱
受熱分解：2NaHCO?==△== Na?CO?+ H?O + CO?↑
折疊電離
碳酸氫鈉電離方程式 NaHCO?=Na+ + HCO?﹣
食用小蘇打NaHCO?
性狀：白色粉末或單斜晶結晶性粉末，無臭、味咸、易溶于水，但比碳酸鈉在水中的溶解度小，不溶于乙醇，水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。
約在50℃開始失去二氧化碳，在100℃全部變?yōu)樘妓徕c。在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃時開始分解出二氧化碳和碳酸鈉，到沸點時全部分解。25℃時溶于10份水，約18℃時溶于12份水，不溶于乙醇。其冷水制成的沒有攪動的溶液，對酚酞試紙僅呈微堿性反應，放置或升高溫度，其堿性增加。25℃新鮮配制的0.1mol/L水溶液pH值為8.3。低毒，半數(shù)致死量(大鼠，經口)4420mg/kg。
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公司簡介
邯鄲市普蕾特化工科技有限公司，是一家專注于化工資源回收、再生利用與銷售的綜合性科技企業(yè)，總部位于河北邯鄲，立足冀南、輻射全國，為各類化工生產、貿易、加工企業(yè)提供專業(yè)的化工原料回收解決方案。 核心業(yè)務 公司核心業(yè)務聚焦全品類化工原料回收，可承接庫存積壓、過期報廢、項目剩余、不合格品等各類化工資源的回收處理，主營品類包括： - 樹脂類：環(huán)氧樹脂、不飽和樹脂等各類工業(yè)樹脂- 助劑類：橡膠助劑、塑料助劑、皮革助劑、紡織印染助劑- 涂料油漆類：油...