| 品牌 | 萃源 | 衛(wèi)生許可證 | 蘇衛(wèi)2009第321201010017 |
| 凈重 | 500(g) | 原料與配料 | 各種香料 |
| 保質(zhì)期 | 6(個月) | 原產(chǎn)地 | 江蘇 |
| 生產(chǎn)廠家 | 萃源食品加工部 | 儲藏方法 | 陰涼,干燥處密封保存 |
| 售賣方式 | 包裝 |
質(zhì)量的一級棒,讓你花Zui少的錢,買到的貨,不好吃包退。
要配炸粉使用哈 炸粉就是裹在外面的一層脆皮 先腌好肉用一點炸粉和水調(diào)成糊 把腌好的肉 裹上糊 再裹上干炸粉 就可以炸了
【制作工藝】:
第一步:選擇新鮮的雞翅、雞腿,在表面扎幾個孔,以便腌料腌入。洗凈備用。將40g香辣腌料及100g水?dāng)嚢杈鶆?倒入1000g雞產(chǎn)品中混合均勻后。(推薦用一個結(jié)實的口袋,封口后輕輕摔打滾揉,至汁液更好被肉吸收)。再將腌制好的雞產(chǎn)品放冰箱冷藏室靜腌8小時~12小時,腌制期間翻動一兩次為。
第二步:按照比例(超級炸粉:水=1:1.5)調(diào)漿。粉水共30g(12g粉+18g水)攪拌均勻后,倒入1000g腌好的雞產(chǎn)品混合攪拌均勻,確保漿汁均勻粘滿每個雞翅。
第三步:把粘滿漿汁的雞產(chǎn)品用超級炸粉覆蓋,確保表面完全被粉包裹即可,掂去浮粉,將上過粉的雞翅輕輕抖動,使雞翅表面出現(xiàn)自然鱗片狀外觀,待炸。
第四步:鍋中放入適量的食用油(約為待炸雞產(chǎn)品量的2-3倍),180℃以上油炸5分鐘至7分鐘,根據(jù)雞產(chǎn)品大小自己靈活撐握。表面顏色金黃即可。
食品原料
肉制品(生、熟)生產(chǎn)加工;食品零售。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動)
泰州經(jīng)濟開發(fā)區(qū)萃源食品加工部是食品原料等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的個體經(jīng)營,公司總部設(shè)在泰州市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)明珠小區(qū)廣場8號,泰州經(jīng)濟開發(fā)區(qū)萃源食品加工部擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。泰州經(jīng)濟開發(fā)區(qū)萃源食品加工部的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可。歡迎各界朋友蒞臨泰州經(jīng)濟開發(fā)區(qū)萃源食品加工部參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。...