昆布提取物 

【產(chǎn)品名稱】昆布提取物

【英文名稱】laminaria japonica aresch. p.e  

【拉丁名稱】thallus laminariae thallus eckloniae

【來(lái)源】本品為海帶科植物海帶或翅藻科植物昆布的干燥葉狀體。

【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】

 比例：                          10：1

 植物的使用部分:　　　　 　    　 葉

 外觀:　　　　　　　　　　      　粉末

 目數(shù):　　　　　　　　　　  　    80目

 氣味：                          特殊氣味

 干燥失重：                      ≤1%

 灰分：                         ＜5%

 重金屬:　　　　　　　　　 　　   ＜10ppm

 農(nóng)藥殘留:                       ＜2ppm  

 微生物標(biāo)準(zhǔn)

 總細(xì)菌量:　　　　　　　　　 　   ＜1000cfu/gm

 大腸桿菌　　　　　　　 　 　 　 未檢出

 沙門(mén)氏菌　　　　　　　　  　　  未檢出

 霉菌和酵母菌　　　　　　　 　   ＜100cfu/gm

【外觀】棕黃色粉末

【化學(xué)成分】海帶提取物含藻膠素（algin）、半乳聚糖（galactan）、海帶氨酸（laminine）、海帶聚糖（laminarin）、谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、維生素B1、C、P和碘、鉀等。

【檢測(cè)方法】UV HPLC

【保存】

 置于陰涼干燥、避光，避高溫處。 

【保質(zhì)期】

 兩年

【包裝】

 內(nèi)用雙層塑料袋，外用紙板桶（25公斤/桶）。 

昆布的功效與作用

總是有朋友將海帶和昆布弄混淆，雖然說(shuō)它們的功效與作用確實(shí)相近，但是它們的品種確實(shí)不一樣的。昆布為海帶科植物海帶的葉狀體或者翅藻科植物，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜，同時(shí)也適合入藥。昆布入藥的功效與作用主要是清除血脂、降血壓、止咳平喘的作用，但是要注意昆布性寒，脾胃虛弱的朋友要慎用哦。

一、昆布的功效與作用

昆布性味咸寒，入肝、胃、腎經(jīng)，具有軟堅(jiān)散結(jié)、消痰，利水的功效，為治療癭瘤(甲狀腺腫大)的要藥。與海藻、海蛤殼等同用，制成昆布丸，治療癭瘤每能取得良好的效果。同時(shí)，昆布也能治療各種水腫和腳氣浮腫?！睹t(yī)別錄》說(shuō)它“主十二種水腫，癭瘤聚結(jié)氣，瘺瘡”。不過(guò)，昆布雖有利水消腫之功，但力量較弱，常需與薏苡仁、澤瀉等利水滲濕藥同用。

二、昆布和海帶的區(qū)別

海帶與昆布在植物學(xué)上有嚴(yán)格區(qū)別：首先，海帶是更普遍的名稱。海帶在生物學(xué)上第次分為海帶目，海帶科和海帶屬。其中海帶目有四科：繩藻科，海帶科，翅藻科和巨藻科。我們?nèi)粘Ｕf(shuō)的海帶，是指海帶科下的海帶屬。昆布是褐藻門(mén)-海帶目-翅藻科的一屬。

因此，昆布與海帶不是“親兄弟”，而是“堂兄弟”。昆布藻體黃褐色，中國(guó)古代是沒(méi)有海帶的，日語(yǔ)中把海帶統(tǒng)稱為昆布。中國(guó)的一些植物學(xué)書(shū)籍和地區(qū)也說(shuō)海帶的別名也叫昆布。所以，說(shuō)海帶與昆布是一回事沒(méi)有大錯(cuò)，因?yàn)槎呔鶎儆诤?。說(shuō)不是一回事也對(duì)，因?yàn)槎咴诜N屬一級(jí)不同。從下面的框圖可知，它倆有共同的“爺爺”—海帶目，“爸爸”則一個(gè)是海帶科，一個(gè)是翅藻科。因?yàn)橹参锓诸?lèi)學(xué)上名稱有些混亂，而且外形很接近，再加上海帶是由日本引進(jìn)，而日語(yǔ)中昆布就是海帶，而且英語(yǔ)中kelp也既指海帶又指昆布，所以就造成了海帶與昆布經(jīng)常被混淆。

三、昆布的食用方法

1、昆布海藻燉黃豆

【材料】昆布、海藻各30g，黃豆100g，調(diào)味品適量。

【做法】昆布、海藻用清水發(fā)開(kāi)，洗凈，切絲。黃豆用清水浸泡半小時(shí)。將黃豆放入鍋中，加清水適量，武火煮沸后，下昆布、海藻，文火煮至爛熟后，調(diào)入食鹽、味精、豬油適量服食。

【功效】化痰散結(jié)，降濁祛脂。

【用途】適用于痰濁瘰癘、甲狀腺腫大等。

【提示】黃豆要高溫煮爛，不要一次性食用過(guò)多，以免引起腹脹。

2、昆布海帶豬脊骨湯

【材料】昆布30克、海帶30克、黃豆30克、豬脊骨750克、生姜2-3片。

【做法】昆布、海帶、黃豆洗凈，稍浸泡;豬脊骨洗凈，用刀背打碎，然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲約兩個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供2-3人用。

【提示】昆布海帶煲豬脊骨氣味清淡、潤(rùn)氣，具有清熱消滯、利濕除煩的功效，是暑濕之際的既清瀉又營(yíng)養(yǎng)的飲品，同時(shí)亦可輔助治療高血壓、單純性甲狀腺腫、慢性頸淋巴腺炎等。

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