全自動電磁炒醬鍋結構原理

 

電磁加熱設備是采用磁場感應渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，當磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質鍋底部時，即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。

 

 

全自動電磁炒醬鍋注意事項特點

 

1、加熱迅速，溫度可調；鍋內(nèi)兩個感溫探頭，分別測鍋體溫度和食品溫度；

2、的微電腦自動溫度控制和溫度顯示，自動設置，到時間或溫度后自動報警，加工工藝易于控

 

制，食品加工過程重復性好，質量更佳，更穩(wěn)定；

3、食品不粘鍋，不結成硬塊或結焦；用油少、操作簡單，炸制過程中殘渣不易粘鍋及便于清理。

4、高效、節(jié)能，運行費用更低；

5、安裝、操作簡單，占地面積小，減少配套成本；

6、能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況；

7、使用壽命長；主要電氣零部件均采用德國進口，鍋體厚度12厘米。

8、使用安全，電磁加熱設備采用感應式加熱、無明火、無爆炸、無火災危險；

9、多重自動保護功能，系統(tǒng)過溫保護和鍋體過溫保護。

10、綠色環(huán)保，使用電磁加熱設備無廢氣、廢渣和噪音污染，干凈、便捷。

 

 

電磁加熱行星攪拌炒鍋技術參數(shù)

 

產(chǎn)品型號 dcj-300l-b

額定電壓 380v

額定功率 50hz

額定加熱功率 43kw

攪拌功率 1.5kw

翻轉功率 2.2kw

鍋內(nèi)徑 1100mm

炒鍋內(nèi)膽厚度 5mm

炒鍋內(nèi)徑 1100mm

炒鍋深度 550mm

炒鍋容積 300l

外形尺寸 2190mm*mm

 

注：圖表中的數(shù)據(jù)均為標準配置，如客戶另有要求，請?zhí)岢觥?/div>