廚房冰箱是每家餐廳的耗電“大戶”，其產(chǎn)生的高昂電費(fèi)讓老板們頭疼不已。而且在使用一段時(shí)間后，廚房冰箱的門(mén)封條就會(huì)遇冷變硬，密封性大大下降，進(jìn)而造成漏冷，電量蹭蹭漲。每次開(kāi)關(guān)門(mén)拿取食材時(shí)，蒸發(fā)風(fēng)機(jī)還會(huì)將廚房?jī)?nèi)的熱氣吸入箱體，導(dǎo)致冷量散失，能耗進(jìn)一步增加。能耗降不下來(lái)，每月的用電成本更是居高不下。

有沒(méi)有更加高效、省錢(qián)的廚房冰箱呢？HOTELEX上海展上，海爾冷柜發(fā)布全系列廚房冰箱，為餐廳后廚提供了優(yōu)選：節(jié)能先鋒、海風(fēng)、海盈系列廚房冰箱全面實(shí)現(xiàn)“一級(jí)能效”，帶來(lái)降耗提效的保鮮新體驗(yàn)。此外，針對(duì)后廚食材多、種類(lèi)雜的儲(chǔ)鮮特點(diǎn)，海爾冷柜還推出“一臺(tái)頂兩臺(tái)”的海納系列廚房冰箱，為連鎖快餐店、火鍋大排檔、夫妻餐飲店等商戶帶來(lái)雙冷藏、冷藏+冷凍、雙冷凍的雙空間多樣化保鮮方案。

只降耗不降效！四年省出一臺(tái)新機(jī)

說(shuō)起餐廳的用電量，有老板分享了自己的經(jīng)歷：月賣(mài)四五十萬(wàn)，但光電費(fèi)成本就要2萬(wàn)多。直擊餐廳用電問(wèn)題，海爾冷柜推出“一級(jí)能效”的節(jié)能先鋒、海風(fēng)、海盈系列廚房冰箱，一舉攻克“能耗難降、電費(fèi)難省”的痛點(diǎn)，切實(shí)幫助商戶降低能耗、節(jié)約用電成本。

就拿HOTELEX上海展現(xiàn)場(chǎng)展出的海爾海風(fēng)系列廚房冰箱來(lái)說(shuō)，冰箱采用的TPE門(mén)封在-40至60℃的環(huán)境下仍不變形，有效避免漏冷；創(chuàng)新的開(kāi)門(mén)蒸發(fā)風(fēng)機(jī)控制設(shè)計(jì)，讓蒸發(fā)風(fēng)機(jī)開(kāi)門(mén)不吸風(fēng)，防止熱氣進(jìn)入造成冷量流失。不僅減少冷量損耗，其制冷性能也有突出優(yōu)勢(shì)，采用的綠色環(huán)保制冷劑R290，綜合多項(xiàng)節(jié)能設(shè)計(jì)，一臺(tái)海風(fēng)系列廚房冰箱運(yùn)行四年節(jié)省的電費(fèi)，足足可以省出一臺(tái)新機(jī)。

節(jié)能降耗的同時(shí)，海爾廚房冰箱還實(shí)現(xiàn)了制冷提效、內(nèi)部擴(kuò)容。以一臺(tái)4門(mén)冷凍海風(fēng)廚房冰箱為例，創(chuàng)新的一體式制冷單元大幅提升制冷效率，在38℃環(huán)溫下制冷溫度低可達(dá)-22℃，凍得更勻、更深、更快，讓食材營(yíng)養(yǎng)完整，為食客帶來(lái)鮮香味美的原鮮口感。在容量上，無(wú)箱內(nèi)大頭風(fēng)道設(shè)計(jì)，使實(shí)際使用容積增加約30L，可以儲(chǔ)備更多食材，避免高峰期食材不足、臨時(shí)采買(mǎi)等問(wèn)題。

一臺(tái)可頂兩臺(tái)！布局多樣化保險(xiǎn)方案

除了高昂的電費(fèi)，讓餐飲老板頭疼的還有捉襟見(jiàn)肘的后廚空間：后廚空間寸土寸金，要存的食材卻多種多樣。就拿火鍋店來(lái)說(shuō)，要儲(chǔ)備的食材多而雜，蔬菜、丸子、牛羊肉、毛肚、鮮蝦等樣樣都要有。為避免串味、保障出品口味，很多商戶需要買(mǎi)兩臺(tái)廚房冰箱將食材分類(lèi)存放，導(dǎo)致終“后廚的空間全給冰箱用了”。

對(duì)此，海爾冷柜推出了“一臺(tái)頂兩臺(tái)”的海納系列廚房冰箱，用百變儲(chǔ)鮮空間滿足了連鎖快餐店、火鍋大排檔、夫妻餐飲店等店面的食材儲(chǔ)備需求。基于原創(chuàng)的雙域獨(dú)立制冷科技，海納系列廚房冰箱為商戶提供了雙冷藏、冷藏+冷凍、雙冷凍等雙空間多樣化的食材保鮮方案。上層存蔬菜、下層存海鮮，上層放當(dāng)日肉品、下層放久凍肉品……多種搭配可供商戶按需自主選擇。

不僅滿足了多樣化的食材儲(chǔ)備需求，海納系列廚房冰箱還更加穩(wěn)定耐用，能夠幫助餐廳規(guī)避不必要的成本損耗。在門(mén)體上，選用的高強(qiáng)度鉸鏈歷經(jīng)10萬(wàn)次開(kāi)關(guān)門(mén)實(shí)驗(yàn)，使用壽命更長(zhǎng)；在承重上，擱架采用高強(qiáng)度鋼絲，承重能力提升，食材放再多也不用擔(dān)心壓彎、變形。耐用的好品質(zhì)讓商戶們用的更放心，讓好生意沒(méi)有后顧之憂。

從餐飲商戶實(shí)際利益出發(fā)，海爾冷柜以全系列廚房冰箱全方位解決商廚問(wèn)題，為餐廳后廚來(lái)了更加省電、省心的儲(chǔ)鮮新選擇。這一系列貼合商戶需求的好產(chǎn)品、好體驗(yàn)也將為海爾冷柜帶來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇和更大的增長(zhǎng)空間。

這一酒店餐飲人的年度行業(yè)盛宴，憑借來(lái)自12大板塊的3818家海內(nèi)外精銳展商、40萬(wàn)平的展館面積，創(chuàng)下了開(kāi)展首日觀眾突破10萬(wàn)人的神話，并終以觀眾283046人，同比增長(zhǎng)15.43%的答卷再攀新高峰，其中海外觀眾更是以54.45%的幅度強(qiáng)勁增長(zhǎng)至9275人。

2024HOTELEX上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)吸引了來(lái)自全球各地的優(yōu)質(zhì)買(mǎi)家，其中有諸多dapinpai采購(gòu)商，參展商將有機(jī)會(huì)與這些品牌進(jìn)行深度交流，展示自己的產(chǎn)品和服務(wù)，尋找商機(jī)，拓展業(yè)務(wù)。

以下為部分優(yōu)質(zhì)買(mǎi)家名單：

優(yōu)質(zhì)買(mǎi)家名單

在這場(chǎng)行業(yè)盛宴中，3000＋展商以新的產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，以及精彩的展示吸引了無(wú)數(shù)目光。部分優(yōu)選展商更是引領(lǐng)了行業(yè)潮流，成為本屆展會(huì)的亮點(diǎn)之一。

部分優(yōu)質(zhì)參展品牌

本屆展會(huì)將匯聚全球的酒店及餐飲業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，搭建化交流平臺(tái)，助力行業(yè)發(fā)展。作為參展商，您將享有專(zhuān)屬展會(huì)宣傳推廣資源、參加展會(huì)同期活動(dòng)的機(jī)會(huì)，以及與行業(yè)進(jìn)行深度交流的平臺(tái)。

開(kāi)拓市場(chǎng)、洞察先機(jī)，盡在HOTELEX上海展。不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)行業(yè)盛會(huì)，讓我們共同開(kāi)啟商機(jī)新篇章！