食品包裝紙是以紙漿及紙板為主要原料的包裝制品，需要滿足無(wú)毒，抗油、防水防潮，密封等要求，且符合食品包裝安全要求的用于包裝食品的紙。食品包裝紙因其與食品直接接觸，且其包裝物大部分都是直接入口的食品，所以食品包裝紙基本的要求是必須符合食品衛(wèi)生的要求，其次根據(jù)食品包裝紙使用要求的不同,還必須達(dá)到相關(guān)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。關(guān)于食品包裝紙，北京清析技術(shù)研究院可提供如下檢測(cè)項(xiàng)目：

1、塑料、涂料、樹脂類：

感官指標(biāo)、脫色試驗(yàn)、蒸發(fā)殘?jiān)?、高錳酸鉀消耗量、重金屬、甲醛、酚、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、銻、鍺、丙烯腈、己內(nèi)酰胺，雙酚A，塑化劑（鄰苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP）

2、玻璃金屬類：

重金屬溶出量、鉛（Pb）、鎘（Cd）、鉻（Cr）、鎳（Ni）、砷（As）、銻（Sb）、鋅（Zn）

3、紙制品類：

鉛（以Pb計(jì)）、砷（以As計(jì)）、熒光性物質(zhì)、脫色試驗(yàn)、大腸菌群、致病菌（志賀氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌）。

同時(shí)，北京清析技術(shù)研究院可對(duì)如下食品包裝紙進(jìn)行檢測(cè)：

   牛皮紙：使用針葉木硫酸鹽本色漿制成，強(qiáng)度較大，通常呈黃褐色，外型酷似牛皮。牛皮紙具有很高的拉力，且保存時(shí)間長(zhǎng)，主要用于制作超市用的環(huán)保手提紙袋、食品外賣紙袋等。

   雞皮紙、紙袋紙、羊皮紙等，這些紙張的強(qiáng)度和耐用性各不相同，適用于不同的包裝需求。

   PLMEX食品專用包裝紙：純紙漿，不含熒光劑和危害人體的化學(xué)物質(zhì)，具有防水、防油、抗黏、耐熱等特點(diǎn)。

   ?？垼阂话銥樽厣?，種類較多，主要用于手提袋定制、紙袋、牛皮紙手提袋、外賣手提袋、禮品袋等。

   硫酸紙：具有紙質(zhì)純凈、強(qiáng)度高、透明好、不變形、耐曬、耐高溫、抗老化等特點(diǎn)。

   金銀卡金銀卡紙：利用UV轉(zhuǎn)印技術(shù)通過(guò)橡皮布在紙張表面涂上一層UV油，再通過(guò)滾筒將光柱膜或特訂圖案轉(zhuǎn)移到印刷紙張上面，主要用于禮品包裝等。

檢測(cè)方法

1、原子吸收光譜法

原子吸收光譜法是一種常用的食品包裝紙鉛含量檢測(cè)方法，其基本原理是利用化學(xué)熒光分析技術(shù)，將樣品原子化，使其發(fā)射出特有的光譜信號(hào)，在分光光度計(jì)中測(cè)定樣品含鉛量。

2、電化學(xué)分析法

電化學(xué)分析法是另一種常見(jiàn)的食品包裝紙鉛含量檢測(cè)方法，其基本原理是利用電化學(xué)熒光分析技術(shù)，通過(guò)測(cè)量樣品溶液中產(chǎn)生的電位變化，間接地確定樣品鉛含量。

3、密封性能檢測(cè)

密封性能是食品包裝重要的性能之一，常用的檢測(cè)方法包括水壓試驗(yàn)、真空試驗(yàn)和氣體滲透率試驗(yàn)等。

4、光澤度檢測(cè)

光澤度是某些食品包裝中的重要性能之一，常用的檢測(cè)方法包括光澤度計(jì)和色差儀等。

5、化學(xué)成分檢測(cè)

在某些情況下，需要對(duì)食品包裝中的化學(xué)成分進(jìn)行檢測(cè)，以評(píng)估其對(duì)食品的影響。常用的化學(xué)成分檢測(cè)方法包括氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)和高效液相色譜技術(shù)等。

6.微生物檢測(cè)

在某些情況下，需要對(duì)食品包裝中的微生物進(jìn)行檢測(cè)，以評(píng)估其衛(wèi)生和安全性。常用的微生物檢測(cè)方法包括菌落計(jì)數(shù)法和PCR技術(shù)等。

7、環(huán)保性能檢測(cè)

環(huán)保性能是現(xiàn)代食品包裝中越來(lái)越重要的一個(gè)方面，常用的檢測(cè)方法包括重金屬含量測(cè)試和可降解性測(cè)試等。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

食品包裝紙的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)主要包括以下幾個(gè)方面：

   感官要求。檢查紙張的色澤、有無(wú)異臭、霉斑或其他污物，以及浸泡后是否有著色或異臭等現(xiàn)象。

   鉛含量。檢測(cè)紙張中鉛的含量，以確保不超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)限值。

   砷含量。檢測(cè)紙張中砷的含量，以確保不超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)限值。

   甲醛。對(duì)紙張中的甲醛進(jìn)行定量檢測(cè)，以確保對(duì)人體無(wú)害。

   熒光物質(zhì)。檢測(cè)紙張中的熒光物質(zhì)，以確保其低毒性。

   總遷移量。涉及食品接觸的紙制品的總遷移量檢測(cè)。

   高錳酸鉀消耗量。反映紙張中還原性物質(zhì)的含量。

   重金屬（以Pb計(jì)）。檢測(cè)紙張中重金屬鉛的含量。

   大腸菌群和沙門氏菌。確保紙張無(wú)特定有害菌的污染。

   霉菌。檢測(cè)紙張中霉菌的數(shù)量，以確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

此外，不能忘記采樣和檢驗(yàn)的依據(jù)，如《GB 4806.8-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用紙和紙板材料及制品》。在實(shí)際應(yīng)用中，需根據(jù)具體情況選擇合適的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，確保食品包裝紙的安全性。