2025上海大型餐盒展|中國國際植物纖維餐盒包裝展覽會（HOTELEX SHANGHAI2025）

人潮涌動，川流不息。文旅酒店及餐飲業(yè)消費(fèi)復(fù)蘇勢不可擋。

第三十三屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會作為 “十四五”期間重點(diǎn)打造的三大名片性活動之一——上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會的重要組成部分，由上海博華國際展覽有限公司和中國旅游飯店業(yè)協(xié)會主辦，中國旅游協(xié)會、全聯(lián)烘焙業(yè)公會、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，上海市文化和旅游局指導(dǎo)。

2025年預(yù)計(jì)展會規(guī)模為40萬平方米，吸引超過30萬位來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿(mào)易、餐飲投資、旅游休閑等渠道的觀眾到場參觀和進(jìn)行商貿(mào)交流；展商數(shù)量超過3000家。

5月29日上午9時許，各界貴賓云集，齊齊亮相在國家會展中心（上海虹橋）4.2A會議廳舉辦的2023上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會暨第三十一屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會開幕式現(xiàn)場，高朋滿座共襄年度行業(yè)盛會。“聚產(chǎn)業(yè)天下游”，在上海市文化和旅游局的有利指導(dǎo)下上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽及旗下集群子展會將作為產(chǎn)業(yè)商貿(mào)與投資的重要平臺，為上海成為亞洲文旅產(chǎn)業(yè)投資門戶出一份力。
文化和旅游部產(chǎn)業(yè)發(fā)展司繆沐陽司長、上海市文化和旅游局方世忠局長、中國旅游飯店業(yè)協(xié)會李峰會長分別為本屆展會作致辭。
▲上下滑動查看開幕式列席嘉賓▼

文化和旅游部 產(chǎn)業(yè)發(fā)展司  司長 繆沐陽

上海市文化和旅游局 黨組書記 局長 方世忠

文化和旅游部 產(chǎn)業(yè)發(fā)展司 一級巡視員 蔡萍

中國旅游協(xié)會 副會長兼秘書長 張潤鋼

上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會 副主任 葉軍平

上海市工商業(yè)聯(lián)合會 副主席馮毅梅

上海市文化和旅游局 副局長 金雷

天津市文化和旅游局 副局長 陳冰

淮南市委宣傳部 常務(wù)副部長、二級巡視員 解厚成

海口市政府 副秘書長 李忠標(biāo)

中國旅游飯店業(yè) 協(xié)會 會長 李峰

中國旅游飯店業(yè)協(xié)會 秘書長 辛濤

中國飯店協(xié)會 會長 韓明

中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會 理事長 李國都

中國烹飪協(xié)會 副會長 鄧立

全國工商聯(lián) 烘焙業(yè)公會國際華聯(lián) 烘焙總會 秘書長 康黎娜

中國食品土畜進(jìn)出口商會 主任 沙奕杭

上海交通大學(xué)城市科學(xué)研究院院長 教授  劉士林

香格里拉酒店集團(tuán) 副總裁 文志平

上海市餐飲烹飪 行業(yè)協(xié)會 會長 陳喆

上海市食品協(xié)會 副會長兼秘書 高克敏

山東省旅游飯店協(xié)會 常務(wù)副主席 馬尚英

上海市 旅游行業(yè)協(xié)會 飯店業(yè)分會 秘書長 楊炎平

浙江省飯店業(yè)協(xié)會 秘書長 陳倩

北京市旅游行業(yè)協(xié)會 飯店業(yè)分會 秘書長 郭穎

深圳市烹飪協(xié)會 會長 劉永忠

天津市烹飪協(xié)會 會長 朱寶鈞

成都餐飲企業(yè)聯(lián)合會 會長 柏林

上海連鎖經(jīng)營協(xié)會 副會長 虞國方

古巴共和國駐華大使館 旅游參贊 Ms.Elizabeth Cristina Vela Jaime 伊麗莎白

古巴共和國駐上?？傤I(lǐng)事館 總領(lǐng)事 Ms.Mileidy Aguirre Diaz 梅來迪

哥倫比亞駐上?？傤I(lǐng)事館，總領(lǐng)事 Mr.Daniel Cruz Cárdenas

2023中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽 賽事主席 錢以斌

法國世界面包大使團(tuán)(中國)主席 曹繼桐

世界面包大使團(tuán)創(chuàng)始人之一，2004年MOF稱號獲得者 弗朗索瓦·波佐利 Fran?ois Pozzoli

上海博華國際展覽有限公司 創(chuàng)始人、董事 王明亮

上海博華國際展覽有限公司 總經(jīng)理 章學(xué)強(qiáng)

以及由中國旅游飯店業(yè)協(xié)會邀約的來自山東、海南、吉林、安徽、寧夏、江西、遼寧、福建、四川、陜西、河南、新疆等省區(qū)酒店協(xié)會的會長和秘書長；同時，還有來自美國、意大利、泰國，秘魯、奧地利等駐滬領(lǐng)館代表；突尼斯，日本等國家旅游局代表；后感謝來自山西、廣州，臺州，嘉興、蘇州、鹽城、南通、宣城、常州、贛州、三明以及上海各區(qū)文旅局領(lǐng)導(dǎo)及企業(yè)單位嘉賓們。

*請上下滑動查看開幕式列席嘉賓

上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會發(fā)布會（二期）暨2023HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會（HOTELEXShanghai）在開幕式眾嘉賓的見證下，為期4天的展會正式拉開帷幕。

*嘉賓精彩致辭過后，攜手啟動象征開幕的燈柱

開幕式結(jié)束后，領(lǐng)導(dǎo)貴賓們開始了VIP巡館之旅，對現(xiàn)場展商和活動比賽區(qū)域進(jìn)行了走訪。他們對展位人員和現(xiàn)場展商表示了關(guān)切指導(dǎo)，并叮囑要做好大文旅市場的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品及服務(wù)供應(yīng)，釋放挖掘文旅消費(fèi)潛力，后祝福展商在HOTELEX展會滿載而歸。

部分展商集錦

展位號：1.1D22▼憶美園（福建）農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司

展位號：1.2C15▼王力咖啡（上海）有限公司

展位號：1.2D22▼浙江德馨食品科技股份有限公司

展位號：1.2D32▼上海珮尼尼進(jìn)出口貿(mào)易有限公司

展位號：1.2F16▼歐力（上海）飲料有限公司

展位號：1.2K72/8.2F60▼蘇州金貓咖啡有限公司

展位號：2.1C02▼味全食品有限公司

展位號：2.1D12▼廣州奧昆食品有限公司

展位號：2.2L08▼北京三豆客科技有限公司

展位號：3C01▼昆山金博特制冷設(shè)備有限公司

展位號：3C10▼美得彼餐飲設(shè)備（上海）有限公司

展位號：3C12▼瑞仙貿(mào)易（上海）有限公司

展位號：3C20▼高達(dá)食品設(shè)備有限公司/英聯(lián)斯特（廣州）餐飲設(shè)備有限公司

展位號：3C26▼上海酒店設(shè)備工程成套南翔廠有限公司

展位號：6.1ZL▼眾聯(lián)（中國）中央廚房研究院

展位號：8.1C22▼大咖國際食品有限公司

*以上為部分展商，按展位號排序

HOTELEX展現(xiàn)創(chuàng)新力量，現(xiàn)場人流絡(luò)繹不絕。眾多展商通過這一高度性和參與性的交流平臺，向眾多觀眾和展商傳遞了公司品牌形象和產(chǎn)品服務(wù)品質(zhì)，帶來了顯著的市場推廣效果和更多合作機(jī)會。

*以上館圖展出信息截止5.25日
請以現(xiàn)場實(shí)際情況為準(zhǔn)

15個展館、13項(xiàng)比賽、38場論壇、2個咖啡及美酒美食文化節(jié)……2023上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會（二期）暨2023HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會（HOTELEXShanghai）在國家會展中心（上海）滿館全開，通過展覽集群的方式，將集合多個國際化展覽，通過賦能“吃、住、行、游、購、娛”全要素產(chǎn)業(yè)鏈，不僅成為旅游產(chǎn)業(yè)各垂直領(lǐng)域互聯(lián)互通的“大平臺”，更形成了各市場主體齊齊參與的“旅游+”體系，釋放出強(qiáng)磁場效應(yīng)。

期間，3000多家展商將帶來超過15萬件新品，預(yù)計(jì)將迎來25萬人次觀眾。在4天的展期內(nèi)還將舉辦13項(xiàng)比賽，38場論壇，以及投資配對會、路演、宣介會，和上海國際咖啡美食文化節(jié)、上海國際美酒美食文化節(jié)、皮卡露營生活方式秀、非遺展示等精彩活動。

主題館濱水生活區(qū)和“G318國民公路全國巡展”開幕展，將帶來濱水休閑旅游帶的新發(fā)展實(shí)踐和運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)，以及用公路文化串聯(lián)起沿線地方旅游業(yè)共同開發(fā)的新理念。

咖啡節(jié)吸引的300多家精品咖啡店參展，為咖啡愛好者帶來潮流特調(diào)咖啡的同時，也為咖啡產(chǎn)業(yè)鏈上的不同商家提供了交流洽談的機(jī)會?！胺沁z新體驗(yàn)”展區(qū)，將帶來海派非遺文化的體驗(yàn)式場景，以及國潮新勢力為非遺帶來的新活力，為在旅游場景中融入非遺帶來了新思路。

當(dāng)前，上海正全力推動疫情后文旅消費(fèi)市場的創(chuàng)新擴(kuò)容。海量展商和觀眾云集展會現(xiàn)場。呈現(xiàn)咖啡、露營、美食等各類新穎的消費(fèi)場景，為市民游客構(gòu)建旅游消費(fèi)新生態(tài)。而在此次HOTELEX上海展上，我們更是見到了生生不息的這股旅游產(chǎn)業(yè)鏈的消費(fèi)強(qiáng)力量。本次展會上的美食餐飲類比賽，有的與國際接軌，有的突出本土創(chuàng)新。806位選手將各展所長，相互學(xué)習(xí)，后決出16項(xiàng)。通過展會同期的賽事運(yùn)營，為行業(yè)輸送真材實(shí)料。

烘焙甜點(diǎn)類賽事

展區(qū)：2.1L30（近10號門） -第九屆世界面包大賽中國隊(duì)選拔賽總決賽展區(qū)：5.1M76（近8號門） -2023上海國際披薩大師賽全國總決賽展區(qū)：8.2F190（近9號門）-第二屆CFCA中國精品巧克力大賽（上海賽區(qū)）咖啡系列賽事

展區(qū)：1.2M02（近13號門）

 -2023 世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽上海分賽區(qū)

展區(qū)：1.2F02（近17號門）

 -2023 世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)總決賽   

展區(qū)：2.2F01（近5號門）

 -2023 世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)總決賽

展區(qū)：2.2L01（近8號門）

 -2023 世界咖啡烘培大賽中國區(qū)選拔賽上海分賽區(qū)

展區(qū)：2.2L80（近13號門）

 -2022 世界咖啡與烈酒大賽中國區(qū)總決賽

潮流飲品及冰淇淋類賽事

展區(qū)：5.1M76（近8號門）

 -2023上海國際手工冰淇淋大師賽全國總決賽

展區(qū)：8.1M32（近15號門）

 -第十屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽挑戰(zhàn)賽

 -HOTELEX潮飲尋味賽

餐飲烹飪類賽事

展區(qū)：3L01（近15號門）-2023“尋”中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽

展區(qū)：4.1M65（近15號門）-第七屆HOTELEX明日之星廚師大賽 - 中國國際烹飪技能職業(yè)聯(lián)賽

展區(qū)：4.1M10（近9號門）-2023上海奢廚國際美食峰會

展區(qū)：5.2M70（近15號門）?-2023上海市旅游飯店行業(yè)餐飲擺臺技能大賽

38個論壇，涉及旅游、餐飲、美食、預(yù)制菜、咖啡、潮飲、酒飲、健康、連鎖加盟等各領(lǐng)域的細(xì)分話題，能為觀眾帶來更前沿的行業(yè)思考，以及與超過500位嘉賓面對面的交流機(jī)會。
# 探索·超越 酒店新生活專題會地點(diǎn)：4.2館 A論壇區(qū)

# 2023年智慧商廚高峰論壇-“共赴ESG可持續(xù)發(fā)展的共贏之路”地點(diǎn)：5.1館 B論壇區(qū) （5.1館近16號門）

# 2023中國商業(yè)特許經(jīng)營峰會——連鎖品牌創(chuàng)新發(fā)展論壇地點(diǎn)：6.1館 C論壇區(qū) （6.1館近16號門）

# 2023·橙子餐飲人連鎖大會——餐飲的秘密地點(diǎn)：6.2館 E論壇區(qū) （6.2館近19號門）

# 第三屆新餐飲產(chǎn)業(yè)大會暨首屆中國國際預(yù)制菜·上海峰會地點(diǎn)：6.2館 F論壇區(qū) （6.2館近16號門）

# 2023中國國際美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會地點(diǎn)：7.2館 G論壇區(qū) （7.2館近9號門）

# FutureFood 上海國際食物設(shè)計(jì)節(jié)新聞發(fā)布會暨未來食物設(shè)計(jì)創(chuàng)新論壇地點(diǎn)：8.2館 H論壇區(qū) （8.2館近15號門）

# 預(yù)見2050系列之重塑——餐飲邊界趨勢論壇地點(diǎn)：8.2館 H論壇區(qū) （8.2館近15號門）

# “有界之外”2023中國新烘焙影響力峰會——烘焙新生力量專場地點(diǎn)：8.2館 I論壇區(qū) （8.2館近9號門）

# 迷你酒劇場地點(diǎn)：NHA99北大廳

# 蓄力·變革·鏈接——2023新文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會地點(diǎn)：C區(qū)辦公樓C-03會議室

# 健康“XIN”旅程-2023健康旅游論壇地點(diǎn)：C區(qū)辦公樓C-02會議室

# 上海國際健康世博會開幕式/頒獎典禮/達(dá)標(biāo)企業(yè)授牌# 健康睡眠新科技，賦能文旅新增長
地點(diǎn)：8.2館 J論壇區(qū) （8.2館近19號門）

- 4.2 A論壇區(qū)  2023中國咖啡產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會——咖啡的100種可能

- 5.1 B論壇區(qū)（5.1館近16號門） 2023第十二屆中央廚房（預(yù)制菜）建設(shè)與發(fā)展高峰論壇

- 6.1C論壇區(qū)（6.1館近16號門） 2023中國商業(yè)特許經(jīng)營峰會——“味卷全球”中餐出海新興市場發(fā)展論壇

- 6.1 C論壇區(qū)（6.1館近16號門） 2023中國商業(yè)特許經(jīng)營峰會——加盟生態(tài)協(xié)同發(fā)展論壇

- 6.2 E論壇區(qū)（6.2館近19號門） 浙江省飯店餐飲高峰論壇

- 6.2 F論壇區(qū)（6.2館近16號門） 中國餐飲新媒體營銷峰會

- 7.2 G論壇區(qū)（7.2館近9號門） 第二屆中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)新發(fā)展大會暨首屆三產(chǎn)融合與鄉(xiāng)村振興高質(zhì)量發(fā)展論壇

- 8.2 H論壇區(qū)（8.2館近15號門） 首屆餐飲設(shè)計(jì)年會&設(shè)計(jì)的信仰主題論壇

- 8.2 I論壇區(qū)（8.2館近9號門） 2023 GCEF大中華區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)精英論壇

- 8.2 J論壇區(qū)（8.2館近9號門） 2023第二屆醫(yī)康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇

- C區(qū)辦公樓C-02會議室  上海文旅產(chǎn)業(yè)投資峰會

- C區(qū)辦公樓C-03會議室  煥新升級·創(chuàng)新增長——2023中國（長三角）景區(qū)度假區(qū)高質(zhì)量升級大會

- B區(qū)辦公樓（B-01會議室） 中國非公立醫(yī)療協(xié)會-國際醫(yī)療旅游分會成立大會暨2023國際醫(yī)療旅游發(fā)展高峰論壇

- NHA99迷你酒劇場

- 2.1L30（近10號門）  第九屆世界面包大賽中國隊(duì)選拔賽

- 3L01（近15號門）  2023中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽

- 4.1M65（近15號門）  HOTELEX“明日之星”廚師大賽

- 4.1M10（近9號門）  2023上海奢廚國際美食峰會

- 5.1M76（近8號門）  2023上海國際手工冰淇淋大師賽全國總決賽

本屆展會將匯聚全球的酒店及餐飲業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，搭建化交流平臺，助力行業(yè)發(fā)展。作為參展商，您將享有專屬展會宣傳推廣資源、參加展會同期活動的機(jī)會，以及與行業(yè)進(jìn)行深度交流的平臺。

開拓市場、洞察先機(jī)，盡在HOTELEX上海展。不要錯過這個行業(yè)盛會，讓我們共同開啟商機(jī)新篇章！