品牌內山農(nóng)家種類鐵觀音凈重500（g）保質期12個月以上（個月）原料與配料純鐵觀音茶葉等級二級凈度99%生產(chǎn)廠家福建內山農(nóng)家茶業(yè)有限公司內包裝8克真空包裝特產(chǎn)是儲藏方法防潮、避光、密封，冷藏更佳規(guī)格斤生產(chǎn)日期新茶售賣方式包裝原產(chǎn)地福建

好茶！好禮！好福氣！

茶葉受到人們的歡迎，它是受人們歡迎的一種好飲料。

　　鐵觀音，茶人又稱紅心觀音、紅樣觀音；既是茶葉名稱，又是茶樹品種名稱。清

雍正年間在安溪西坪堯陽發(fā)現(xiàn)并開始推廣。天性嬌弱，抗逆性較差，產(chǎn)量較低，萌芽

期在春分前后，停止生長期在霜降前后，一年生長期7個月。有“好喝不好栽”之說。

“紅芽歪尾桃”是純種鐵觀音的特征之一，是制作烏龍茶的特優(yōu)品種。

　　鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。

鐵觀音于民國八年自福建安溪引進木柵區(qū)試種，分「紅心鐵觀音」及「青心鐵觀音」

兩種，主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產(chǎn)量不高，

但制包種茶品質高，產(chǎn)期較青心烏龍晚五。其樹性稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多，葉

片平坦展開，適宜制種鐵觀音茶。

　　“鐵觀音”茶樹，天性嬌弱，產(chǎn)量不大，所以便有了“好喝不好栽”的說法，

“鐵觀音”茶從而也更加名貴。純種鐵觀音植株為灌木型，樹勢披展，枝條斜生，葉

片水平狀著生。葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯肋骨形，略向

背面反卷，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉稍凹，向左稍歪，略廠下

垂，嫩芽紫紅色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱，這是純種特征之一。

　　鐵觀音是烏龍茶的，其品質特征是：茶條卷曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤

砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥

郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可

謂“七泡有余香”。

外形：

條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重，枝心硬，枝頭皮整齊，葉大部分向葉背卷曲，色澤烏黑油潤，砂綠明顯（新工藝中，紅鑲邊大多已經(jīng)去除）。葉底：枝身圓，梗皮紅亮，葉柄寬肥厚（棕葉蒂），葉片肥厚軟亮，葉面呈波狀，稱“綢緞面”。
Zui核心特征：干茶沉重，色墨綠；茶湯香韻明顯，極有層次和厚度；評葉底應肥厚軟亮.

內質：

香氣濃郁持久，音韻明顯，帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味；茶湯金黃、橙黃，滋味醇厚甘鮮，稍帶蜜味，鮮爽回甘。

溫馨提示：傳統(tǒng)濃香的具有醇厚，很適合現(xiàn)在應酬多，飲食結構不合理的朋友欽用喲。

我自己經(jīng)常喝的就是傳統(tǒng)濃香的茶葉，還有陳茶的。傳統(tǒng)鐵觀音放置時間

長了成為老茶后，經(jīng)過再烘烤，炭焙等深加工程序，口感更佳喲。

【鐵觀音沖泡方法】

宜用山泉水，礦泉水或純凈水沖泡，泡飲效果。茶具可用蓋碗或紫砂壺，取干茶8克左右，用100度的沸水沖泡。第一泡一般為洗茶，不飲用，加水后立即倒掉。而后幾泡時間隨個人口味定，一般能沖泡7、8次以上；其中以2、3、4泡香氣；鐵觀音適宜熱飲，冷后一般口感沒有熱的好喝，并可能會有一 點點苦澀味。如在辦公室用玻璃杯等品飲鐵觀音時，請按個人口感放置適量茶葉，比正式功夫茶具泡出的口感、香氣相對會差一些。鐵觀音具有一定的減肥、消血脂和降低膽固醇作用。

【沖泡按其程序可分為八道】
1 白鶴沐浴（洗 杯）：用開水洗凈茶具
2 觀音入宮（落 茶）：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約占茶具容量 的五分；
3 懸壺高沖（沖 茶）：把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動；
4 春風拂面（刮泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈；
5 關公巡城（倒 茶）：把泡一，二分鐘后的茶水依次 巡回注入并列的茶杯里；
6 韓信點兵（點 茶）：茶水倒到 少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里；
7 賞色聞香（看 茶）：觀嘗杯中茶水的顏色
8 品啜甘露（喝 茶）：乘熱細綴，先聞其香，后嘗其味，邊啜邊聞， 淺斟細飲。
9 飲量雖不多，但能齒頰 留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。

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