增稠劑,穩(wěn)定劑 乳化劑 海藻酸鈉 黃褐色粉末 98%
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- ￥1.00元每千克
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- 品牌
- 吉業(yè)升牌
- 規(guī)格
- 25/50/200/250KG
- 用途范圍
- 化工原料、化工添加劑、化工中間體
海藻酸鈉是一種食品添加劑，其CAS號為9005-38-3，英文名為Alginicacid,sodiumsalt。這種化合物是從褐藻類的海帶或馬尾藻中提取碘和甘露醇后的副產(chǎn)物，具有化學(xué)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。
海藻酸鈉的分子式為C6H7NAO6，分子量為216.12303。它在水中能夠溶脹成膠體溶液，這一特性使其在食品工業(yè)中得到了應(yīng)用。特別是在冰淇淋和乳制品的生產(chǎn)中，海藻酸鈉能夠作為穩(wěn)定劑，控制冰晶的形成。
它還可以作為乳化劑。海藻酸鈉的親水性受pH值的影響，這使得它在不同的食品體系中都能發(fā)揮作用。
在包裝方面，海藻酸鈉通常以25公斤/袋的形式進行包裝，方便運輸和使用。
總的來說，海藻酸鈉是一種食品添加劑。隨著食品工業(yè)的不斷發(fā)展，海藻酸鈉的市場需求也將持續(xù)增長。同時，隨著科技的進步和研究的深入，海藻酸鈉的更多應(yīng)用價值和潛力也將被發(fā)掘出來。
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化工原料，其他化工產(chǎn)品
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