蝗蟲(chóng)養(yǎng)殖是養(yǎng)蟲(chóng)業(yè)中具有重要代表性和標(biāo)志性的項(xiàng)目?；认x(chóng)是昆蟲(chóng)中的一個(gè)大類(lèi)，屬于直翅目，目前已知種類(lèi)達(dá)到一萬(wàn)余種，其中的一部分與人類(lèi)的關(guān)系極為密切，Zui的就是飛蝗一類(lèi)。飛蝗屬暴發(fā)性、遷飛性、毀滅性農(nóng)業(yè)有害生物，如何通過(guò)變害為利、可持續(xù)控制飛蝗的發(fā)生危害是目前亟待研究與實(shí)踐解決的問(wèn)題。蝗蟲(chóng)的生產(chǎn)養(yǎng)殖與資源利用是選擇。
1.多種類(lèi)發(fā)展戰(zhàn)略
現(xiàn)在普遍進(jìn)行人工生產(chǎn)養(yǎng)殖的種類(lèi)是東亞飛蝗，其已經(jīng)在適應(yīng)各地氣候條件和飼料的基礎(chǔ)上進(jìn)行了馴化和品種分化。
綜合市場(chǎng)、生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等幾個(gè)方面，應(yīng)該進(jìn)一步發(fā)展的種類(lèi)還有中華蚱蜢、稻蝗、棉蝗等。
2.積極采用精細(xì)加工技術(shù)
蝗蟲(chóng)作為一種優(yōu)質(zhì)蛋白源，目前的應(yīng)用僅僅停留在全形的初級(jí)應(yīng)用階段，應(yīng)該加強(qiáng)干燥、粉碎和配合應(yīng)用技術(shù)研究，特別是考慮特種功能的附加，如富硒蝗蟲(chóng)粉的研制，并且可以進(jìn)一步深入利用和加工，例如飼養(yǎng)藥用芫菁、天敵步甲，加工蝗蟲(chóng)粉、腌制蝗蟲(chóng)、蝗卵醬、蝗翅粉等產(chǎn)品。
今后幾年在蟲(chóng)業(yè)擴(kuò)展種類(lèi)的同時(shí)，蝗蟲(chóng)生產(chǎn)與應(yīng)用會(huì)得到進(jìn)一步加強(qiáng)，一方面是高效生產(chǎn)技術(shù)不斷得到發(fā)展和完善；其次，應(yīng)用領(lǐng)域逐步擴(kuò)大、應(yīng)用數(shù)量逐步增加，第三，由于各個(gè)企業(yè)需要通過(guò)產(chǎn)業(yè)推進(jìn)消化已經(jīng)發(fā)展的養(yǎng)殖數(shù)量，在技術(shù)經(jīng)費(fèi)的投入上會(huì)大為增加，而不是僅僅依靠國(guó)家的科技投入、等待成果。
蝗蟲(chóng)的應(yīng)用市場(chǎng)從以下幾個(gè)層次逐級(jí)提升，近地域的直接食用、有限地域范圍的初步儲(chǔ)藏，大范圍的加工、運(yùn)輸與應(yīng)用，高科技產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。
蝗蟲(chóng)生產(chǎn)養(yǎng)殖量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市場(chǎng)的需求，其市場(chǎng)價(jià)值仍然處于高位狀態(tài)，一般活體售價(jià)在25～30元/500克，可以制作5份價(jià)值15～20元/份的佳肴。應(yīng)該以此為基礎(chǔ)，通過(guò)精細(xì)加工，保持其市場(chǎng)價(jià)值的高位狀態(tài)。
3.生產(chǎn)管理與飼料技術(shù)
進(jìn)一步完善生產(chǎn)管理與飼料技術(shù)，提高生產(chǎn)率、降低成本，充分利用各種農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物資源。
4.延伸特種養(yǎng)殖鏈
蝗蟲(chóng)既可直接作為商品進(jìn)入市場(chǎng)，又是良好的活體動(dòng)物餌料，應(yīng)以此為基礎(chǔ)，積極開(kāi)展蛙類(lèi)、甲蟲(chóng)甚至麻雀等特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物項(xiàng)目。
5.改造與提升傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)
通過(guò)營(yíng)養(yǎng)平衡、數(shù)字化組配技術(shù)，將蝗蟲(chóng)、黃粉蟲(chóng)和蠐螬等幾種昆蟲(chóng)，加工成復(fù)合昆蟲(chóng)蛋白粉，實(shí)現(xiàn)飼料生產(chǎn)的無(wú)魚(yú)粉化，可以在生產(chǎn)成本、飼養(yǎng)管理、安全性等方面改造和提升傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)。
6.項(xiàng)目投入的風(fēng)險(xiǎn)性
對(duì)于任何一個(gè)項(xiàng)目的發(fā)展，投入都存在風(fēng)險(xiǎn)。選擇項(xiàng)目要堅(jiān)持一個(gè)原則：Zui適合的才是的33