市面上的肥皂它其實是脂肪酸金屬鹽的總稱，它能夠溶于水中，在我們洗衣粉時擁有洗滌去污的作用。從廣義來說上，油脂、蠟、松香或者脂肪酸等以及堿類起皂化或中和反應所得的脂肪酸鹽，都可以稱之為肥皂，肥皂它是包含：洗衣皂、香皂、金屬皂、液體皂，還有相關產品脂肪酸、硬化油、甘油等。

一.肥皂檢測項目：

感官指標、包裝外觀、有效成分含量、游離堿、五氧化二磷、水分和揮發(fā)物、透明度、發(fā)泡力、抗硬水度、氯化物、甘油含量、抑菌試驗等。

二.肥皂部分檢測標準：

GB 特種香皂；

QB/T 2485-2008 香皂；

QB/T 2486-2008 洗衣皂；

QB/T 2487-2008 復合洗衣皂；

HG/T 4131-2010 工業(yè)硅酸鉀；

JJF 1070.1-2011 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)范 肥皂；

ASTM 15.04-2010肥皂和其它洗滌劑、拋光劑、皮革、彈性地板覆蓋物；

ASTM D459-2009有關肥皂和其他洗滌劑的術語；

GB/T 15816-1995 洗滌劑和肥皂中總二氧化硅含量的測定重量法；

ASTM D502-1989（2009）肥皂及其它洗滌劑粒度的試驗方法；

ASTM D820-1993（2009）含合成洗滌劑的肥皂的化學分析試驗方法；

ASTM D1）肥皂和洗滌劑水溶液pH值指南；

ASTM D）肥皂或合成洗滌劑中乙二胺四乙酸鹽（EDTA）含量的測試方法。

在用途當中：肥皂的用途很廣，除了我們所知道的用來洗衣服之外，它還廣泛的應用在紡織工業(yè)當中，通常是gaoji脂肪酸的鈉鹽用得比較多，也叫做硬肥皂，其鉀鹽叫做軟肥皂，多用在洗發(fā)刮臉等。