鄭州瑞普作為專(zhuān)業(yè)的【果酸鈣】生產(chǎn)廠(chǎng)家，以合理的產(chǎn)品價(jià)格，貼心的服務(wù)與各界朋友通力合作，互惠互利共謀發(fā)展。

　　一、【果酸鈣】產(chǎn)品介紹

　　中文名稱(chēng)：果酸鈣

　　英文名稱(chēng)：CALCIUM CITRATE MALATE PENTAHYDRATE

　　分子式：C16H14CA4O19

　　分子量：670.583

　　二、【果酸鈣】產(chǎn)品性質(zhì)

　　稱(chēng)CCM、為檸檬酸、蘋(píng)果酸鈣的復(fù)合鹽，白色粉末，微溶于水，具有良好的果味感。

　　三、【果酸鈣】產(chǎn)品特點(diǎn)

　　1高溶解性

　　通過(guò)將果酸鈣與同類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行了溶解性對(duì)比實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn), 果酸鈣在同類(lèi)產(chǎn)品中鈣含量適中而溶解性明顯好于其他產(chǎn)品,其溶解度隨pH的減小而增大,且在微堿性和近中性的環(huán)境下仍具有較好的溶解性。果酸鈣在較寬pH值范圍的高溶解性是與高吸收相關(guān)的重要特征。溫度對(duì)其溶解性影響很小,室溫下溶解度略高, 故果酸鈣作為鈣營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑更加適用。但是果酸鈣具有較高溶解性的機(jī)理還需要進(jìn)行深入地探討。

　　2高生物學(xué)吸收利用性

　　果酸鈣的特征是被人體攝取的鈣具有很高的吸收率,另外果酸鈣還具有促使骨形成和緩解骨量減少等很高的生物學(xué)利用性。有關(guān)果酸鈣的高吸收性已被動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和臨床試驗(yàn)所證實(shí)。小林和罔野等用大白鼠通過(guò)小腸結(jié)扎環(huán)實(shí)驗(yàn),進(jìn)行45 Ca吸收平衡的研究。結(jié)果表明,來(lái)自果酸鈣的鈣體內(nèi)保留率為7810% , 碳酸鈣為2012% , 顯示出果酸鈣的高吸收性。另外, Smith等以10名21～31歲的女性為對(duì)象, 用雙重同位素法比較CCM和碳酸鈣的吸收率。結(jié)果顯示,來(lái)自果酸鈣的鈣吸收率為3713% , 明顯高于碳酸鈣(2916% )的吸收率。Miller等以12名10～17歲青少年為對(duì)象進(jìn)行了碳酸鈣和果酸鈣的鈣吸收率臨床試驗(yàn)。結(jié)果也證明,果酸鈣具有很高的吸收性。日本的森田日出男對(duì)21～30歲的女性進(jìn)行了臨床鈣吸收率比較實(shí)驗(yàn): 結(jié)果顯示, 對(duì)于加有果酸鈣的鮮橘汁,人體的鈣吸收率為40% , 遠(yuǎn)比鈣吸收率只有30%的牛奶為高。Heaneg等對(duì)361 名絕經(jīng)后的女性進(jìn)行研究,被試驗(yàn)者投給安慰劑( placedo) 、碳酸鈣和果酸鈣二年。結(jié)果顯示, 絕經(jīng)后5年內(nèi)組間差異不顯著, 但6年后, 鈣攝取少的女性由于投給鈣劑骨量下降趨緩,而投給果酸鈣的骨量下降減緩效果要比碳酸鈣明顯。據(jù)吳正奇等撰文指出,果酸鈣的組成成分檸檬酸和蘋(píng)果酸具有光學(xué)左旋結(jié)構(gòu)(左旋結(jié)構(gòu)是可以被生物膜所識(shí)別的具有光學(xué)活性的化合物結(jié)構(gòu)) , 且是體內(nèi)三羧酸循環(huán)(TAC循環(huán)) 的中間代謝產(chǎn)物,可以保證隨檸檬酸和蘋(píng)果酸在體內(nèi)的氧化而緩慢地釋放出鈣離子。這一特性就導(dǎo)致了果酸鈣具有高生物學(xué)吸收利用性。

　　3減低鐵吸收阻礙

　　一般來(lái)講, 鈣會(huì)阻礙人體對(duì)其它礦物質(zhì)的吸收,而果酸鈣卻能減低人體對(duì)鐵吸收的阻礙。Deehr等以19名52～72歲的女性為對(duì)象, 研究了鈣對(duì)鐵吸收的影響。被試驗(yàn)者攝取添加53Fe的早餐后, 對(duì)攝取的安慰劑、含鈣500mg的牛奶以及配合果酸鈣的鮮橘子汁進(jìn)行比較。結(jié)果顯示,53 Fe的保留量順序是, 安慰劑(813% ) >配合含果酸鈣的鮮橘子汁( 714% ) > 果酸鈣(610% ) >牛奶(314% ) ,從而證實(shí)果酸鈣確能降低對(duì)鐵吸收的阻礙。

　　4風(fēng)味良好

　　鈣添加劑通常給人以“粗糙、辛辣”等不好的風(fēng)味, 但果酸鈣具有細(xì)膩、綿軟和良好風(fēng)味的特點(diǎn)。

　　鄭州瑞普創(chuàng)新高品質(zhì)定制礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素包括超微系列、造粒系列、低微生物系列、低鉛砷系列、包埋微膠囊系列、指標(biāo)定制系列。針對(duì)您產(chǎn)品的特點(diǎn)為您提供1—1的彈性解決方案。