| 品名 | 石斛 | 產(chǎn)地 | 浙江 |
| 產(chǎn)品屬性 | 根莖類 | 性狀 | - |
| 性 | 微寒 | 味 | 微甘 |
| 歸經(jīng) | - | 化學(xué)成分 | - |
| 規(guī)格 | - | | |
楓斗
【注音】：fēngdǒu/dòu
又名鐵皮石斛，是石斛中的上品。味淡微咸，生津而不寒涼，有生津益胃，養(yǎng)陰清熱除煩的功能?？芍慰诟蔁┛剩『筇摕峄蜿幪撗勰坎幻?，老年人體虛津液不足等?？捎?－12克煎湯或代茶服。
鐵皮石斛屬氣生蘭科草本植物。石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數(shù)十種，鐵皮石斛為石斛之，它因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛具有獨(dú)特的藥用價(jià)值，秦漢時(shí)期的《神農(nóng)本草經(jīng)》記載鐵皮石斛“主傷中、除痹、下氣、補(bǔ)五臟虛勞羸瘦、強(qiáng)陰、久服厚腸胃”；成書于一千多年前的道家醫(yī)學(xué)經(jīng)典《道藏》將鐵皮石斛列為“中華九大仙草”之首；李時(shí)珍在《本草綱目》中評(píng)價(jià)鐵皮石斛“強(qiáng)陰益精，厚腸胃，補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長肌肉，益智除驚，輕身延年”；民間稱其為“救命仙草”。
鐵皮石斛生長于懸崖峭壁之陰處，古人常懸索崖壁或射箭采集。鐵皮石斛常年受天地之靈氣，吸日月之精華，作為養(yǎng)生，自古以來深受皇宮貴族的青睞。但由于它生長條件十分苛刻，自然產(chǎn)量極為稀少，更因民間長期過度采挖，致使野生資源瀕臨絕種。
取鐵皮石斛的莖經(jīng)加工炮制，邊炒邊扭成螺旋形稱為鐵皮楓斗。
石斛屬蘭科植物,有多達(dá)87個(gè)品種,其中有藥用價(jià)值的就有43種.鐵皮石斛是石斛類植物中藥用價(jià)值Zui高的一種,被尊為“中華古代九大仙草”之首.鐵皮石斛生長在原始森林及高山峻嶺懸崖峭壁的巖石縫隙中.由于生長條件極為特殊,又經(jīng)過歷朝歷代長年采挖,自然資源已經(jīng)瀕臨枯竭,產(chǎn)量極為稀少,早在1987年就被國務(wù)院列為重點(diǎn)保護(hù)藥材之一.由于這些原因,那些分布在市場上,藥店里的所謂“鐵皮楓斗”,一般不可能是真正的鐵皮楓斗,只能是藥用價(jià)值不高的其它石斛類植物做成的楓斗
市場上有許多自稱賣石斛或鐵皮石斛（鐵皮楓斗）,價(jià)格在每公斤幾百元.其實(shí)這些都不能稱之為鐵皮石斛,Zui多只能叫石斛.它們是經(jīng)過木炭烤成八成熟再用手工制成,所以干品很難分清是鐵皮石斛或普通石斛,市場中都冠之"石斛","霍山石斛","大石斛",甚至被標(biāo)名"鐵皮楓斗"的也非常多.其實(shí),鐵皮石斛的野生資源已極少,年產(chǎn)量Zui多也只有數(shù)百斤,因而價(jià)格昂貴,每斤在3萬元至10萬元左右.的鐵皮石斛是多年生草本植物,莖叢生,圓柱型,高10~30厘米,粗3~8毫米.干后呈青灰色,葉紙質(zhì),長圓狀披針形.葉鞘下延時(shí)留一個(gè)環(huán)狀間隙,形成"黑節(jié)".略具青草香氣,嚼之味淡,初有粘滑感,久之則有濃厚粘滯感.
鐵皮石斛加工后干品稱鐵皮楓斗,其藥效成分主要是石斛多糖,石斛堿和氨基酸等.能提高人體免疫能力;增強(qiáng)記憶力;補(bǔ)五臟虛勞;抗衰老;抑制腫瘤;改善糖尿病癥狀;抗缺氧;對(duì)放化療以及夜生活,煙酒過度者有顯著效果.
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