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英文名：broccoliextract

拉丁名：brassicaoleracea l. var. botrytis l.

提取物來源：西蘭花的花和莖

西蘭花可能顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素c較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維c濃度也顯著低于正常人，而菜花不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維c，同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長(zhǎng)。據(jù)美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究，菜花內(nèi)還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用，可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。此外，研究表明，菜花中提取的一種酶能預(yù)防癌癥，這種物質(zhì)叫蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。

提取溶劑：乙醇和水                   

活性成份：硫代葡萄糖苷

產(chǎn)品規(guī)格：4-8% 

產(chǎn)品外觀：黃棕色精細(xì)粉末

檢測(cè)方法：hplc

目數(shù)：過80目

氣味：典型氣味

干燥失重：<5%    

灰份：<5%     

總重金屬：<10ppm

農(nóng)藥殘留：無      

溶劑殘留：無

細(xì)菌總數(shù)：<1000cfu/g

酵母和霉菌：<100cfu/g

大腸桿菌：無

沙門氏菌：無

應(yīng)      用：保健食品和飲料
包      裝：內(nèi)用塑料袋，外用紙板桶，25kg/桶。
貯      藏：置于陰涼、干燥、避光處貯存。
保  質(zhì) 期：兩年。