斗雞是供競賽和娛樂用的雞品種。斗雞游戲起源于亞洲。中國是世界上馴養(yǎng)斗雞的古老國家之一。

斗雞

斗雞是以善打善斗而著稱的珍禽，又名打雞、咬雞、軍雞兩雄相遇或為爭食，或為奪偶相互打斗時，可置生死于度外，戰(zhàn)斗到Zui后一口氣。唐代的文學(xué)家韓愈曾用詩描寫斗雞的場面：“裂血失鳴聲，啄殷甚饑餒，對起何急驚，隨旋誠巧紿。”孟郊也寫過有關(guān)斗雞的詩云：“事爪深難解，嗔睛時未怠。一噴一醒然，再接再厲乃?！?/p>

斗雞以體型魁梧、體質(zhì)健壯結(jié)實、結(jié)構(gòu)勻稱緊湊、筋肉發(fā)達強、健肌肉發(fā)達、性強悍、善斗為基本特征。骨骼發(fā)達，骨質(zhì)致密而粗硬。頭、頸昂起，頸、胸、脛幾乎成一直線。冠紅色,冠、髯、耳垂不發(fā)達。眼大而銳，喙粗短、堅硬呈楔形，微彎而甚銳,頸粗長靈活，腿強勁有力,脛長,距發(fā)達，長而銳，生向上方。爪粗大、堅硬鋒利。全身羽毛稀薄、粗剛、短而緊貼體表，并富光澤，羽色多樣，以黑色羽居多。翼羽拍打有力。

特點

　　斗雞體型高大魁梧，體質(zhì)健壯，體軀長，形似駝鳥身。喙如鷹嘴，頸長，胸部發(fā)達，羽毛淺薄，頸粗壯且長。

中原斗雞呈半棱形，頭小，頭皮薄而緊。臉坡長，毛細。冠呈瘤狀。肉垂已不明顯。喙短粗呈弧形。眼大，眼窩深，虹彩為水白眼和豆綠眼。耳葉短小。斗雞羽色種類繁多，黑羽斗雞羽色富光澤似黑緞，腹部絨羽為白色，公雞尾部有兩根白鐮羽，母雞應(yīng)有雪花頂；紅羽公雞,呈棗紅色，鐮羽有全黑者或帶白斑，母雞帶有豇豆的紅白色。此外，還有紫羽、白羽和花羽等。脛呈肉色，無脛羽。四趾，腳趾間距離寬。

選擇

雄斗雞

斗雞對特征及斗技等有嚴格要求。好的斗雞，外貌要求英姿雄武，體格健壯，對其血統(tǒng)和戰(zhàn)斗性能都有講究和嚴格標(biāo)準(zhǔn)，這與它類雞種完全不同。

性格--要求斗雞在任何情況下都主動找對方進攻，尤其后盤(即戰(zhàn)斗的Zui后階段)要親斗，要打臥雞，殘盤（雙方斗到精疲力盡時）要臥而不走，寧死不屈，還有一口氣就要戰(zhàn)斗到底，進攻中不允許有退性表現(xiàn)，不能有三心二意的進攻姿態(tài)，進攻要堅決主動。

骨骼--根據(jù)斗雞的特殊性格和戰(zhàn)斗需要，其骨骼一定要堅實，各部位的骨骼長短，粗細比例勻稱，過于細長或短粗都不利于戰(zhàn)斗。

體型--斗雞前胸要寬，羽毛要緊湊，身架要利落，所以，喂斗雞的行家有句口頭禪說:小頭大身架，細腿線爬爪。并以此來選擇雞的體型。螃蟹蓋身型及棗核身的體型不受歡迎。

體重--斗雞體重一般分三種等級，大號斗雞體重4kg左右，中號斗雞3.5kg左右，小號斗雞為3kg左右，公雞超大型斗雞有5kg左右者，由于體軀笨重，動作綬慢，不利于戰(zhàn)斗，所以超大型斗雞很少有人喂養(yǎng)。母斗雞體型比公斗雞小，大號母斗雞3.5kg以上，中號母斗雞3kg左右，小號母斗雞2.5－3kg。

毛色--斗雞愛好者，對斗雞的羽毛色澤非常講究。一般以青、紅、紫、皂為上色。青色即烏黑色的毛羽，正面帶有青綠色的亮閃，底絨為白沙尾。侗家人把青斗雞叫作烏云蓋雪。紅色即項背為紅色毛，群邊毛為灰褐色，尾為黑或帶白沙尾，紅雞出殼后的絨毛為白色，故有愛好者常把紅斗雞稱之為白絨。紫色即項背的羽毛為深紅或黑紅，有青紫和白絨兩種。皂色即全身羽色勻為黑色，黑如皂布無亮光。以上四種毛色為上品。其它白色、麗腰、蘆花、柿黃毛為下色。斗雞行家常說：只喂青、紅、紫、皂，不喂麗、白、柿花毛，各種羽毛的要求色正、光澤好，有白沙尾，帶白邊翅。

雌斗雞

頭部--相對來說，小臉皮緊薄細致為好，耳環(huán)要小，不能有重冉，腦門要寬厚，眼窩要深大，冠要小而正直，五官長得要協(xié)調(diào)。嘴形要求既粗直又長尖，大弓形嘴形不好，嘴要尖而利為佳。過細過長（俗稱竹簽嘴）者不可取。嘴尖要純凈，一般只有黃白兩色，成年斗雞嘴色不能帶有黑色。鼻翼要外扇，鼻孔要大而長。

眼色--對斗雞眼色很講究，一般分白、黃、紅三種，還有菊花、豆綠等，以純白色為上品。兩眼要有神，目光要銳利，同時眼窩深，眼珠要小。

冠形--一般分平頂與花冠兩大類。平頂又稱頂頭，頂頭中又有窄面、寬面、鵝頂、柿餅冠之分；花冠又有翹花冠、小花冠、大花冠、壽星冠、開山斧之分。根據(jù)戰(zhàn)斗要求，以小而細者為好。

腿爪--腿分大腿與明腿。大腿與明腿的彎曲度要大，俗稱大腿彎彎度大，彈跳力強。大腿要粗，明腿要細，肉要長在大腿上，明腿要皮包骨頭，不要有一點肉。有一種七瓣腿亦為優(yōu)等長相（七瓣腿者即腿面有三路瓦面，視其一段形似七星瓣，成七片花瓣，故名），兩腿間的間距要大，即襠口要寬，爪片要大，爪要細，要干，要長，趾間的角度要大，即所謂的十字大爬爪，間距小的糞叉爪的爪子彎曲度大的盤爪不可取。后小爪要向后展，以便于站落穩(wěn)當(dāng)。

斗雞發(fā)展含商機：

　　首先，斗雞有很高的觀賞娛樂價值。斗雞是我國古代流傳下來的傳統(tǒng)娛樂形式，至今在一些賓館、公園仍作為保留節(jié)目，受到觀眾的喜愛。據(jù)介紹，一只品種優(yōu)良、訓(xùn)練有素的斗雞售價在2000-3000元?？梢姸冯u作為一種傳統(tǒng)風(fēng)俗、一種民間娛樂、一門獨特藝術(shù)，應(yīng)該保留傳承和完善提高。

　　其次，斗雞是一種高蛋白、低脂肪的珍禽品種，具有較高的營養(yǎng)價值，是餐桌上的美味佳肴。斗雞肉脂肪含量少，瘦肉率高，肉質(zhì)鮮美細膩，具有濃郁的野味特色，有補腎、壯陽、滋補強身的功效，是當(dāng)代理想的食療佳品。據(jù)測定，成年斗雞平均屠宰率為93%，半凈膛率87.15%，全凈膛率76.55%，胸肌率17.85%，腿肌率28.35%，其肉質(zhì)中各種氨基酸和微量元素含量均高于同等飼養(yǎng)條件下其它雞種。

　　第三，中國斗雞作為一種獨特的品種資源，可以開發(fā)旅游，成為展示地方特色的一道“招牌菜”。這一點作為四大斗雞品種之一的魯西斗雞開發(fā)的很有特點，當(dāng)?shù)卣疄榱舜龠M地方斗雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，于2003年舉辦了“雞王爭霸賽”，把斗雞作為濟寧旅游業(yè)發(fā)展的一個重要內(nèi)容來抓，成為外界看濟寧的一大“看點”。

斗雞養(yǎng)殖效益高：

斗雞

飼養(yǎng)中國斗雞已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入的新亮點。據(jù)高記庫場長介紹，目前斗雞肉在市場售價為16-18元/斤，斗雞蛋售價是2-3元/枚，種蛋10元/枚。一只斗雞半年可長到3-4斤，年產(chǎn)蛋68-75枚。以養(yǎng)100羽為例：如果是肉食雞，半年達到3斤出欄，以每斤售價16元計算，扣除成本，半年可獲利在2000元以上；如果是蛋雞，全年產(chǎn)蛋60枚，以每枚售價2元計算，扣除成本，全年可獲利6000元，如果是售種蛋每只雞一年的利潤可達100元以上。

　　而且在飼養(yǎng)阿管理方面，中國斗雞具有易飼養(yǎng)、耐粗飼等優(yōu)點，中國斗雞主食五谷雜糧，用普通飼料加青草、菜葉即能達到其營養(yǎng)需求；體質(zhì)健壯，抗病力極強，在20～30℃均能正常生長繁殖，三伏盛夏仍能正常產(chǎn)蛋。在飼養(yǎng)過程中，只要按程序做好免疫和保持飼養(yǎng)環(huán)境的衛(wèi)生即可，飼養(yǎng)管理方法也比較簡單，既可圈養(yǎng)、籠養(yǎng)，又可散養(yǎng)，也適合大規(guī)模集約化養(yǎng)殖。

現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高，在飲食方面人們更加注重食品的保健性，這就拓寬了中國斗雞開發(fā)利用的空間。對于中國斗雞未來的發(fā)展方向，高場長認為要進行產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，注重商業(yè)開發(fā)，不僅要發(fā)展其觀賞價值，更要開發(fā)其營養(yǎng)價值，讓中國斗雞走上餐桌，真正實現(xiàn)斗雞產(chǎn)業(yè)的騰飛。

場長：高經(jīng)理  手機：  

地址：山東濟寧嘉祥縣梁寶寺鎮(zhèn)

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本產(chǎn)品的品名是斗雞，產(chǎn)地/廠家是山東航天牧業(yè)斗雞養(yǎng)殖場，用途是比賽，體重是2.5（g），成活率是99（%）