2025中國·成都餐飲器具展【2025中國（成都）國際酒店餐飲器具展覽會】承載過去十屆HOTELEX成都展的光輝歷程，以及上海博華旗下各品牌展會的業(yè)界資源和人脈，2025第十一屆成都國際酒店用品及餐飲業(yè)博覽會，將于2025年7月24-26日在成都世紀城新國際會展中心，以8萬㎡、1500+家展商的規(guī)模，打造一個深度垂直和廣度互聯(lián)的酒店餐飲旗艦大展，為成都及西南地區(qū)的餐飲行業(yè)繁榮發(fā)展賦能助力。

展會將繼續(xù)呈現(xiàn)集食品、餐飲、酒店，生活方式的豐富展品板塊，包括餐飲設(shè)備、桌面用品、火鍋食材、調(diào)味品、連鎖加盟、預制食品、餐飲包裝、咖啡茶飲、烘焙輕餐、生活方式、清潔技術(shù)、物業(yè)管理、洗滌用品、環(huán)衛(wèi)設(shè)備、裝飾材料、酒店用品、智慧酒店、酒店加盟等近20da板塊。

除了琳瑯滿目的展品，屆時將有眾多激情四溢的賽事、行業(yè)前沿論壇、商貿(mào)配對會、火鍋飲品節(jié)、咖啡美食文化節(jié)等精彩活動舉辦。全國頭部餐飲企業(yè)與成都本土企業(yè)在美食之都的碰撞，將帶來創(chuàng)新與增長的靈感泉涌！

作為西南地區(qū)的酒店餐飲旗艦大展，為期三天的HOTELEX第十屆成都酒店用品及餐飲博覽會，到處彌漫著創(chuàng)新的氣息，也成為餐飲人的重要靈感來源。

大量餐飲人涌入此次成都展看原料、找項目，探趨勢。通過對此次展會的深入觀察，我們看到了3大趨勢。

01

0添加、低負擔成餐飲食品界新寵兒

在當今的食品消費市場中，健康意識的提升正引領(lǐng)著一場飲食革命。在健康飲食的新風尚下，0添加、低脂肪和植物基產(chǎn)品等正成為市場的新寵。它們不僅代表了消費者對健康生活的追求，也預示著食品行業(yè)未來發(fā)展的方向。

廣州精品手工巧克力品牌「饞巧巧」帶來了無糖黑巧，純可可脂，沒有蔗糖，一塊巧克力的熱量比1.2個蘋果還要低。

近幾年來，國內(nèi)調(diào)味產(chǎn)品升級從“吃得好”逐漸發(fā)展成“吃得健康”，"科技與狠活兒“出圈之后，越來越多的消費者開始關(guān)注飲食搭配和標簽配料表。
正是敏銳地把握到了這一轉(zhuǎn)變的持續(xù)潛力，「千禾味業(yè)」不斷在“0添加”的道路上深化實力、強化自身。

植物基和低脂替代品成為流行，卡樂椰等展商帶來的諸多輕椰乳等植物基產(chǎn)品，展示了消費者對傳統(tǒng)動物源食品替代品的興趣。

低脂產(chǎn)品滿足了消費者對享受美食同時控制熱量攝入的需求。這一趨勢體現(xiàn)了市場對多樣化飲食選擇的開放態(tài)度，以及對健康和營養(yǎng)平衡的重視。

隨著科技的進步和消費者認知的提高，我們有理由相信，這一趨勢將更加深入人心，成為推動食品行業(yè)持續(xù)進步的重要力量。

02

智能化設(shè)備”爆發(fā)年”到來

在日益內(nèi)卷的行業(yè)中，想要建立自己的護城河，收益大化，就要有規(guī)模效應(yīng)，同時降本增效，而在強大的工業(yè)能力下，餐飲設(shè)備的進步日新月異，對品牌門店端的賦能越來越多元。

在餐飲行業(yè)的快速演進中，智能化不再是一種趨勢，而是一場革命。一眾智能化餐飲設(shè)備正以其創(chuàng)新技術(shù)和高效性能，重新定義現(xiàn)代廚房的概念。在第十屆HOTELEX成都國際酒店用品及餐飲博覽會上，智能設(shè)備成為一大亮點。

「咖博士」以技術(shù)為核心，為不同應(yīng)用場景下的咖啡需求服務(wù)提供解決方案，此次大會中亮相的三系列商用全自動咖啡機，憑借其強大的功能體驗、穩(wěn)定的出咖效率和出眾的外觀設(shè)計，吸引了眾多來訪者的目光，尤其CoffeeShop(咖啡館)系列在現(xiàn)場格外亮眼。

「咖先生」的MRC系列，擁有變壓，變溫和自動奶沫功能，并且操控也很便捷，大大降低了萃取一杯咖啡的門檻，大大縮減了培訓成本和培訓周期。

「咖爺」品牌推出的Smart X系列全自動咖啡機，以其前沿的科技和創(chuàng)新設(shè)計，引領(lǐng)了智能咖啡制作新潮流。

Smart X系列咖啡機集成了"BionicBarista仿生咖啡師"系統(tǒng)，這一系統(tǒng)通過高度模仿咖啡師的制作流程，實現(xiàn)了從研磨稱量、布粉填壓到加壓萃取的全自動化操作。這種智能化的融合，不僅提升了咖啡制作的效率，更保證了每一杯咖啡的品質(zhì)。

咖爺SmartX系列的展出，不僅是品牌的一次重要亮相，更是對整個咖啡行業(yè)智能化趨勢的引領(lǐng)。隨著全球咖啡市場的不斷擴張和消費者需求的升級，智能化咖啡機將成為推動行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵力量。

在餐飲業(yè)的智能化浪潮中，MEGCOOK美爾科智能炒菜機器人融合北美科技和設(shè)計理念，秉承中餐傳統(tǒng)工藝，研制出的全自動精炒烹飪機器人。美爾科自動炒菜機擁有強大的生產(chǎn)力，1個小工就可以輕松操控3~4臺機器。

隨著全球餐飲市場的擴張，智能烹飪設(shè)備展現(xiàn)出巨大的市場潛力。這是對傳統(tǒng)餐飲業(yè)的一次深刻革新，預示著智能科技將為烹飪藝術(shù)開啟新的篇章。

03

情緒和環(huán)保成包裝設(shè)計流量密碼

如今的包裝及餐飲設(shè)計，承載的不僅是實用價值，更多的是當代人的情緒出口及社交載體。同時也在向綠色環(huán)保的方向演進。

1.

情緒價值拉滿

在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，情感寄托的需求日益增長。在忙碌和壓力之中，人們渴望找到情感的慰藉。與萌寵、動物等相關(guān)的產(chǎn)品，以其豐富的色彩與可愛的形象，以個性為主導的設(shè)計將成為美學主流，讓消費者從充滿壓力的現(xiàn)實世界中獲得愉悅與解脫。

其次，個性化消費的趨勢愈發(fā)明顯。消費者不再滿足于千篇一律的商品，而是追求能夠展現(xiàn)個性和審美的產(chǎn)品。萌物產(chǎn)品設(shè)計新穎、富有創(chuàng)意，能夠彰顯消費者獨特的生活態(tài)度和個性。

當成都展上的產(chǎn)品包裝以熊貓、萌寵等元素亮相，我們不僅目睹了一場視覺盛宴，更見證了餐飲業(yè)對傳統(tǒng)文化的致敬。這些設(shè)計巧妙地將地域特色與現(xiàn)代審美相結(jié)合，不僅加深了消費者對品牌的認知，更是對本土文化的一種傳承與推廣。

「潘逗」帶來的凍干即溶咖啡，憨態(tài)可掬的熊貓讓人過目不忘?！钙鲌鯧EEZONE」帶來了貓爪咖啡杯，以其獨特的設(shè)計和可愛的外觀，迅速贏得了消費者的喜愛。

再者，社交媒體的推動作用不容忽視。在社交平臺上，獨特的包裝往往容易成為焦點，引發(fā)用戶分享和討論，從而形成一種社交貨幣，增加用戶在社交網(wǎng)絡(luò)中的互動和認同感，如此次來到展會現(xiàn)場的瑞幸黃玫瑰拿鐵及其周邊在互聯(lián)網(wǎng)成功出圈。

2.

環(huán)保仍將是重中之重

2024年，環(huán)保仍將是包裝行業(yè)的重中之重，制造商和品牌將努力減少排放，因為2016巴黎協(xié)定的下一個截止日期在明年就會到來，通過延長使用壽命的設(shè)計解決性廢棄物和應(yīng)對即將出臺的一次性塑料立法。

生物基降解材料企業(yè)「華哲經(jīng)緯」帶來了涵蓋外賣餐盒、杯、碗、刀叉勺、吸管等生物降解制品以及生物基復合改性材料。而生物基降解材料是實現(xiàn)碳達峰、碳中和的‘排頭兵’”。目前，華哲經(jīng)緯已經(jīng)開發(fā)出超300個SKU。

同時，可降解餐具的廣泛使用，彰顯了餐飲業(yè)對環(huán)保的承諾和對可持續(xù)發(fā)展的重視。在環(huán)保意識日益增強的，消費者對綠色包裝的需求不斷上升。可降解餐具不僅降低了對環(huán)境的負擔，也滿足了消費者對健康、環(huán)保生活方式的追求。這一變化，正是餐飲業(yè)響應(yīng)全球環(huán)保趨勢、積極采取行動的體現(xiàn)。

未來，我們有理由相信，情緒價值與綠色包裝將繼續(xù)成為餐飲業(yè)的兩大核心趨勢。它們不僅將推動行業(yè)不斷創(chuàng)新，也將引導消費者走向更加健康、環(huán)保的生活方式。餐飲業(yè)的這一變革，值得我們每一位從業(yè)者的參與。