天目山清水筍絲產(chǎn)于浙江臨安天目山地區(qū)，本品采用新鮮竹筍切絲、片、丁經(jīng)真空包裝精制而成，。以現(xiàn)代科學(xué)生產(chǎn)工藝技術(shù)，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間煮、真空包裝、高溫殺菌精制而成。富含多種氨基酸，維生素和微量元素，具有開(kāi)胃助食，生津消痰，爽腎減肥等功效，屬綠色食品，是家庭、賓館、酒店菜肴之佐料。

食用方法：本品未經(jīng)過(guò)調(diào)味，即可拌、燒、抄、燒、涮，亦可同雞鴨牛羊豬肉任一烹飪，作拌炒肉食、煮湯、和火鍋之料。

 

 警告消費(fèi)者：本產(chǎn)品如有脹包或漏氣請(qǐng)勿食用，請(qǐng)到就近銷(xiāo)售點(diǎn)調(diào)換。

生產(chǎn)許可證編號(hào)：  產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：sb/t10439

配料表：高山野筍、水、鹽、維生素c、食品添加劑

儲(chǔ)藏方法：存放在陰涼干燥處，開(kāi)袋即食，開(kāi)袋未食完，請(qǐng)放入清水中，每日換水一次，可存放4-5日，或0-5°c冷藏保鮮。

保質(zhì)期:25°c以下避光存放300天

 

竹筍，是竹的幼芽，也稱(chēng)為筍。竹為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產(chǎn)中國(guó)，類(lèi)型眾多，適應(yīng)性強(qiáng)，分布極廣。全世界共計(jì)有30個(gè)屬550種，盛產(chǎn)于熱帶、亞熱帶和溫帶地區(qū)。中國(guó)是世界上產(chǎn)竹Zui多的國(guó)家之一，共有22個(gè)屬、200多種，分布全國(guó)各地，以珠江流域和長(zhǎng)江流域Zui多，秦嶺以北雨量少、氣溫低，僅有少數(shù)矮小竹類(lèi)生長(zhǎng)。

基源】為禾本科植物毛竹phyllostachy pubescens的嫩苗。根據(jù)采取季節(jié)分為冬筍、春筍、鞭筍等。

【別名】竹萌、竹芽、春筍，冬筍，生筍。

【性味】寒、甘、部分竹筍味微苦。

【功用】化痰下氣，清熱除煩。

竹筍為禾本科竹亞科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗，又稱(chēng)竹萌、竹芽。據(jù)分析，生筍含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素和維生素b1、維生素b2、維生素c等成分。[2]

竹筍不但富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且有較高的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，竹筍味甘、部分微苦，性寒，能化痰下氣，清熱除煩，通利二便。《名醫(yī)別錄》言其“主消渴，利水道，益氣，可久食”;《本草綱目拾遺》說(shuō)它“利九竅，通血脈，化痰涎，消食脹”，尤獨(dú)善于清化熱痰。[3]

竹筍是我國(guó)傳統(tǒng)佳肴，味香質(zhì)脆，食用和栽培歷史極為悠久?！对?shī)經(jīng)》中就有“加豆之實(shí)，筍菹魚(yú)醢”、“其籟伊何，惟筍及蒲”等詩(shī)句，表明了人民食用竹筍有2500年以至3000年的歷史。

 

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