2025上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會

HOTELEX SHANGHAI2025

時間：2025年3月30-4月2日【4天】

主辦: 中國旅游飯店業(yè)協(xié)會 上海博華國際展覽有限公司

地址:國家會展中心（上海）

展會面積：40萬平方米

上屆展商：3818家

專業(yè)觀眾：28萬3046名2024年3月30日，為期4天的第三十二屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會順利落下帷幕。本屆展會集結(jié)了代表海內(nèi)外酒店餐飲核心精銳力量的3,818家參展商，展示品牌超10萬個。展會累計接待觀眾283,046人，同比增長15.43%。其中海外觀眾9,275人，同比增長54.45%！

    2025年3月30-4月2日，2025上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會（HOTELEXShanghai）將在國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

作為餐企品牌形象的延申，精美的食品包裝可以傳達品牌的風格、理念和專業(yè)程度，對于建立品牌認知和吸引顧客至關(guān)重要。加之，隨著外賣服務的興起，食品包裝成為了消費者接觸品牌的第一手資料，良好的外賣包裝可以提高顧客對服務的滿意度，不僅有利于提高銷售額，還可以為顧客留下深刻的印象。

本次展會食品餐飲包裝及餐飲設計及配套板塊將集食品包裝材料與制品、食品飲料包裝機械、食品包裝設計及解決方案等資源，匯聚帕遜、奧德鑫、岸寶、豐亦、裕乾、楨源、金億佳鑫、藍帆、源創(chuàng)偉業(yè)、遠傳、華杰鑫森等展商，助力餐企打造令人印象深刻的創(chuàng)意包裝！

 

第三十三屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會作為 “十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一——上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會的重要組成部分，由上海博華國際展覽有限公司和中國旅游飯店業(yè)協(xié)會主辦，中國旅游協(xié)會、全聯(lián)烘焙業(yè)公會、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，上海市文化和旅游局指導。

 

2025年預計展會規(guī)模為40萬平方米，吸引超過30萬位來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿(mào)易、餐飲投資、旅游休閑等渠道的專業(yè)觀眾到場參觀和進行商貿(mào)交流；展商數(shù)量超過3000家。

瑞幸咖啡計劃年底大規(guī)模出海

據(jù)媒體報道，瑞幸咖啡計劃于2024年四季度至2025年一季度啟動大規(guī)模出海計劃，重點考慮東南亞和美國市場。目前在海外，瑞幸只在新加坡開設了38家直營門店。

2023年4月，瑞幸在新加坡開出海外首店，一位接近瑞幸的人士說，瑞幸將新加坡視作打響海外知名度和商業(yè)模式的試驗田，未來3- 5年，瑞幸計劃以新加坡為東南亞總部，逐步向周邊國家和地區(qū)市場擴展。

東南亞市場的咖啡消費需求正隨著經(jīng)濟的發(fā)展和中產(chǎn)階級的崛起而激增，為瑞幸提供了巨大的市場潛力。其中，印尼和越南是重要的咖啡生產(chǎn)和出口國。

瑞幸在新加坡的實踐表明，其在海外市場的擴張策略并非簡單復制國內(nèi)模式，而是采取謹慎的態(tài)度，通過大加盟模式，與加盟商合作管理本地店鋪和供應商，同時提供中后臺和供應鏈支持。

消息來源：品牌數(shù)讀
小編辣評：海外擴張能否為瑞幸?guī)硇略鲩L點？我們拭目以待！

02HOTELEX

奈雪首家海外旗艦店亮相泰國商圈

8月23日，奈雪的茶首家全球旗艦店在亞洲商圈泰國曼谷CentralWorld正式開業(yè)。據(jù)悉，奈雪全球旗艦店是目前CentralWorld首層品區(qū)域唯一一家茶飲品牌。開業(yè)現(xiàn)場異常火爆，消費者大排長龍，開業(yè)三日營業(yè)額近100萬泰銖，創(chuàng)下奈雪海外銷量新高。

素有"亞洲時代廣場"之稱的尚泰世界購物中心（CentralWorld）坐落于曼谷黃金地段的位置，每天吸引超15萬消費者光顧，是東南亞Zui大的購物中心之一。據(jù)悉，奈雪旗艦店位于CentralWorld首層品區(qū)，與勞力士、xiangnaier、愛馬仕等一眾相鄰，是該層唯一的中國茶飲品牌，店內(nèi)面積超200平方米，集聚了烘焙、茶飲、零售三大板塊。

 

除了目前已經(jīng)進入的泰國、新加坡外，奈雪計劃今年內(nèi)在英美等海外市場開設新店。

消息來源：FoodTalks全球食品資訊網(wǎng)
小編辣評：奈雪高調(diào)入駐尚泰，足見品牌的高價值定位。
03HOTELEX

海底撈推出“海底撈茶水鋪”

海底撈正在全國范圍內(nèi)進行水吧臺的改造，打造“海底撈茶水鋪”。升級后的茶水鋪在功能上相當于小型茶飲檔口店，消費者不但能在吃火鍋的時候暢享手作飲品，非堂食顧客也可直接選購。

同期，海底撈旗下炸雞品牌“小嗨愛炸”全國首店在太原國金中心正式開業(yè)，產(chǎn)品主要有炸雞、小吃和飲品三大類，人均消費為40元。據(jù)媒體報道，小嗨愛炸未來兩個月內(nèi)將在天津、無錫、石家莊等城市陸續(xù)開店。

“小嗨愛炸”的創(chuàng)立，旨在打破傳統(tǒng)炸雞的界限，為消費者提供更高品質(zhì)的選擇，同時也顯示了海底撈在不斷探索和滿足市場需求方面的積極態(tài)度。隨著未來幾個月在天津、無錫、石家莊等城市的陸續(xù)開店，海底撈的這一新品牌有望進一步擴大其在快餐領域的影響力。

消息來源：品牌數(shù)讀
小編辣評：海底撈進軍茶飲+快餐，擴展餐飲新模式。
04HOTELEX

喜茶進縣城，首個珍珠奶茶專門店開業(yè)

據(jù)媒體報道，一家名為“喜茶·波波站”的珍珠奶茶專門店正在試營業(yè)中。

據(jù)了解，該店位于湖北省十堰市鄖西縣，于2024年7月被大眾點評收錄。從大眾點評和現(xiàn)場門店裝修看，該店采用的基本都是喜茶的LOGO，給的宣傳slogan是：真奶真波波，真誠放心喝，稱堅持使用真牛乳、鮮茶等原料現(xiàn)點現(xiàn)制。其中波波家族飲品采用270天自然熟成木薯制成的木薯粉波波，加上真黑糖每日現(xiàn)熬1小時，手工熬制成的黑糖波波。在外觀上，門店整體采用黑白兩色設計，與真牛乳的主題結(jié)合。

此次喜茶·波波站的開設，也是喜茶在非一線市場的又一次布局，繼2020年推出的子品牌喜小茶之后，喜茶繼續(xù)通過不同定位的品牌，滿足不同市場的需求。