2026第十一屆中國(青島)國際食材展覽會

時間:2026年5月29日-31日

地點:青島·紅島國際會議展覽中心

展會概況

近年來，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，已成為延長食品產(chǎn)業(yè)鏈條、提高產(chǎn)品加工增值、促進行業(yè)增收、滿足消費者多元化消費需求的新興產(chǎn)業(yè)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模為3459億元，預(yù)計未來中國預(yù)制菜市場保持在20%左右的高速增長，2023年底預(yù)制菜市場規(guī)模將達5165億元，未來5年我國預(yù)制菜行業(yè)有望實現(xiàn)上萬億元以上規(guī)模，成為下一個萬億餐飲市場。中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊，未來可期。山東省是農(nóng)業(yè)大省，也是農(nóng)產(chǎn)品加工大省，具有發(fā)展預(yù)制菜的基礎(chǔ)和條件，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步較早，原料供應(yīng)有保障，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)多，配送能力強大，預(yù)制菜企業(yè)數(shù)量Zui多，達到4964家，排在位。為搭建中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈互通交流平臺，進一步推動中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。2026第十一屆中國(青島)國際食材展覽會定于2026年5月29日-31日在青島·紅島國際會議展覽中心舉辦。展會將依托強大的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和市場需求，通過產(chǎn)品展示、技術(shù)交流和貿(mào)易治談等活動形式的結(jié)合在青島打造預(yù)制菜行業(yè)交易盛會。展會的目的主要是幫助更多預(yù)制菜供應(yīng)企業(yè)打通餐飲品牌、食材基地到專業(yè)院校、研發(fā)機構(gòu)乃至相關(guān)設(shè)備、生產(chǎn)企業(yè)間交流壁壘，重點打造具有未來巨大潛力的重點預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群。展會規(guī)劃9大展廳，展出面積100,000平方米，四大主題板塊:火鍋燒烤食材板塊、預(yù)制食材板塊、調(diào)味品及食品添加劑配料板塊，相關(guān)加工和包裝配套板塊，涉及行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈前沿的新產(chǎn)品、新技術(shù)、新資訊。

上屆回顧

2025第十屆中國(青島)國際食材展覽會5月27日-29日青島·紅島國際會議展覽中心圓滿閉幕，同期舉辦2025第二十二屆中國(青島)國際食品加工和包裝機械展覽會。本屆展會展出面積超10萬㎡，參展商超2000 家，展出品種10000+，品類覆蓋肉禽、水產(chǎn)、面點、各類預(yù)制食材、辣椒調(diào)味品、農(nóng)特食材、包材及相關(guān)設(shè)備等，以豐富的食材、餐飲設(shè)備、產(chǎn)業(yè)資源，吸引了山東及周邊省份餐飲觀眾到場參觀采購。展會三天共接待了來自20 多個省份及地區(qū)的專業(yè)采購商 12,4961人次蒞臨參觀，現(xiàn)場意向成交額達 28 億元。

●參展范圍

預(yù)制菜展區(qū)：預(yù)制菜、調(diào)理食品、半成品食材、料理包；

火鍋食材展區(qū)： 火鍋底料、蘸料、湯料、調(diào)味料；火鍋冷凍調(diào) 理食品、火鍋配料、火鍋涮品及特色新食材等；

肉類展區(qū)：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食 品及即食產(chǎn)品等；

水產(chǎn)海鮮展區(qū)：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加 工制品等；

禽類展區(qū)：冷凍/速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深 加工食品、蛋品等；

蔬菜菌菜展區(qū)：冷凍/速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜 制品及各種食用菌菜等；

速凍面點展區(qū)：湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點、冰淇淋 等；

配餐調(diào)料展區(qū)：食用油、醬油、醋、腐乳雞精、雞粉、雞 汁、味精、料酒、香辛料、醬腌菜、醬、復(fù) 合調(diào)味料（汁）、魚露、食糖、食鹽等;

特色食材展區(qū)：豆制品、米面制品、雜糧制品、配餐、快餐、中 餐及酒店半成品食材，農(nóng)特食材等；

相關(guān)設(shè)備展區(qū)：加工機械、冷凍冷藏設(shè)備、食品冷鏈物流運 輸、中央廚房、餐飲配送、各類餐廚用具等

●覆蓋買家行業(yè)

·餐飲供應(yīng)領(lǐng)域有實力、有營銷網(wǎng)絡(luò)終端的經(jīng)銷商、貿(mào)易商；速凍食品供應(yīng)配送商；團購機構(gòu)。

·食材類、餐飲類大型市場（水產(chǎn)海鮮、調(diào)味料及干貨、速凍冷凍食品/調(diào)理食品等），大型食品冷藏物流基地、農(nóng)貿(mào)批發(fā)及農(nóng)副產(chǎn)品交易中心等。

·火鍋連鎖、火鍋店、火鍋供應(yīng)鏈配送商，火鍋品牌運營及管理機構(gòu)。

·大型酒店、酒樓、連鎖餐企、燒烤、自助餐、西餐廳、旅游景點、渡假村、各大美食集中區(qū)域中小餐企、大型餐企一對一邀請。

·中央廚房、團體配餐企業(yè)、餐飲服務(wù)企業(yè)等。

·大型超市、商場、學(xué)校食堂、家庭廚房等，行業(yè)內(nèi)人士及相關(guān)機構(gòu)、協(xié)會、部門。

·行業(yè)內(nèi)媒體、微商、電商平臺。

本屆展會亮點

1.圍繞“預(yù)制菜加工”，突顯山東禽肉類水產(chǎn)加工基地優(yōu)勢

山東作為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大省，預(yù)制菜企業(yè)數(shù)目居多，立足山東的農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)優(yōu)勢，山東預(yù)制菜企業(yè)發(fā)展迅速，青島食材預(yù)制菜展圍繞預(yù)制菜加工，整合優(yōu)勢資源，引導(dǎo)頭部企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，打造特色鮮明、輻射力大、帶動性強的展會特色，產(chǎn)品涵蓋熟食類、調(diào)理類、醬鹵類、速凍類等6大類，給展商、觀眾帶來新靈感、新思路，引領(lǐng)行業(yè)未來發(fā)展新方向，引導(dǎo)觀眾發(fā)掘新商機。

2.逾1100余家企業(yè)齊聚，共同見證食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展新趨勢

本屆展會全面落實品牌戰(zhàn)略，優(yōu)選邀請行業(yè)頭部品牌及新勢力品牌參展，全國各地的展商約1100家企業(yè)，已基本恢復(fù)至疫情前水平，中椒英潮、德州扒雞、中糧面業(yè)、德莊集團、柏蘭集團、農(nóng)一泡菜、大豐調(diào)料、利臣油脂、青島食品股份、億龍食品、貢海食品、望鄉(xiāng)食品 、天津味沁百家、福建海鱗源、鄭州統(tǒng)一、青島太陽升、奧吉盛、成都食只原、寧夏邊塞風(fēng)等等展商聯(lián)袂亮相，更有多數(shù)展商連續(xù)參展五屆以上，以品牌賦能行業(yè)，以新品帶動市場，全面推動食品行業(yè)品牌戰(zhàn)略升級，儼然成為江北地區(qū)食品產(chǎn)業(yè)交流互鑒、尋找商機的重要平臺。

3.把脈行業(yè)趨勢，VIP采購團邀約

作為市場化運作的性展會，食材預(yù)制菜展一直按市場規(guī)律運作。在觀眾邀約方面，匯集上游原料供應(yīng)及終端用戶采購，深挖市場采購需求，確保展會“含金量”，深耕山東省及周邊各地市場，同時輻射全國餐飲產(chǎn)業(yè)鏈，在保持郵寄展會邀請函、電話邀約、短信、郵件、傳真、地推拜訪集中市場的常規(guī)形式上，再加入朋友圈廣告投放、toutiao、douyin、網(wǎng)媒新聞稿等新媒體宣傳形式，360°無死角全方位宣傳，同時，為更好保障展商的展覽效果，青島食材展在觀眾組織方面加大投入，為采購團、參觀團提供豪華大巴的專車接送服務(wù)、油費補貼、餐費補貼等政策，為觀眾在參觀費用上降低成本。同時建立VIP采購團檔案，對于每年參加展會的采購團高度重視，重點邀請。保證到場觀眾的數(shù)量與質(zhì)量，為展商展出效果保駕護航。持續(xù)擴大展會度與影響力，被諸多行業(yè)人士譽為尋找商機、洽談合作的必參展會！

4.整合“研、產(chǎn)、銷”，打造一站式展會服務(wù)

食材預(yù)制菜展作為年度盛宴，致力于推動餐飲產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展，提升企業(yè)規(guī)?；⒒降耐瑫r不斷的開拓創(chuàng)新，加速消費升級和產(chǎn)業(yè)升級，餐飲食材全產(chǎn)業(yè)鏈模式在食品安全形勢的大背景下應(yīng)運而生。餐飲食材全產(chǎn)業(yè)鏈模式是將“研、產(chǎn)、銷”高度一體化經(jīng)營理念融合到展會中，將上游原材料供應(yīng)、中游生產(chǎn)加工包裝、下游的市場營銷daili終端全部納入展會板塊之中，打造一站式服務(wù)模式。