肉類嫩化劑 酒類澄清劑 木瓜蛋白酶 9001-73-4
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木瓜酶，也被稱為番瓜酵素，其英文名是Papain。它是一種含疏基(-SH)肽鏈內(nèi)切酶，具有多種工業(yè)應(yīng)用。其CAS號為9001-73-4，EINECS號為232-627-2，化學(xué)式為C9H14N4O3，分子量為226.23246。木瓜酶的閃點(diǎn)為29°C，是一種白色至淺棕黃色的無定形粉末，具有一定的吸濕性，有時(shí)也可以呈現(xiàn)為液體狀態(tài)。木瓜酶的水溶液通常是無色或淡黃色，有時(shí)可能呈現(xiàn)乳白色。
木瓜酶在包裝上通常采用25公斤/桶的規(guī)格。
木瓜酶的應(yīng)用領(lǐng)域。首先，它可以用作食品工業(yè)的加工助劑（酶制劑）。根據(jù)酶活力的不同，木瓜酶可以分為多個等級，如10萬、20萬、100萬等，以滿足不同的食品加工需求。其次，木瓜酶還用于雞、豬、牛、海產(chǎn)品、血制品、大豆、花生等動植物的蛋白酶解過程中。此外，木瓜酶還可以作為肉類嫩化劑、酒類澄清劑、餅干松化劑、面條穩(wěn)定劑以及食品的原料。在醬油釀造和酒類發(fā)酵過程中，木瓜酶也發(fā)揮著作用。
在使用木瓜酶時(shí)，需要注意其活力和用途的匹配。不同的酶活力適用于不同的加工過程和產(chǎn)品需求。因此，在選擇木瓜酶時(shí)，需要根據(jù)具體的應(yīng)用場景和目標(biāo)效果來確定合適的酶活力等級。
總的來說，木瓜酶作為一種工業(yè)酶制劑，在食品、飲料、等多個領(lǐng)域都有著前景
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化工原料，其他化工產(chǎn)品
許可項(xiàng)目：危險(xiǎn)化學(xué)品經(jīng)營；第一類非藥品類易制毒化學(xué)品經(jīng)營；互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：化工產(chǎn)品銷售（不含許可類化工產(chǎn)品）；食品添加劑銷售；再生資源回收（除生產(chǎn)性廢舊金屬）；新能源汽車廢舊動力蓄電池回收及梯次利用（不含危險(xiǎn)廢物經(jīng)營）；生產(chǎn)性廢舊金屬回收；再生資源銷
武漢吉業(yè)升化工有限公司，以化工原料、化工中間體等精細(xì)化工等集生產(chǎn)、銷售為一體的大型技術(shù)股份制化工企業(yè)，公司位于九省通衢的湖北武漢市,交通十分便捷。 公司成立之初采取門市店鋪，親門走訪，網(wǎng)絡(luò)營銷三位結(jié)合的模式。多年來，公司產(chǎn)品大量銷往湖北、湖南、江西、安徽、河南、河北、江蘇、云南、廣東、廣西、上海，網(wǎng)絡(luò)覆蓋至新疆、甘肅、四川、海南，在國內(nèi)形成了穩(wěn)定健全的銷售體系，外貿(mào)出口至越南、緬甸、老撾、印度、馬來西亞、新加坡、韓國、日本、臺灣、美國。...