2024深圳國際酒店制冷設(shè)備展【2024中國大型深圳酒店制冷設(shè)備展覽會】展館及布局將全面升級，新展館、新板塊、新活動，面積更大，展品類別更豐富，規(guī)模翻番至16萬平方米，匯聚酒店餐飲上下游產(chǎn)業(yè)鏈1000+家優(yōu)質(zhì)展商。

展品涵蓋咖啡與茶、飲品綜合、餐飲設(shè)備、烘焙甜點及輕餐、食品綜合、酒水綜合、酒店用品、連鎖加盟以及咖啡茶飲節(jié)、美酒美食節(jié)等細(xì)分類別，為粵港澳大灣區(qū)打造一站式采購殿堂。

香季咖啡集團(tuán)作為集生產(chǎn)、銷售、研發(fā)、品牌策劃、教學(xué)培訓(xùn)、售后服務(wù)為一體的多渠道飲品解決方案服務(wù)商，在本次展會帶來前沿應(yīng)用設(shè)備與飲界潮流風(fēng)向，共同挖掘市場熱點和商機(jī)，探討行業(yè)發(fā)展趨勢。

在HKCG COFFEELAB意式吧臺，萬物皆可咖，杯杯都帶勁，在本次展會上香季帶來了飲品風(fēng)味的新表達(dá)以及精心籌備的拳頭產(chǎn)品，用味覺來一場穿越之旅。

來自全球各地的優(yōu)質(zhì)豆種帶來美式和拿鐵的更多可能性，探索者拼配、粉波旁SOE、巴布新幾內(nèi)亞SOE與主流奶品碰撞，解鎖每種豆子的隱藏風(fēng)貌。

吉發(fā)得糖漿碰撞甄選好豆玩轉(zhuǎn)“啡”常創(chuàng)意，吉發(fā)得擁有130年之久的高品質(zhì)糖漿生產(chǎn)經(jīng)驗，由于1885年創(chuàng)立于法國昂熱，經(jīng)歷了家族四代人的傳承；擁有超過70種經(jīng)典口味，產(chǎn)品大限度保持了水果本身的顏色及味道。

精選世界各地的高品質(zhì)天然原料，風(fēng)味糖漿品質(zhì)天然，多重風(fēng)味，兼具經(jīng)典濃醇與創(chuàng)新獨到，讓玩“咖”創(chuàng)意升級，為靈感菜單助力。

香季咖啡集團(tuán)自有烘焙基地落座廣東江門，建筑面積達(dá)13000平方米，可儲存600噸生豆的恒溫恒濕倉庫，咖啡豆年產(chǎn)量4800噸左右，團(tuán)隊嚴(yán)格把控生產(chǎn)供應(yīng)全環(huán)節(jié)，品嘗來自源頭的安心。

為了讓大家更好地體驗咖啡文化，我們把香季咖啡學(xué)苑搬到了展會現(xiàn)場，現(xiàn)場可以品嘗到拼配賦予咖啡豆的獨特魅力，烘焙+拼配，探索咖啡豆的無限風(fēng)味。

全球甄選豆單

COFFEE BEAN LISTS

純粹雋永，是咖啡好的氣質(zhì)

具體訊息可以聯(lián)系香季咖啡學(xué)苑

（點擊跳轉(zhuǎn)小程序）

香季咖啡學(xué)院

從市場環(huán)境來看，咖啡賽道在“價格戰(zhàn)”的影響下，競爭愈發(fā)激烈，到茶飲賽道分一杯羹成為一些咖啡品牌的增長新思路，在爆品和帶動下，茶咖逐漸成為產(chǎn)品迭代的焦點產(chǎn)品。

在十幾年前的港劇中，出鏡率極高的“鴛鴦”隨著港劇的熱播風(fēng)靡一時，這種一半咖啡一半奶茶的產(chǎn)品算得上是茶咖的初形態(tài)。回溯經(jīng)典，香季在本次展臺復(fù)刻了人們記憶深處的味道。

新式茶飲在口感上，用路易波士茶與茉莉花茶作為基底，以不同風(fēng)味的“茶”為載體不斷碰撞靈感火花，這種新中式的表現(xiàn)手法，不斷提高消費者的關(guān)注度和分享欲望，為飲品行業(yè)帶來了新的產(chǎn)品形象。

影響現(xiàn)制飲品風(fēng)味的因素不僅體現(xiàn)在食材上，還體現(xiàn)在攪打后的口感上?，F(xiàn)制飲品多變的攪打需求對商用攪拌機(jī)提出了新的標(biāo)準(zhǔn)。

擁有悠久研發(fā)歷史的美國原裝進(jìn)口品牌Vitamix——Drink MachineAdvance（簡稱DMA）因其高效快速、研磨細(xì)膩而備受茶飲品牌喜愛。

DMA通過高速旋轉(zhuǎn)鈍刀刀組瞬間粉碎食材，讓飲品出品保持流動性的同時可以擁有多種的形態(tài)，滿足涂抹、吸食、挖勺食用，在門店應(yīng)用中具有更大的自由度，滿足快速出品需求。

快節(jié)奏的生活步伐，咖啡的消費模式也隨之加速，市場對于咖啡的價格敏感度、咖啡品質(zhì)、出杯速度有了更高的要求。智能化的全自動咖啡機(jī)逐漸進(jìn)入精品咖啡館，對于新時代的店內(nèi)出品勢必帶來新的面貌。


全新緊湊型創(chuàng)新產(chǎn)品 Légacy，小巧機(jī)型經(jīng)過巧妙設(shè)計，配備了4臺獨立的研磨機(jī)，可使用4種不同類型的咖啡豆，完美適配使用多支咖啡豆出品的咖啡館，并且還配置了2個粉倉，可制作可可、抹茶等不同的非咖啡熱飲。

為了讓觀眾能進(jìn)一步挖掘到全自動咖啡機(jī)的巨大潛力，本次展會開放Légacy新機(jī)拉花體驗，不僅可以品嘗咖啡師帶來的創(chuàng)新花形拿鐵，還可以現(xiàn)場親自上手體驗，感受一場技術(shù)與味覺的盛宴。

香季的工作人員也給在場觀眾提供了多維度、全方位的市場需求分析，想必未來智能化的趨勢將會愈演愈烈，值得我們拭目以待。

本次展會邀請到了DALLA CORTE中國區(qū)品牌代言人潘瑋、DALLACORTE中國區(qū)技術(shù)顧問楊昊，進(jìn)行了以“突破桎梏，萃取自由”為主題的萃取心得分享活動，探討在不同流速下對意式萃取風(fēng)味的影響，解鎖DC的流量曲線密碼。

DALLA CORTE于2001年誕生于意大利米蘭，創(chuàng)始者Bruno DallaCorte以及他的家族研發(fā)并創(chuàng)造了世界上臺獨立多鍋爐系統(tǒng)的意式咖啡機(jī)。

并且在此基礎(chǔ)上不斷探索創(chuàng)新，先后開發(fā)應(yīng)用線上控制系統(tǒng)OCS、研磨控制系統(tǒng)GCS以及牛奶發(fā)泡溫度控制系統(tǒng)MCS。DALLACORTE意式咖啡機(jī)在全世界定義了一個新的標(biāo)準(zhǔn)。

現(xiàn)場以DALLA CORTE的20周年限量版咖啡機(jī)ZERO BARISTA進(jìn)行演示。

使用流量曲線相比于不使用的咖啡喝起來酸甜結(jié)合更好，body更柔軟溫潤，尾段苦味和澀感更低，使得在研磨和比例不改變的情況下，咖啡的上限因為機(jī)器而拉高。

ZEROBarista在出水量調(diào)節(jié)上的游刃有余，讓咖啡擁有更多可能性。打破既有的框架，一切從“0”開始，讓咖啡擁有更多可能性，感受自由萃取的技術(shù)之美。

DALLA CORTE、EVERSYS、SLAYER、FAEMA、VITAMIX、Anfim磨豆機(jī)、MARCO Coldbrew冷萃機(jī)等商用飲品設(shè)備驚喜空降香季咖啡展臺，帶來飲品設(shè)備的美學(xué)盛宴。

多年來，香季一直努力推廣穩(wěn)定的、的商用及家用意式咖啡機(jī)，推動精品咖啡業(yè)向前發(fā)展，堅持為客戶和咖啡師提供現(xiàn)代化、個性化的設(shè)計方案。

物料展區(qū)不僅有風(fēng)味多變的蜜莎風(fēng)味果醬、吉發(fā)得糖漿，帶來世界各地風(fēng)味靈感，還有puro清潔系類給機(jī)器帶來全方位的養(yǎng)護(hù)。

蜜莎MIXER風(fēng)味果醬系列完美平衡風(fēng)味和甜度，使得出品持久穩(wěn)定，無論搭配咖啡還是茶飲、雞尾酒都能帶來味覺體驗。

來自法國調(diào)飲糖漿品牌——吉發(fā)得，傳統(tǒng)工藝（緩慢浸漬水果和植物）結(jié)合保持水果本身的顏色及味道，以其獨到的口味研發(fā)，帶給調(diào)酒師和咖啡師們無限靈感。

來自美國的PURO專為咖啡人士提供一系列清潔選擇，滿足超出極挑剔咖啡師的期待，提供給咖啡從業(yè)者的多類別清潔選擇。

作為多渠道咖啡及飲品綜合解決方案供應(yīng)商，香季咖啡憑借良好的信譽、團(tuán)隊的精誠協(xié)作，以及對品質(zhì)的執(zhí)著追求，贏得了諸多連鎖品牌客戶的xinlai和高度好評。