酒店廚房工程應(yīng)該如何合理規(guī)劃設(shè)計(jì)

酒店廚房通風(fēng)工程設(shè)計(jì)中，一般都會(huì)包括操作臺(tái)、廚柜、灶具、脫排油煙機(jī)、及其它廚房電器線路和設(shè)備等。在設(shè)計(jì)布局時(shí)應(yīng)根據(jù)廚房的實(shí)際面積尺寸來布置廚具，在設(shè)計(jì)時(shí)考慮哪些房間放置的廚房設(shè)備較多，宜春通風(fēng)排煙，在初期規(guī)劃應(yīng)考慮適當(dāng)擴(kuò)充廚房面積。只需分割獨(dú)立房間，放置簡(jiǎn)單廚房設(shè)備，通風(fēng)排煙公司，廚房面積設(shè)計(jì)中可適當(dāng)縮小。

廚房排煙系統(tǒng)

酒店廚房工程的布局一般可分為一字形、L型、T型、U型、島型等布置形式，通風(fēng)排煙設(shè)計(jì)，可按廚房的實(shí)際面積尺寸和業(yè)主的實(shí)際需要進(jìn)行布置。然而不管什么形式的布局，都應(yīng)盡量遵循廚室工作的“三角原理”，消防排煙通風(fēng)，即：取物、清洗、烹調(diào)三者的工作線路流暢而不擁擠。

通風(fēng)管道制作安裝是應(yīng)遵守的規(guī)范有哪些？

　　1、通風(fēng)風(fēng)管的制作與安裝應(yīng)按設(shè)計(jì)圖紙、合同和相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定執(zhí)行，發(fā)生變更必須有設(shè)計(jì)或合同變更的通知書或技術(shù)核定簽證。

　　2、風(fēng)管系統(tǒng)施工前，施工單位應(yīng)與建設(shè)單位、監(jiān)理、總承包和設(shè)計(jì)等單位協(xié)調(diào)風(fēng)管與其它管線管路位置走向，核對(duì)安裝預(yù)留孔洞等。施工中應(yīng)與土建及其他工種相互配合。

　　3、風(fēng)管制作與安裝所用板材、型材以及其他主要成品材料，應(yīng)符合設(shè)計(jì)及相關(guān)產(chǎn)品國(guó)家現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，并應(yīng)有出廠檢驗(yàn)合格證明。材料進(jìn)場(chǎng)應(yīng)按國(guó)家現(xiàn)行有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收。

　　4、以成品供貨的通風(fēng)管道必須具有相應(yīng)的合格證明，包括主材的材質(zhì)證明、風(fēng)管的強(qiáng)度及嚴(yán)密性檢測(cè)報(bào)告。

　　5、風(fēng)管制作宜優(yōu)先選用節(jié)能、、機(jī)械化加工制作工藝。

　　6、風(fēng)管制作與安裝所使用的計(jì)量器具及檢測(cè)儀器應(yīng)處于合格狀態(tài)并在有效檢定期內(nèi)。山西太原通風(fēng)管道換氣工程安裝

　　7、隱蔽工程的風(fēng)管在隱蔽前必須經(jīng)監(jiān)理人員驗(yàn)收及認(rèn)可簽證。

避免消防排煙風(fēng)機(jī)的配電安裝的兩大誤區(qū)

注意一、要避免消防排煙風(fēng)機(jī)的供配電達(dá)不到高層民用建筑負(fù)荷級(jí)別要求。有的供電線路不是接自消防電探，而是接至樓層照明配電箱，有的設(shè)計(jì)采用單回路配電線路，有的設(shè)計(jì)未設(shè)末端電源自動(dòng)切換裝置，均達(dá)不到一、二級(jí)供電負(fù)荷要求的雙回路。設(shè)末端自動(dòng)切換裝置的規(guī)定。

注意二、還有避免消防排煙風(fēng)機(jī)的明敷配電線路的安裝不符合要求。其中有的消防排煙風(fēng)機(jī)的配電線路穿PVC塑料管，有的穿金屬管未涂刷防火涂料，不符合穿管的防火性能要求。

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