作為藏文化中的圖騰崇拜物，牦牛被稱為“神?！保陉笈４碇吧袷?、正義、威嚴、力量、”，白牦牛是“吉祥、平安、善良、美好”的象征。俗稱“種”的牦牛終身無勞役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生長過程，一生中攝入大量的蟲草、貝母等名貴中草藥，使牦牛肉質細嫩，味道鮮美。牦牛肉富含蛋白質和氨基酸，以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素，脂肪含量特別低，熱量特別高，對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用。牦牛肉極高的營養(yǎng)價值是其他牛肉所無法比擬的，《呂氏春秋》載“肉之美者，牦象之肉”，在當今港澳和西歐市場上，牦牛肉被譽為“肉牛之冠”。牦牛肉以富含蛋白質和低脂肪而名列肉類前茅，是國際市場上稀少的肉類，它以名、優(yōu)、稀、特征服了世界各地的消費者　　牦牛的肉經過鹽鹵，切成薄片，拌上辣椒不失為一道好的下酒菜，當然，酒要喝當地的青稞酒。牛全身都是寶，肉可食，皮可縫制成衣，靴、袋等。牛頭可加工成工藝品，牛尾可制作成彈掃灰塵的掃帚，牛鞭則是一道壯陽藥，牦牛因其常年生活在海拔幾千米米以上地區(qū)，這些地方生長著許多野生藥種如貝母、蟲草等，牦牛常食這些藥材，其肉鮮美無比，殺后可炒紅燒、清沌或涼曬成千巴等，其咪獨特。

本產品的產品類別是其他肉類，類型是牦牛肉，是否進口是否，原產地是甘肅，售賣方式是包裝，保質期是30（天），生產廠家是甘肅鑫隴，綠色食品是是，有機食品是是，凈重（規(guī)格）是1000（g），味美營養(yǎng)是味美營養(yǎng)