上海個體小餐飲食品經(jīng)營許可證申請指南如下：
1. 確定經(jīng)營場所，準備好相關(guān)資料。
2. 前往上海市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)，下載個體小餐飲食品經(jīng)營許可證的申請表并如實填寫。
3. 將填寫好的表格和所需材料提交給當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局。
所需材料如下：
1. 身份證原件和復(fù)印件，經(jīng)營人戶籍所在地證明。
2. 營業(yè)執(zhí)照原件和復(fù)印件，外省市需提供《企業(yè)名稱預(yù)先核準通知書》。
3. 食品安全管理人員身份證及培訓(xùn)資料證明。
4. 經(jīng)營場所平面布局圖。
5. 周邊環(huán)境圖。
6. 食品安全管理制度。
7. 申請食品經(jīng)營許可的申請書。
流程如下：
1. 提交申請：將所需材料提交至上海市食品藥品監(jiān)督管理局。
2. 現(xiàn)場檢查：提交申請后，食藥監(jiān)部門會進行現(xiàn)場檢查，檢查通過后等待審批結(jié)果。
3. 獲得證書：如果成功獲得個體小餐飲食品經(jīng)營許可證，將正式成為上海的合法食品經(jīng)營者。

請注意，具體的申請流程和所需材料可能根據(jù)政策變化有所不同，建議申請者前往上海市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)查詢Zui新信息。