餐飲效勞許可證是餐飲業(yè)運(yùn)營(yíng)者的準(zhǔn)入證件，請(qǐng)求餐飲效勞許可證具體資料如下：

　　1.《餐飲效勞許可證請(qǐng)求表》;

　　2. 營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稱號(hào)預(yù)先核準(zhǔn)通知書、事業(yè)單位法人證書或民辦非公司單位掛號(hào)證書等有關(guān)請(qǐng)求單位的天資證實(shí)的原件及復(fù)印件;

　　3.法定代表人、負(fù)責(zé)人或業(yè)主身份證實(shí)的原件及復(fù)印件，如需署理的，需彌補(bǔ)法定代表人、負(fù)責(zé)人或業(yè)主簽章承認(rèn)的《授權(quán)委托書》及經(jīng)辦人身份證實(shí)的原件及復(fù)印件;

　　4.餐飲效勞場(chǎng)地的合法運(yùn)用證實(shí)原件及復(fù)印件：包括產(chǎn)權(quán)證實(shí)、租賃合同、《建設(shè)用地規(guī)劃許可證》、《建設(shè)用地批準(zhǔn)書》、《國(guó)有土地運(yùn)用證》等，無法提交有用產(chǎn)權(quán)證實(shí)的場(chǎng)合，運(yùn)營(yíng)者可憑各區(qū)人民政府、街道辦事處、居(村)委會(huì)、社區(qū)工作站、園區(qū)管委會(huì)(工業(yè)園區(qū)、科技園區(qū))、市場(chǎng)開辦處理單位、物業(yè)處理公司、學(xué)校等單位或部分出具同意在該場(chǎng)合從事餐飲效勞運(yùn)營(yíng)活動(dòng)的《場(chǎng)合運(yùn)用證實(shí)》。

　　5.餐飲效勞運(yùn)營(yíng)場(chǎng)合和設(shè)備規(guī)劃、加工流程、衛(wèi)生設(shè)備等示意圖及闡明(示意圖應(yīng)注明請(qǐng)求人稱號(hào)，具體標(biāo)明烹調(diào)、粗加工、切配、餐用具清潔消毒、保潔、面點(diǎn)制作、燒鹵粗加工、燒鹵腌制、燒鹵風(fēng)干、燒鹵制造、生食海產(chǎn)品加工、涼菜制造、熟食出售、裱花操作、食物倉庫、食物冷卻、食物包裝、配送食物、更衣室、查驗(yàn)室、就餐等場(chǎng)合的面積尺寸和爐具、案臺(tái)、清潔水池、冰箱、冷庫、消毒柜、空調(diào)、貨柜、層架等設(shè)備設(shè)備的具體位置);

　　6.從業(yè)人員健康處理、食物安全訓(xùn)練處理、質(zhì)料收購查驗(yàn)和索票索證處理、倉儲(chǔ)處理、餐飲具清潔消毒處理等確保食物安全的規(guī)章制度;

　　7.特大型飯館、大型飯館，學(xué)校食堂，供餐人數(shù)500人以上的機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂，連鎖運(yùn)營(yíng)餐飲效勞公司總部，團(tuán)體用餐配送單位還應(yīng)供給關(guān)鍵環(huán)節(jié)食物加工操作規(guī)程、食物安全檢查計(jì)劃以及食物安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案;

　　8.請(qǐng)求甜品站還須提交餐飲主店的《餐飲效勞許可證》復(fù)印件和餐飲主店配送處理制度、甜品站食物進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、甜品站環(huán)境及設(shè)備設(shè)備衛(wèi)生處理制度;

　　9.請(qǐng)求涼茶店還須提交涼茶質(zhì)料配方以及不運(yùn)用有毒有害物質(zhì)和藥品作為涼茶質(zhì)料的聲明。通過會(huì)集收購現(xiàn)場(chǎng)分裝出售的涼茶店，應(yīng)供給加工單位的食物生產(chǎn)許可證或餐飲效勞許可證;

　　10.契合相關(guān)規(guī)則的食物安全處理人員訓(xùn)練證實(shí)資料。以下單位須裝備gao檔餐飲效勞食物安全處理員：特大型飯館(運(yùn)營(yíng)場(chǎng)合面積3000㎡以上)、連鎖運(yùn)營(yíng)餐飲效勞單位的總部、團(tuán)體用餐配送單位、中央廚房、供餐人數(shù)3000人以上的團(tuán)體食堂以及承當(dāng)嚴(yán)重活動(dòng)招待使命的餐飲效勞單位。以下單位須裝備中級(jí)或gao檔餐飲效勞食物安全處理員：大型飯館、供餐人數(shù)3000人以下的學(xué)校食堂(含托幼組織食堂)、就餐人數(shù)在500人以上3000人以下的機(jī)關(guān)和企事業(yè)單位食堂。別的餐飲效勞單位應(yīng)至少裝備初級(jí)餐飲效勞食物安全處理員;

　　11.餐飲效勞從業(yè)人員參與食物安全訓(xùn)練的情況闡明和有用的健康體檢合格證實(shí)及復(fù)印件;

　　12.法令、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件規(guī)則或市食物藥品監(jiān)管局請(qǐng)求供給的別的資料。