海帶面做法：

（1）濃湯海帶面：

原料：發(fā)好的海帶面、老母雞、精豬肉、豬大腿骨、豬蹄膀、枸杞、精鹽、味精、南瓜蓉、生粉。
制法：用老母雞、精豬肉、豬大腿骨、豬蹄膀等慢火熬制成濃湯，加入精鹽、味精、南瓜蓉，用生粉勾芡，將發(fā)好的海帶面剪成20厘米長汆水，再放入盛器中，澆上濃湯，加上兩粒枸杞即可

(2）麻辣海帶面：
原料：發(fā)好的海帶面、黃瓜、蔥絲、紅椒絲、烤熟的白芝麻、酸辣汁（用桂林辣椒醬、陳醋、味達(dá)美醬油、白糖、味精、精鹽、麻椒面、辣椒油調(diào)制）。
制法：將發(fā)好的海帶面剪成約20厘米長，黃瓜去皮，切成絲，放在盤子底部，上面放上海帶面，澆上調(diào)好的酸辣汁、灑上白芝麻、點(diǎn)綴上蔥絲和紅椒絲即可

（3）撈汁海帶面鮑魚

原料：發(fā)好的海帶面、活鮑魚、撈汁（味達(dá)美海鮮撈汁30克，純凈水30克，香醋10克，藤椒油9克，香菜油適量，炒熟的白芝麻10克）。

制法：將發(fā)好的海帶面剪成20厘米長，鮑魚去殼煮熟片成片，黃瓜去皮，切成絲，墊到盛器底部，再放上海帶面、鮑魚片，撒上青紅杭椒絲，澆上撈汁即可。

(4)家庭涼拌海帶面

 將泡好的海帶面用熱水輕燎一下，撈出過涼。用蒜泥、香菜、醋、香油、白糖混合涼拌。（喜歡辣可以放入辣椒油）

美味海帶海參湯
（5）干撈海帶排骨
原料：排骨、發(fā)好的海帶面、海鮮醬、排骨醬、黑胡椒汁、大蒜仔、干蔥頭、蔥絲、紅椒絲。

制法：吊鍋底加入蒜仔和蔥頭，上面擺上排骨和卷好的小海帶，抹上用各種調(diào)味料兌好的汁，慢火煲半個(gè)小時(shí)，點(diǎn)綴上蔥絲和紅椒絲即可。