肉鴿也叫乳鴿，肉鴿是指4周齡內(nèi)的幼鴿。肉鴿特點是：肉鴿體型大、肉鴿營養(yǎng)豐富、肉鴿藥用價值高，肉鴿是滋補營養(yǎng)品。肉質(zhì)細嫩味美，為血肉品之首。經(jīng)測定，肉鴿含有17種以上氨基酸，氨基酸總和高達53.9％，肉鴿含有10多種微量元素及多種維生素。因此，肉鴿鴿肉是高蛋白、低脂肪的理想食品。
肉鴿有很好的藥用價值，肉鴿骨、肉均可以入藥，肉鴿能調(diào)心、養(yǎng)血、補氣，具有防止疾病，肉鴿消除疲勞，肉鴿增進食欲的功效。

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