脲酶(Urease)一種催化尿素水解成氨和二氧化碳的酶。具有高度專一性。廣泛存在于微生物和動(dòng)植物組織中，是得到結(jié)晶并被證明是蛋白質(zhì)的一種酶。一般從刀豆中提取。是分析測(cè)定尿素時(shí)的工具酶。

關(guān)于脲酶，北京清析技術(shù)研究院可提供脲酶活性測(cè)定，脲酶km值測(cè)定，脲酶米氏常數(shù)測(cè)定，脲酶結(jié)構(gòu)測(cè)定，分光光度計(jì)比色脲酶活性測(cè)定，脲酶定性測(cè)定等檢測(cè)項(xiàng)目。同時(shí)，北京清析技術(shù)研究院可對(duì)土壤脲酶，大豆脲酶，豆粕脲酶，刀豆脲酶，提取液脲酶，固體飲料脲酶，飼料脲酶，植物蛋白飲料脲酶，植物蛋白飲料，豆粕，乳品等進(jìn)行脲酶的檢測(cè)。

檢測(cè)方法

1. 光度法 

光度法是一種基于物質(zhì)吸收光的強(qiáng)度與其濃度成正比關(guān)系的測(cè)定方法。脲酶測(cè)定中常用的底物是尿素，通過(guò)測(cè)定產(chǎn)生的尿素濃度變化來(lái)間接測(cè)定脲酶的活性。操作步驟： 

（1）取適量的樣品，并加入適量的底物溶液； 

（2）在一定的溫度下，反應(yīng)一段時(shí)間； 

（3）加入某種試劑，使產(chǎn)生的尿素與試劑發(fā)生反應(yīng)，并形成有色產(chǎn)物； 

（4）通過(guò)測(cè)定產(chǎn)生的有色產(chǎn)物的吸光度，計(jì)算出脲酶的活性。 

2. 電化學(xué)法 

電化學(xué)法是利用電極的電化學(xué)反應(yīng)與脲酶的活性變化相關(guān)聯(lián)，從而測(cè)定脲酶的濃度。常用的電化學(xué)方法有循環(huán)伏安法、方波伏安法等。操作步驟： 

（1）將電化學(xué)電極放置在含有脲酶底物的溶液中； 

（2）在一定的電壓范圍內(nèi)，記錄電流與電壓的變化曲線； 

（3）根據(jù)電流與電壓的變化關(guān)系，計(jì)算出脲酶的濃度。 

3. 熒光法熒光法是利用脲酶底物與某種熒光試劑反應(yīng)產(chǎn)生熒光信號(hào)的變化來(lái)測(cè)定脲酶的活性。該方法具有高靈敏度和高選擇性的特點(diǎn)。操作步驟： 

（1）將含有脲酶底物和熒光試劑的溶液置于熒光分析儀中； 

（2）激發(fā)熒光試劑產(chǎn)生熒光信號(hào)； 

（3）測(cè)定熒光信號(hào)的強(qiáng)度變化，計(jì)算出脲酶的活性。 

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

1、NF T60-901*NF ISO 5506:2018 豆制品脲酶活性的測(cè)定

2、GB 5413.31-2013 嬰幼兒食品和乳品中脲酶的測(cè)定

3、NY/T 3505-2019 肥料增效劑 脲酶抑制劑及使用規(guī)程

4、GB/T 5009.186-2003 乳酸菌飲料中脲酶的定性測(cè)定

5、GOST ISO 5506-2013 豆類. 大豆制品.脲酶活性的測(cè)定

6、NF ISO 5506:2018 大豆衍生產(chǎn)品 脲酶活性的測(cè)定

7、GB/T 5009.183-2003植物蛋白飲料中脲酶的定性測(cè)定

8、T/NAIA 011-2020 土壤脲酶活性的測(cè)定苯酚鈉-次氯酸鈉比色法

9、GOST EN 15688-2016 肥料.采用高效液相色譜法測(cè)定脲酶抑制劑正丁基硫代磷酸三胺

以上就是關(guān)于脲酶檢測(cè)的介紹，北京清析技術(shù)研究院提供分析、檢測(cè)、測(cè)試、鑒定、研發(fā)等技術(shù)服務(wù)，已獲得CMA、CNAS等資質(zhì)證書(shū)?？傇何挥诒本谏虾?、廣州、深圳、合肥、南京、成都、武漢等地區(qū)設(shè)立27家分院，工程師一對(duì)一咨詢，寄樣或上門任您選擇，為您提供便利的檢測(cè)服務(wù)。