白酒以谷物為主要原料，以大曲、小調(diào)、麩曲、酒母為糖化發(fā)酵劑，蒸餾、糖化、醇厚、蒸餾。
白酒檢測(cè)項(xiàng)目:
感官分析:色澤，氣味，滋味，懸浮物，雜質(zhì)，凈含量檢測(cè)等。
理化分析:水分，灰分，PH值，酒精度檢測(cè)，總酸，總酯，固形物檢測(cè)，糖度測(cè)定，酸度檢測(cè)等。
微生物指標(biāo):菌落總數(shù)，大腸菌群，毒菌和酵母菌，致病菌等。
衛(wèi)生指標(biāo):甲醇，雜醇油檢測(cè)，重金屬,塑化劑,甜蜜素檢測(cè)，氰化物，糠醛,黃曲擊毒素,農(nóng)殘等
有害物質(zhì)檢測(cè):雜醇油、醛類、甲醇等。
其他指標(biāo):成分檢測(cè)，常規(guī)檢測(cè)，質(zhì)量檢測(cè)，營養(yǎng)成分，元素分析，成分分析等。
白酒檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn):
GB/T10781.1濃香型白酒
GB/T10781.2清香型白酒
GB/T10781.3米香型白酒
GB/T14867鳳香型白酒
GB/T20821液態(tài)法白酒
GB/T20822固液法白酒
GB/T16289豉香型白酒
GB/T20823特香型白酒
GB/T20824芝麻香型白酒
GB/T20825老白干香型白酒
GB/T23547濃醬兼香型白酒
白酒檢測(cè)申請(qǐng)流程:
1、項(xiàng)目申請(qǐng)--向檢測(cè)機(jī)構(gòu)監(jiān)管遞檢測(cè)申請(qǐng)。
2、資料準(zhǔn)備--根檢測(cè)要求，企業(yè)準(zhǔn)備好相關(guān)的文件,
3、產(chǎn)品測(cè)試--企業(yè)將待測(cè)樣品寄到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行測(cè)試。
4、編制報(bào)告--認(rèn)證工程師根據(jù)合格的檢測(cè)數(shù)據(jù)，編寫報(bào)告
5、遞交審核--工程師將完整的報(bào)告進(jìn)行審核。
6、簽發(fā)證書--審核無誤后，出具證書。
哪里可以鑒定白酒
哪里可以鑒定白酒,很多酒友都不知道這個(gè)地方
白酒日漸成為人們的日常生活,Zui近幾年,酒是日常生活中必不可少的,不管是親朋相聚還是工作應(yīng)酬等,都離不開酒。白酒作為我國傳統(tǒng)的飲品之一,自然也是很多人喜愛的一種飲品。關(guān)于哪里可以鑒定白酒?很多酒友對(duì)此并不了解。
在市面上流通著各種品牌的白酒,價(jià)格不一,品質(zhì)也參差不齊。因此想要通過正規(guī)渠道買到一款優(yōu)質(zhì)的白酒是一件比較難事。所以許多人便想知道在哪里可以鑒定白酒?本文就為大家整理了幾個(gè)地方供大家參考,看完之后對(duì)這個(gè)問題也有一定的幫助。
1、市場(chǎng)監(jiān)管局
這是官方的一個(gè)檢測(cè)機(jī)構(gòu),它不僅能夠監(jiān)督檢查生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的白酒質(zhì)量情況,而且還提供了一系列專業(yè)的檢驗(yàn)fuwu和保障措施。對(duì)于那些未進(jìn)行任何質(zhì)檢或認(rèn)證的企業(yè)來說,他們都會(huì)對(duì)其出具相關(guān)的檢測(cè)報(bào)告并進(jìn)行審核。此外還有工商部門也會(huì)為商家提供相關(guān)手續(xù)和證明材料。當(dāng)然這些都是經(jīng)過國家相關(guān)部門認(rèn)可以及認(rèn)定的結(jié)果。
2、消費(fèi)者協(xié)會(huì)
這是消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)的綜合平臺(tái)之一,其擁有一支專業(yè)技術(shù)人員負(fù)責(zé)整個(gè)市場(chǎng)的監(jiān)控與維護(hù),同時(shí)還會(huì)對(duì)該品牌的產(chǎn)品做出相應(yīng)的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。如果購買到的酒有問題或者存在安全隱患的話,消費(fèi)者就可以向當(dāng)?shù)氐膶I(yè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行投訴jubao,獲得相應(yīng)賠償。
3、食品藥品監(jiān)督管理局
這里是一家專門從事食品安全管理的機(jī)構(gòu)。它的職責(zé)就是打擊違法違規(guī)行為,保證消費(fèi)者的人身健康及財(cái)產(chǎn)安全。同時(shí),還可以加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)上銷售的假冒偽劣產(chǎn)品的監(jiān)管力度,提高自身產(chǎn)品質(zhì)量,降低假冒偽劣產(chǎn)品的危害性。
4、第三方檢測(cè)公司-山東海鉑檢測(cè)
由國內(nèi)外多家大型科研院所聯(lián)合成立的研究型實(shí)驗(yàn)室,它主要承擔(dān)起白酒生產(chǎn)企業(yè)的研發(fā)中心的工作,同時(shí)也能參與各類科技研究。在開展這種實(shí)驗(yàn)前,會(huì)將白酒樣本送往第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行分析、測(cè)試。這樣既可得到準(zhǔn)確的信息數(shù)據(jù),又可以確保自己購買到的白酒是有合格證件且符合衛(wèi)生要求的。
好了,上面便是關(guān)于哪里可以鑒定白酒的相關(guān)內(nèi)容,希望對(duì)各位有所幫助。
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許可項(xiàng)目：檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)；認(rèn)證服務(wù)；職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)；放射衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)；雷電防護(hù)裝置檢測(cè)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；海洋環(huán)境服務(wù)；環(huán)境保護(hù)監(jiān)測(cè)；消防技術(shù)服務(wù)。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的
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