粉末磷脂是一種高純度的磷酸甘油酯，由甘油磷脂（phosphoglyceride）和鞘磷脂（sphingolipid）組成。甘油磷脂是脂肪酸、甘油、磷酸等化合物的衍生物，其羥基被脂肪酸所代替，有一個(gè)羥基為磷酸及其它基團(tuán)代替。磷脂甘油酯本身為白色物質(zhì)，受到空氣中的氧氣作用，顏色會(huì)變?yōu)闇\黃色、棕色、后變?yōu)楹稚?。商業(yè)上的磷酸甘油酯主要存在兩種形態(tài)：一種是與油脂結(jié)合，呈塑狀或粘稠狀，含有油脂30%-40%之間，這種形態(tài)的磷酸甘油酯稱(chēng)為濃縮磷脂；另一種是完全不含油脂，呈粉粒狀，稱(chēng)為粉狀磷脂。

粉末磷脂的應(yīng)用廣泛，不僅在飼料添加性能、液體飼料制備和能量的消化吸收方面有優(yōu)勢(shì)，而且在營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充、調(diào)節(jié)血脂等方面也發(fā)揮著重要作用。磷脂粉一般具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、調(diào)節(jié)血脂的功效與作用，是從磷脂酸和神經(jīng)氨酸等物質(zhì)中提取的一種產(chǎn)品，主要成分是磷脂酸，能夠促進(jìn)細(xì)胞膜的再生，提高細(xì)胞的活性，還能夠修復(fù)受損的細(xì)胞，促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝，起到營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)的作用，對(duì)于調(diào)節(jié)血脂也有一定的輔助作用。

關(guān)于粉末磷脂，北京清析技術(shù)研究院可提供外觀(guān)、氣味、水分、揮發(fā)物、乙烷不溶物、丙酮不溶物、磷脂酰膽堿含量、磷脂乙醇胺含量、磷脂酰肌醇含量、酸價(jià)、過(guò)氧化值、殘留溶劑量、砷含量、重金屬等檢測(cè)項(xiàng)目。同時(shí)，北京清析技術(shù)研究院可對(duì)磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、縮醛磷脂、溶血磷脂、肌醇磷脂、和磷脂酸等進(jìn)行粉末磷脂的檢測(cè)。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

1、GB 30607-2014 食品添加劑 酶解大豆磷脂

2、GB/T 5537-2008 糧油檢驗(yàn).磷脂含量的測(cè)定

3、GB/T 35867-2018 糧油檢驗(yàn) 卵磷脂中磷脂含量的測(cè)定高效液相色譜蒸發(fā)光散射檢測(cè)法

4、GB 28401-2012 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn).食品添加劑.磷脂

5、LS/T 3219-2017 大豆磷脂

6、GB 5009.272-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的測(cè)定

7、GB/T 23878-2009 飼料添加劑.大豆磷脂

8、DB22/T 2288-2015 鹿茸中磷脂含量的測(cè)定分光光度法

9、GB 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑改性大豆磷脂