產地/廠家	浙江慶元	品種	姬松茸
種類	干姬菇	等級	一級

姬松茸姬松茸也稱巴西蘑菇，也有人稱之為巴氏蘑菇姬松茸是其日本的商品名。姬松茸子實休圓整，肥厚，鮮嫩可口，其蛋白質含量高達40％～45％，此外還含有鉀、磷、鎂、鈣、鈉、銅、硼、鋅、鐵、錳、鉬、鍺等多種礦質元素。姬松茸在增強的人體免疫力方面在食用菌中居于首位。因此，倍受美食、保健醫(yī)學和藥學界的關注。我國姬松茸栽培始于1994年，雖然栽培歷史短，但產量上升很快，1998年已達1000噸，其主產區(qū)在福建省。

【】

姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純鮮香，食用價值頗高。 【普通食用方法】

溫水浸泡發(fā)透備用。食有清燉姬松茸、姬松茸豆腐羹等；葷食有姬松茸熘腰花、姬松茸炒肉丁、姬松茸煒蹄筋、姬松茸燒雞等。每次可將約6克干姬松茸(整菇或切片菇)加入肉類烹飪、燉煮,香脆異常, 口感。燉至湯汁變濃, 作為食補,

相關商品