材質(zhì)：糯米

規(guī)格:  500克原包裝

產(chǎn)地：泰國

價(jià)格：8.0/500g

用途：很細(xì)的糯米粉哦，用來做糯米糍、雪梅娘、冰皮月餅、麻糬超靚，很滑，帶q性，吃起來很有口感

椰香雙味糯米糍

用料：

糯米粉、澄粉、南瓜、紫薯、速溶黑芝麻粉、糖、黃油、細(xì)椰絲。

做法：

1：紫薯去皮蒸熟，加入適量糖、黃油乘熱，搗爛攪拌成泥，為紫薯餡；

2：速溶黑芝麻粉一點(diǎn)一點(diǎn)加入適量開水、糖、黃油攪拌成泥，為黑芝麻餡；

3：南瓜蒸熟，乘熱加入糯米粉、澄粉、玉米油（比例為5:1:1）攪拌；

4：和成軟硬適中的南瓜面團(tuán)；

5：紫薯餡、黑芝麻餡、南瓜團(tuán)各分成相同數(shù)量的等份；

6：取一個(gè)南瓜團(tuán)稍稍按壓成片狀，放入一個(gè)餡料；

7：一手托住面團(tuán)，另一只手拇指用力，用轉(zhuǎn)壓的方式包成圓團(tuán)，滾圓；

8：下墊烘焙紙，水開后大火蒸10-15分鐘；

9：小心取出，每一個(gè)都均勻的滾上細(xì)椰絲即可。

╭★╯ 老師貼心提示 ╭★╯

1：紫薯、南瓜蒸熟的步驟也可用微波爐操作，但紫薯微波容易變干，微波前加少許涼水；

2：速溶黑芝麻粉就是市售的沖泡型黑芝麻糊；

3：制作餡料的時(shí)候加入適量黃油，可使餡料更潤澤美味；

4：糯米粉、澄粉、玉米油比例為5:1:1較好，加入適量澄粉可降低糯米粉的黏度，使之不那么黏牙，但加的太多，面皮就會(huì)發(fā)硬，口感不佳；

5：Zui后蒸的時(shí)候，已經(jīng)是半成品，雖然很容易熟，但還是要視糯米團(tuán)大小適當(dāng)減少、增加蒸制時(shí)間，以免出現(xiàn)個(gè)別不熟的現(xiàn)象；

6：做好的糯米糍，建議室溫保存，盡早吃完。

糯米類的小點(diǎn)心，似乎Zui能俘獲他的心。

清香宜人的香味，漂亮可人的外表，甜蜜迷人的味道，次次都讓他流連忘返，愛不釋手，停不了口~

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