適用范圍：

產(chǎn)品原料：通常是那些既屬于食品范疇又具有一定藥用價值的物質(zhì)，即 “藥食同源”的原料。例如丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、山藥、山楂、馬齒莧、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、牡蠣、芡實、花椒、赤小豆、阿膠、雞內(nèi)金、麥芽、昆布、棗、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香等4。但并非所有藥食同源的原料都可用于申請，需符合相關(guān)規(guī)定35。

產(chǎn)品劑型：多種多樣，包括片劑（如壓片糖果）、粉劑（如固體飲料、沖劑）、顆粒（屬于固體飲料、沖劑范疇）、飲品或飲料（如植物飲料、乳飲料等）、酒類產(chǎn)品（如配制酒）、茶類（如代用茶、含茶制品、袋泡茶）以及其他類別（如阿膠膏、龜苓膏、人參阿膠膏、燕麥餅干、膳食粉、代餐粉、酵素等）14。

審批與管理：食字號的申請需要向衛(wèi)健委提出，并提交相應的申請材料，如原料名稱、工藝、產(chǎn)品名稱、規(guī)格、色澤、氣味、保質(zhì)期等信息以及樣品和技術(shù)員信息（產(chǎn)品的主要負責人），同時公司需具備營業(yè)執(zhí)照等證件1。審核時間相較其他字號（如國藥準字、國食健字等）可能較短，費用通常也相對較低1。

特點與優(yōu)勢：對于一些擁有中藥秘方或藥食同源配方的開發(fā)者或企業(yè)來說，選擇申請食字號具有一定優(yōu)勢。一方面，門檻相對較低，不像申請國藥準字或國食健字那樣需要滿足較高的條件和經(jīng)歷復雜漫長的審批過程2。另一方面，產(chǎn)品形式較為靈活，可以根據(jù)市場需求和自身品牌定位，將配方加工成多種劑型推向市場2。例如，某企業(yè)有一款以人參、枸杞等藥食同源原料為主的配方，既可以加工成人參枸杞片（片劑），也可以制作成人參枸杞顆粒（顆粒劑）或人參枸杞飲品（飲料）等14。