| 品牌 | 明水香米 | 凈重 | 2.0（kg） |
| 保質(zhì)期 | 360（個(gè)月） | 原產(chǎn)地 | 山東 |
明水香稻產(chǎn)經(jīng)百脈泉水澆灌蘊(yùn)育，米色潔白，食之可口，香氣馥郁，自古流傳“一株開花滿坡香，一家煮飯四鄰香”的美譽(yù)于濟(jì)南東郊章丘市的明水鎮(zhèn)硯池村附近百脈泉水的泉頭，北濱黃河，土壤條件非常適宜香稻的生長(zhǎng)。已有2000年的種植歷史。明代科學(xué)家宋應(yīng)星著《天工開物》中說：“香稻一種，取其芳?xì)?，以供貴人，收實(shí)甚少，滋益全天，不足尚也。”據(jù)《濟(jì)南府志》記載：“稻非此地常產(chǎn)，歷章諸處稍稍有之，其美者則以章丘明水為Zui?！泵魉愕咀悦鞔褪沁M(jìn)奉帝王的貢品。
明水香稻1959年參加在印度舉行的國(guó)際香稻品種展覽，各國(guó)專家一致認(rèn)為中國(guó)的明水香稻為，其次是美國(guó)、日本和印度。特點(diǎn)是：香、優(yōu)、鮮、爽、珍。明水香米香味濃郁。在田間開花時(shí)，即能香飄遠(yuǎn)外；在蒸煮時(shí)，更是香味撲鼻，馥郁濃厚，故有“一株開花幾里香”和“一家煮飯香全莊”。品質(zhì)優(yōu)良，含蛋白質(zhì)8.83%;賴氨酸0.30%；淀粉69.73%；脂肪2.87%。，精米白色微黃，呈半透明體，油潤(rùn)光亮，腹白小，蒸色奶白。食之不膩，味道鮮美，清爽可口。產(chǎn)量極低（一般畝產(chǎn)只有150公斤左右），其香性等品質(zhì)特點(diǎn)與當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)和土質(zhì)密切相關(guān)，唯獨(dú)“百脈泉”泉頭之地生長(zhǎng).
經(jīng)百脈泉水澆灌蘊(yùn)育，米色潔白，食之可口，香氣馥郁，自古流傳“一株開花滿坡香，一家煮飯四鄰香”的美譽(yù)，歷來被作為皇室御用貢品，至今已有二千多年的歷史，1954年在印度國(guó)際香稻品種展上獲“世界之Zui”的美名，1993年在泰國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及科技成果展覽會(huì)上被評(píng)為金獎(jiǎng)。2000年獲農(nóng)業(yè)部綠色食品認(rèn)證標(biāo)志.
"濟(jì)南章丘明水鎮(zhèn)，產(chǎn)有一種全國(guó)馳名香稻，叫明水香稻。《濟(jì)南府志》記有：“稻非此地常產(chǎn)，歷諸處稍稍有之，其美者則以章丘明水為Zui。”該稻米呈半透明體，油潤(rùn)光亮，用來蒸米飯、煮稀飯即使蓋鍋蓋，仍香氣四溢，“素有一家蒸米十家香”之說。米飯吃起來十分爽口，清香之氣能令人食欲大增，回味無窮。所以濟(jì)南百姓俗稱“香米”。歷史上因受種種條件的限制，產(chǎn)量極低，成為十分珍貴的稀物。相傳明清時(shí)代，只作為朝廷繳納的貢品，平民百姓無緣品嘗。
明水香稻，歷經(jīng)2000余年，優(yōu)質(zhì)不退，醇香不減，歷為中外所公認(rèn)，為中外香米之冠，故有“世界香米”之美稱，實(shí)屬香味寓口、營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)難得之佳品。其主要品質(zhì)特點(diǎn)是：香、優(yōu)、鮮、爽、珍。
?。ㄒ唬┫悖菏侵该魉忝紫阄稘庥?，沁人心脾。其香味之濃，確為其他香米所不及，此為明水香稻之Zui大特點(diǎn)。是由明水香稻品種本身之種性所致，更與當(dāng)?shù)靥厥獾乃|(zhì)和土質(zhì)緊密相關(guān)。在田間開花時(shí)，即能香飄遠(yuǎn)外；在蒸煮時(shí)，更是香味撲鼻，馥郁濃厚，故有千年傳：“一株開花幾里香”和“一家煮飯香全莊”。
?。ǘ﹥?yōu)：是指明水香米品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富。根據(jù)1981年2月11日中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院中心化驗(yàn)室化驗(yàn)分析：明水香米含蛋白質(zhì)8.83%;賴氨酸0.30%；淀粉69.73%；脂肪2.87%。因而，對(duì)人體健康大有裨益。
?。ㄈr：是指明水香米顏色鮮明，蒸色奶白，令人賞心悅目。
?。ㄋ模┧菏侵该魉忝资持荒仯兜栗r美，清爽可口，令人增進(jìn)食欲。
?。ㄎ澹┱洌菏侵该魉忝桩a(chǎn)量極低（一般畝產(chǎn)只有150千克左右），而且，其香性等品質(zhì)特點(diǎn)，與當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)和土質(zhì)密切相關(guān)，唯獨(dú)“百脈泉”泉頭之地生長(zhǎng)。因此，所產(chǎn)稀少，更為珍貴，僅能供部分賓館招待貴客之嘗用，確為不可多得之珍品。
傳統(tǒng)的大米膳食法，用水淘會(huì)使米中維生素b族及鈣，磷，鐵等大量流失，極大的降低了明水香米原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且費(fèi)工，費(fèi)力，食用麻煩．
本品系有用國(guó)際Zui先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，將明水香稻加工成米，使之米色潔白，食前不用再淘洗，可直接下鍋，米中多種營(yíng)養(yǎng)特制免受損失，省工省時(shí)，食用方便．這是目前國(guó)際一，二級(jí)米都很難達(dá)到的指標(biāo)．是目前市場(chǎng)上Zui新興的食品，也是宴賓待客饋贈(zèng)親友之佳品．
可能很多人對(duì)章丘不熟悉，下面我介紹一下．
章丘市地處齊魯腹地，位于山東省會(huì)濟(jì)南以東45公里處。南依泰山，北臨黃河，總面積1855平方公里，轄20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，2個(gè)街道辦事處，908個(gè)行政村(居)，總?cè)丝?8.9萬。章丘歷史悠久，人杰地靈，是“龍山文化”的發(fā)祥地。先人早在8000年前即在這片沃土上生息繁衍，并創(chuàng)造了歷代英才。宋代女詞人李清照、明代戲曲家李開先等都曾在中國(guó)幾千年文明史上盡領(lǐng)風(fēng)騷。
章丘人民務(wù)工經(jīng)商歷史悠久，世稱“鐵匠之鄉(xiāng)”。境內(nèi)有百脈泉、白云湖、七星臺(tái)、錦屏山等自然景區(qū)和城子崖遺址、東平陵故城、齊長(zhǎng)城等歷史遺跡，近年發(fā)現(xiàn)的洛莊漢墓、危山兵馬俑名揚(yáng)海內(nèi)外。歷代名人輩出，是戰(zhàn)國(guó)時(shí)期哲學(xué)家鄒衍、唐代名相房玄齡、宋代詞人李清照、近代商業(yè)資本家孟洛川（瑞蚨祥的創(chuàng)始人）的故鄉(xiāng)。今年開年大劇（闖關(guān)東）里的朱開山一家就是章丘人哦．