草木蔓發(fā)。第三十二屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會盛大開幕，3000+國內酒店餐飲核心力量齊聚于此，云集，星光閃耀，產業(yè)藍圖，勃勃生機。春山在望。值此五萬億新時代啟幕之際，上海博華背負三十余載榮耀與期盼，傾心打造HOTELEX上海展，為萬千餐飲人明方向，望春山！陽春三月，草長鶯飛。2024HOTELEX上海展榮耀開啟，攜三十余載榮耀與期盼，傾心打造40萬㎡產業(yè)生態(tài)大展，致敬中國餐飲步入五萬億的新時代！展會現場，嘉賓云集，人流如織。開幕典禮由上海博華國際展覽有限公司常務副總經理范海燕女士擔當主持人，中國旅游協(xié)會副會長/秘書長張潤鋼先生和英富曼集團董事局主席Informa PLC Chairman分別發(fā)表致辭。隨后，現場與會嘉賓在現場激昂的音樂聲中，闊步走上舞臺，舉行開幕剪彩儀式，2024HOTELEX上海展正式啟動！開幕禮成，領導嘉賓饒有興致地開始了VIP巡館之旅，對現場展商和活動比賽區(qū)域進行了參觀走訪，傾聽企業(yè)發(fā)展訴求，了解產品創(chuàng)新特色，并叮囑廣大參展商要以此次展會為契機，加快酒店餐飲行業(yè)新質生產力的推進，為市場和消費者提供更加優(yōu)質的產品和服務，為奮進的中guojiu店餐飲行業(yè)再添增長動能。同時也期待廣大展商能在展會現場收獲豐厚訂單，滿載而歸。▲上下滑動查看開幕剪彩儀式嘉賓▼市委宣傳部副部長、上海市文化和旅游局黨組書記、局長方世忠先生中國旅游協(xié)會副會長/秘書長 張潤鋼先生中國旅游飯店業(yè)協(xié)會 秘書長 辛濤女士中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會 理事長 李國都先生中國飯店協(xié)會 會長陳新華先生世界中餐業(yè)聯(lián)合會 副會長 武力先生中國烹飪協(xié)會 副會長 喬杰 先生中國食品土畜進出口商會 副會長于露女士中華全國工商業(yè)聯(lián)合會烘焙業(yè)公會  秘書長 康黎娜女士上海市工商業(yè)聯(lián)合會 副主席 汪劍明先生上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會 會長陳喆先生山東省旅游飯店協(xié)會 會長 何莊龍先生浙江省飯店業(yè)協(xié)會 秘書長 陳倩女士上海市旅游行業(yè)協(xié)會飯店業(yè)分會 秘書長楊炎平女士突尼斯駐華大使館 駐華大使  阿迪勒·阿拉比 Embassy of Tunisia Embassador  Adel ELARBI國家會展中心（上海）有限責任公司總裁 寧風 先生英富曼集團 董事局主席Informa PLC Chairman John英富曼會展亞洲首席執(zhí)行官 CEO- InformaMarkets Asia Margaret Connolly 馬穎女士上海博華國際展覽有限公司 創(chuàng)始人及董事王明亮先生同時感謝來自貴州、廣州、南京、杭州、臺州、三明、溫州、臨港新片區(qū)管委會、嘉定、奉賢、青浦的文化和廣電旅游體育局、財政局、農業(yè)農村局等各省市的相關部門的領導和嘉賓。還有來自中國罐頭工業(yè)協(xié)會、上海市食品協(xié)會、廣東連鎖經營協(xié)會、以及由中國旅游協(xié)會和中國旅游飯店業(yè)協(xié)會邀約的各省區(qū)酒店協(xié)會的會長和秘書長，感謝各行業(yè)協(xié)會及企業(yè)單位的嘉賓們！*請上下滑動查看開幕剪彩儀式嘉賓展會采用全館規(guī)模，3000+代表著國內酒店餐飲行業(yè)核心生產力的優(yōu)質展商，攜萬款新品齊聚于此，在40萬㎡的總展覽面積中，共同勾勒行業(yè)全景風貌。開展首日觀眾即突破10萬人！全國乃至全球酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿易、餐飲投資、旅游休閑等渠道的觀眾奔赴而來，在這場產業(yè)盛會中參觀體驗，商貿洽談，交流學習。sdfd展會共設置廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及原物料、烘培原輔料及機械設備、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及連鎖資源在內的12大板塊，既獨立成章，又相互關聯(lián)，激發(fā)產業(yè)生態(tài)的蝶變效應，萌發(fā)新賽道，帶來新機遇。在打造規(guī)?；鷳B(tài)效應展示的同時，展會還圍繞市場熱點，精心籌備咖啡、現制茶飲、預加工食品、餐飲設備、桌面用品和烘焙等特色展區(qū)，在如何打破價格競爭困局，觸發(fā)產品研發(fā)靈感，打開消費心智加速市場推廣，打造品牌和產品情緒價值，餐廳門店降本提質增效、以及大健康趨勢下的產品變革趨勢等破局點，將市場實況復制到展會現場，打造沉浸式展覽展示體驗，為萬千餐飲人提供產品、運營和效率上的深度賦能。豐富的展商展品，全面的品類板塊，多元的展現形式，吸引了全國各地的買家慕名而來，在這座食飲殿堂中，下采購訂單，觀新品，看行業(yè)趨勢，尋來年商機。  ▼誠宇包裝集團展位號：1.1C62▼昆山速品食品有限公司展位號：1.1D12▼安徽溜溜果園銷售有限公司展位號：1.1K22▼蘇州工業(yè)園區(qū)咖樂美電器有限公司展位號：1.2C30▼上海珮尼尼進出口貿易有限公司展位號：1.2D32▼轟炸機咖啡設備制造（中山）有限公司 展位號：1.2F12▼廈門泰摩科技有限公司展位號：1.2F62▼蘇州咖博士咖啡系統(tǒng)科技有限公司展位號：1.2G60▼美樂家咖啡（上海）有限公司展位號：1.2G70▼RANCILIOGROUP SPA SOCIO UNICO展位號：1.2K70▼CLUBHOUSE & 廣東大業(yè)陶瓷有限公司展位號：1.2L10▼歐本食品（海南）有限公司展位號：2.2C12▼哥倫比亞咖啡展位號：2.2F10▼瑞仙貿易（上海）有限公司展位號：3C12▼高達食品設備有限公司/英聯(lián)斯特（廣州）餐飲設備有限公司展位號：3C20▼北京西科盛世通酒店會展設備制造有限公司展位號：4.1D18▼德尚酒店設備設計（深圳）有限公司展位號：4.1F50▼濱州市美廚廚業(yè)有限公司展位號：4.1K10▼浙江千家匯電器設備有限公司展位號：5.1C16▼浙江楠宋瓷業(yè)有限公司展位號：5.2D15▼景德鎮(zhèn)陶溪川文創(chuàng)運營有限公司展位號：5.2G35▼田野創(chuàng)新股份有限公司展位號：6.1D22▼佰利鮮（廣東）食品有限公司展位號：6.1G66▼商丘市飲之健生物科技有限公司展位號：7.1D22▼廣州市仟壹生物技術有限公司展位號：7.2C26▼BLI(Thailand) Co.,Ltd展位號：NHA200▼日本貿易振興機構上海代表處展位號：NHA333▼南京眾聯(lián)中央廚房研究院有限公司展位號：NH-ZL在數字化技術突飛猛進的影響下，商業(yè)渠道越來越多元化，線上線下融合，催生出雨后春筍般的商業(yè)新場景。2024HOTELEX上海展疊加展會和熱門品類對流量的虹吸效應，打造面向C端的大型咖啡、美食、美酒及巧克力市集活動，匯聚連鎖品牌、精品店、優(yōu)質供應鏈企業(yè)等，以快閃店的形式，呈現各種爆品精品新品和周邊相關，打造餐飲美食、消費潮流和生活方式的大型嘉年華，吸引無數C端愛好者紛沓而來，流連忘返。2024HOTELEX上海國際咖啡美食文化節(jié)由上海博華國際展覽有限公司舉辦的HOTELEX咖啡美食文化節(jié)，從2017年持續(xù)至今，已經成為全國極具影響力的C端咖啡美食集市活動。2024HOTELEX上海國際咖啡美食文化節(jié)攜手瑞幸咖啡、coffeebuff、鷗際咖啡、創(chuàng)刻咖啡、村口大樹、MarusCoffee馬路咖啡、無恙咖啡、BeanBANG、日常想喝咖啡、雨山咖啡、COFFEE ALCHEMIST 煉豆人、 器場KEEZONE、啡盈咖啡、4UESPRESSO、BlueCollared、丹咖啡、三立方咖啡、LARKBAR等250+潮流寶藏咖啡館、優(yōu)質咖啡源頭供應鏈企業(yè)等，為大家?guī)砣碌目Х润w驗，共同探尋咖啡發(fā)展的新技術、新方向、新路徑。依托20余年國際咖啡系列賽事的運營歷程，咖啡節(jié)現場還為觀眾帶來全球的咖啡表演秀體驗—AllStar世界表演秀，邀約2023世界咖啡師大賽WBCBoramUM、2023世界咖啡拉花藝術大賽WLAC梁凡、2023世界咖啡拉花藝術大賽WLAC亞軍盧道強、2018世界咖啡沖煮大賽WBrCEmiFukahori深堀繪美和2023世界咖啡與烈酒大賽中國區(qū)總決賽CCIGS李惟沁等世界咖啡團表演嘉賓親臨現場，的咖啡知識分享，的咖啡制作展示，吸引無數咖啡愛好者蜂擁而至！上海國際美酒巧克力節(jié)上海國際美酒巧克力節(jié)是為美酒愛好和巧克力星人打造的夢幻聯(lián)名市集，酒心巧克力DIY課堂、精品巧克力品鑒會、國際調酒大師賽、巧遇美酒等繽紛活動，在法國葡萄酒、德國威士忌、日本清酒的酒香中，探索酒與巧克力的協(xié)奏曲。這里還聚集了黑巧、白巧、奶巧和bean-to-bar精品巧克力品牌，邀請大師現場帶大家品酒品巧克力，以及巧克力師酒心巧克力現場教學互動活動。.sdfd2024HOTELEX通過引進包括世界咖啡系列賽事、潮飲、烘焙、烹飪、調酒、巧克力及擺臺等12場次和業(yè)內賽事。來自全國各地的選手們經過層層選拔，站上舞臺，在此展現高超技藝，呈現各種meilunmeihuan的作品，盡情演繹餐飲本色與潮流趨勢，為市面上持續(xù)的產品迭代、技術革新提供前沿思路，同時激發(fā)C端熱情，提升細分品類的認知度及普及度。世界咖啡系列賽事展會現場將同期舉辦2024世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)總決賽、2024世界咖啡拉花藝術大賽中國區(qū)總決賽、2024世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽華東分區(qū)賽和2024世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽華東分區(qū)賽等代表國內咖啡競技的世界咖啡系列賽事。以上賽事，包括了對參賽選手技術、儀表臺風、表達能力和承壓能力的綜合考驗，不僅展現精湛的競技水平，節(jié)奏同樣扣人心弦，觀賞度極高。此外，上述賽事的中國區(qū)選拔賽總，還將作為本賽事該項賽事的唯一代表，走向國際舞臺，和全球的高手們同臺切磋，展示高速發(fā)展中的中國咖啡的無限魅力！sdfd飲品類賽事在飲品類賽事中，本屆展會引進了第十一屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽全國總決賽和第十一屆中國國際調酒師大賽，在追求創(chuàng)新的飲品賽道，圍繞新茶飲和調酒兩大熱門，集結歷經層層篩選的調飲師，激戰(zhàn)閃耀舞臺。無論是精湛的技藝，還是作品的拼配，或是新元素的應用，對行業(yè)的創(chuàng)新而言，無疑都將帶來前沿的趨勢風向和參考借鑒。sdfdsdfd烘焙類賽事在烘焙板塊，展會現場設置了2024上海國際披薩大師賽華東分區(qū)賽&全國總決賽和第四屆CFCA中國精品巧克力大賽（上海賽區(qū)）。其中，2024上海國際披薩大師賽華東分區(qū)賽&全國總決賽于率先開打。披薩和巧克力作為正在快速增長的細分品類，在消費者中所獲得的關注度越來越高。激烈緊張的賽事，不僅能夠進一步推動品類的產品迭代革新，同時進一步加速在C端群體的普及效果，助推市場擴展的提速。sdfd烹飪類賽事食不厭精,膾不厭細。中餐的博大精深，沒有天花板可言。對于規(guī)?；l(fā)展的酒店餐飲而言，的可復制的人才培養(yǎng)機制，是構建差異化競爭力和決定擴張速度的關鍵要素。本屆展會現場將同期舉辦2024HOTELEX上海市旅游飯店行業(yè)餐飲擺臺技能大賽、第八屆HOTELEX明日之星廚師大賽和第三屆HOTELEX“尋”中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽等烹飪類賽事，從全國范圍內篩選選手和選手培養(yǎng)機構，為酒店餐飲提供源源不斷的新生力量。sdfd感知風向，“預”見未來。2024HOTELEX上海展匯聚行業(yè)智腦、企業(yè)創(chuàng)始人及核心高管、媒體機構等業(yè)內稀缺智力資源，舉辦20+場次的主題論壇和研討會活動，涵蓋了餐飲行業(yè)、預制品、咖啡飲品、連鎖加盟等業(yè)內人士關心的方向和議題，通過主題分享、圓桌論壇、數據發(fā)布等形式，開展深度對話，厘清行業(yè)脈絡，判定市場航向，為國內外觀眾在食品餐飲行業(yè)市場拓展的需求上，提供決策依據和對接渠道，為行業(yè)的發(fā)展指明前進方向。深化推進“好客服務文化”助力飯店業(yè)高質量發(fā)展論壇海派餐飲的融合和創(chuàng)新論壇深耕地域發(fā)展成就區(qū)域為王暨第三屆子然設計餐飲峰會破局出新共創(chuàng)未來--2024中國商業(yè)特許經營峰會主論壇2024國際美食產業(yè)發(fā)展大會第五屆中國新餐飲產業(yè)大會暨中國新茶飲產業(yè)聯(lián)盟啟動大會第十五屆中央廚房(工廠)建設與發(fā)展高峰論壇2024旅游創(chuàng)新發(fā)展趨勢論壇2024上海國際健康世博會第十三屆上海國際健康產業(yè)品牌博覽會暨養(yǎng)老與康復博覽會開幕式第十三屆上海國際健康產業(yè)品牌博覽會暨養(yǎng)老與康復博覽會主題論壇全齡持續(xù)照護社區(qū)與居家服務-國際對話論壇本屆展會同期舉辦上海旅游產業(yè)博覽會主題館、上海國際酒店及商業(yè)空間博覽會和上海國際游艇展暨生活方式上海秀，共同打造上海旅游產業(yè)博覽會集群展。浦東浦西雙館同開、60萬平方米產業(yè)互聯(lián)的規(guī)模，迎來5000余家來自30多個國家和地區(qū)的展商，覆蓋12個產業(yè)大類的38個展覽板塊。在上海建設“中國入境旅游站”的當下，預計本次展會的海外觀眾數量將進一步提升，觀眾來源將超過120個國家和地區(qū)，觀眾將超過40萬人次。2021年，在上海市文化和旅游局指導下整合創(chuàng)設的上海旅游產業(yè)博覽會，是“十四五”期間“上海旅游”高峰建設工程的三大名片性活動之一，是全球規(guī)模與理念的綜合性旅游產業(yè)博覽會集群，以市場化為導向，充分整合垂直產業(yè)鏈展商和觀眾數據，并拓展了旅游相關數據，為覆蓋“吃、住、行、游、購、娛”六大旅游要素展商提供了來自全球的買家資源。跨界搭建生態(tài)平臺，四大集群聯(lián)展聯(lián)動，各方資源在此互通聚合，萌發(fā)新芽，為產業(yè)未來發(fā)展輸入源源不斷的新生機、新活力！.sdfdsdfd翻越5萬億山頭，站在新的路口，需要新的智慧，新的視野，新的勇氣，開拓新的未來。3月27日-30日，國家會展中心(@上海浦西·虹橋)，第三十二屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會，一場酒店餐飲商貿采購交流互通的產業(yè)盛會，在風云激蕩的當下適逢其會，邀約更多的有識之士，攜手千千萬萬餐飲人，為行業(yè)的明天探新路，啟新程，共推五萬億餐飲賽道再攀新高！還剩3天，展會現場更多精彩及亮點，期待您的蒞臨，與我們一起探索。