可傾式電加熱夾層鍋立式蒸汽夾層鍋
【sus304】可傾式電加熱夾層鍋 刮邊式攪拌電加熱夾層鍋 供應
一、用途及特性
1、用途：不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸氣鍋，廣泛用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的優(yōu)良設備。
2、特性：本鍋以380v電力為熱源，夾層內裝有電熱棒、電熱偶及導熱油、電高可達150℃，由電控箱控制，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
本鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表、安全閥和電控箱。外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
（各種大小規(guī)格容量均可定做,價格請聯(lián)系賣家?。?/p>
各型號夾層鍋受熱面積及液料沸騰時間列表于后
型號
受熱面積
（m2）
導熱油加入量(kg)
功率及根數(shù)
（kw×z）
沸騰時間
（min)
gy50l
0.45
20
6×2
10-15
gy100l
0.58
30
6×2
10-15
gy150l
0.88
45
6×3
10-15
gy200l
1.13
55
6×3
10-20
gy300l
1.43
65
6×3
20-30
gy400l
1.75
75
6×4
20-30
gy500l
2.00
120
6×4
20-30
gy600l
2.30
160
6×5
20-30
1、可傾式主要由鍋體、電熱棒、電控箱、可傾架和攪拌機等組成（圖1）。
2、帶攪拌式由鍋體、電熱棒、電控箱和支腳組成（圖2）。
3、立式電加熱夾層鍋由鍋體、電熱棒、電控箱等組成（圖3）。
4、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時，兩端的進氣管和出水管不允許隨鍋轉動。
5、安裝完畢，對攪拌式夾層鍋，夾層內必須加入導熱油4/5滿為止，再接通380v電源加入地線。電線、插座要大于所用功率1.5倍。
6、溢流口不允許裝閥門。
7、放料時先打開鍋蓋再轉動手輪，使鍋體傾斜讓物料從出料口放出。
8、立式電加熱夾層鍋，物料從鍋底出料口排出。
1、夾層鍋在使用過程中，應經(jīng)常注意導熱油溫度的變化，導熱油不允許超過200℃（由電控箱控制），適時并注意調整溫度。
2、立式電加熱夾層鍋把物料加熱至所需溫度后，從鍋底放出物料。
3、本設備每班使用前，應在各轉動部位加油，注意電棒有否損壞。攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油，其他各處采用30-40＃機械油。
4、使用完畢后應先切斷電源，鍋內即加入自來水，以保護電熱棒部分延長使用壽命。
1、進油管和出油管接頭漏油，當旋緊螺母不解決問題時，應添加或更換填料。
2、減速箱開始使用50小時后，應拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油沖洗，加入30-40#干凈機油，使用150小時后，第二次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時左右換油一次。
3、防銹油剝落，應及時涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用x55-3鋁粉乙烯耐水漆。
4、本鍋使用5年后，建議進行安全性水壓試驗，水壓試驗夾層鍋內壓力時以1.5倍使用壓力試驗，按各地技術部門的要求進行。
5、本鍋外層鍋體使用3.5-5.5㎜厚的不銹鋼鋼板或a3鋼板制造，當外鍋經(jīng)多年銹蝕減薄到2mm以下時,應停止使用。
6、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接,應采用不銹鋼焊條奧102、奧107、奧132、奧137,不宜采用其它牌號。
圖一
1、冷凝器出口 2、攪拌漿 3、電機 4、鍋體 5、固定板 6、轉動蝸輪 7、導熱油進口 8、電熱棒 9、可傾架10、溢流口11、電控箱
圖二
1、排水管 2、出料閥 3、溢流口 4、鍋體 5、固定板 6、電機 7、導熱油進口 8、電熱棒 9、支腳 10、電控箱
圖三
1、鍋體 2、溢流口 3、電熱偶 4、放液閥 5、放料口 6、進液口 7、電熱棒 8、支腳 9、電控箱
注：特殊要求根據(jù)用戶要求意見協(xié)商確定。
溫州市高洋科技有限公司
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