HOTELEX立足于酒店，餐飲，咖啡，烘焙，酒類等業(yè)態(tài)，匯聚行業(yè)優(yōu)品，聚集產(chǎn)業(yè)力量，提供高品質(zhì)的“采購殿堂”，是國內(nèi)酒店、餐飲行業(yè)對接全球資訊，產(chǎn)品的重要風(fēng)向標(biāo)平臺。主辦單位：中國旅游飯店業(yè)協(xié)會、上海博華國際展覽有限公司支持單位：中國食品土畜進(jìn)出口商會、中國烹飪協(xié)會、中國飯店協(xié)會、中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會、全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會、中國食品加工和包裝協(xié)會、中國副食流通協(xié)會、上海市食品協(xié)會、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、上海旅游行業(yè)協(xié)會飯店業(yè)分會、浙江省飯店協(xié)會、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會 今年8月，HOTELEX上海展將以400000㎡＋展示面積，2300＋展商，12大板塊以及一系列特色展區(qū)，45場國際比賽及大型行業(yè)論壇的規(guī)模為觀眾呈現(xiàn)。這是酒店及餐飲業(yè)各方品牌不容錯過的國際化盛會，是買家和展商的專業(yè)交流平臺，也是全國各地youxiu選手展示、交流與tisheng的競技場，是大咖云集，縱論行業(yè)的舞臺。接下來，我們?yōu)榇蠹医視越衲暾箷加心男┚蕛?nèi)容值得期待！十二大板塊經(jīng)典延續(xù)專業(yè)永恒年HOTELEX將延續(xù)12大板塊經(jīng)典配置：廚房設(shè)備與用品、烘焙設(shè)備及原物料、冰淇淋設(shè)備及原物料、酒類綜合、飲品綜合、咖啡與茶、食品綜合、餐飲食材、桌面用品、連鎖加盟及餐飲投資、食品餐飲包裝、餐飲設(shè)計(jì)及配套。隨著餐飲品牌連鎖化趨勢的不斷加強(qiáng)，為保證品牌口味穩(wěn)定性和安全性，食材供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)化與菜品定制化成為大勢所趨，本次展會不僅設(shè)置了餐飲食材展區(qū)，而且設(shè)置了連鎖加盟及餐飲投資展區(qū)，始創(chuàng)于2005年的SFE上海國際連鎖加盟展覽會已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)公認(rèn)的加盟投資市場風(fēng)向標(biāo)。一系列Zui新Zui熱的先鋒食品將在食品綜合展區(qū)登場，緊追流行風(fēng)向。烘焙設(shè)備及原物料展區(qū)將帶來營養(yǎng)健康、快捷多樣的烘焙物料及先進(jìn)的設(shè)備技術(shù)，促進(jìn)烘焙食品生產(chǎn)升級。此外，還有食品綜合展區(qū)，展示食企Zui熱、Zui潮的產(chǎn)品，抓住4億Z世代消費(fèi)力。新式茶飲品牌如雨后春筍般層出不窮，HOTELEX飲品綜合展區(qū)為茶飲原材料及設(shè)備、軟飲料、果汁、包裝等供應(yīng)商提供了強(qiáng)大的展示平臺，為采購商提供了快速便捷的一站式采購平臺。除此之外，咖啡和傳統(tǒng)茶飲也是展會不可或缺的一部分，設(shè)備器具、原材料及成品都是本次咖啡和茶展區(qū)重要的展品。此外，HOTELEX還特意設(shè)置了酒類綜合展區(qū)，助力發(fā)掘中g(shù)uojiu類市場的巨大潛力。作為固體飲品中的佼佼者，冰淇淋是走遍大街小巷的美味。我們力求搭建行業(yè)內(nèi)專業(yè)平臺，冰淇淋設(shè)備及原物料展區(qū)為熱愛冰淇淋事業(yè)的人提供交流之地。隨著酒店餐飲市場對用餐體驗(yàn)重視度的上升，市場對高品質(zhì)、個性化餐桌用品的需求持續(xù)走高，HOTELEX桌面用品展區(qū)匯集國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)餐具、器皿，無論是中餐西餐，正餐還是下午茶，都能在桌面找到應(yīng)有的儀式感。廚房設(shè)備與用品作為原料加工的工具，在供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)中的作用尤為重要，HOTELEX博覽會每年吸引10萬＋餐飲從業(yè)者到會采購交流，無疑是廚房設(shè)備企業(yè)進(jìn)行新品首發(fā)、展示Zui新的智能化產(chǎn)品及集成化的解決方案zuijia展示平臺。食品餐飲包裝展區(qū)為廣大餐飲企業(yè)提供了食品包裝設(shè)計(jì)一站式解決方案。此外，我們還在成熟的餐飲設(shè)備及原物料供應(yīng)鏈板塊的基礎(chǔ)上特別設(shè)立了餐飲設(shè)計(jì)及配套展區(qū)，為業(yè)界提供大師設(shè)計(jì)示范案例，提供智慧解決方案。10＋特色展區(qū)縱深出擊變化一直在路上年HOTELEX上海展繼續(xù)捕捉行業(yè)Zui新動向，縱深挖掘垂直品類，依托HOTELEX三十多年的飲料咖啡行業(yè)積累的豐富資源，發(fā)揮展會行業(yè)輻射力影響力，擴(kuò)展到10＋特色展區(qū)，其中智慧餐飲＆餐飲信息化專區(qū)、東北好食材展區(qū)、中點(diǎn)復(fù)興展區(qū)等均為新增展區(qū)。 特色展區(qū)一覽 CBE上海國際烘焙甜點(diǎn)及輕餐展區(qū)中點(diǎn)復(fù)興展區(qū)智慧餐飲&餐飲信息化專區(qū)中央廚房精品集成展區(qū)中國廚都澳博展團(tuán)展區(qū)自有品牌展區(qū)調(diào)味品展區(qū)眾山餐飲包裝聯(lián)合展區(qū)預(yù)制菜展區(qū)餐飲設(shè)計(jì)展區(qū)上海國際美酒美食及休閑展區(qū)（上下滑動查看）*以上特色展區(qū)安排請以現(xiàn)場為準(zhǔn)國際賽事云集一決高下高手如云同時，HOTELEX堅(jiān)持“以展帶賽，展賽結(jié)合”的理念，在本次上海展上將會舉辦一系列國際賽事的中國區(qū)總決賽，包括咖啡、冰淇淋、潮飲、調(diào)酒、烹飪、烘焙等各大賽事。其中多數(shù)賽事歷時之久，跨越2021來到了2022年8月上海展上的總決賽舞臺，從高手如林的選手中選拔的餐飲比賽人才，將代表中國登上世界舞臺，向所有人展示我們的實(shí)力和自信，同時也站在更高的平臺上取得突破性的進(jìn)步，擁有更加開闊的視野和境界。臺上一分鐘，臺下十年功，每一名選手都希望站在更高的舞臺上發(fā)光，HOTELEX正在為大家提供更多的機(jī)會。新的一年，期待大家的精彩表現(xiàn)！ 部分賽事及活動 第20屆世界咖啡師大賽中國區(qū)總決賽世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)總決賽上海國際手工冰淇淋大師賽世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)總決賽世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)總決賽上海奢廚國際美食峰會上海國際披薩大師賽華東賽區(qū)&全國總決賽中國創(chuàng)新與傳統(tǒng)中餐廚藝大賽 CLW烘焙甜點(diǎn)精英賽世界烘焙甜點(diǎn)&蛋糕大賽中國區(qū)選拔賽上海市星級飯店餐飲擺臺大賽第九屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽-全國總決賽ALLStar表演秀世界咖啡與烈酒大賽中國區(qū)總決賽第十屆中國國際調(diào)酒大師賽全國總決賽（上下滑動查看）*以上賽事安排請以現(xiàn)場為準(zhǔn)頭腦盛宴盡享行業(yè)秘籍大咖論道HOTELEX上海展現(xiàn)場將舉辦多場專業(yè)、深度、前瞻的高峰論壇和會議，集結(jié)餐飲業(yè)先驅(qū)、投資人、品牌創(chuàng)始人、行業(yè)大咖分享行業(yè)發(fā)展趨勢，解讀市場前沿商機(jī)、熱點(diǎn)和痛點(diǎn)，帶來一次為期4天的頭腦盛宴。真知灼見將在這里碰撞出火花，上海市旅游產(chǎn)業(yè)白皮書等四大白皮書即將在此發(fā)布，我們也將有機(jī)會在此見證餐飲業(yè)更宏偉藍(lán)圖的誕生。本次展覽都有哪些論壇？讓我們一睹為快！ 論壇一覽 增長者說——第二屆中國餐飲BOSS大會HOTELEX中國國際新潮流食品飲料大會中國餐飲產(chǎn)業(yè)峰會暨第二屆紅牛獎盛典年智慧商廚高峰論壇打造全能數(shù)字化運(yùn)營人才—上海新餐飲數(shù)字化管理人才峰會中國國際美食發(fā)展大會浙江省飯店餐飲高峰論壇首屆預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會—餐飲專場首屆預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會—零售專場首屆預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會—牛羊肉專場首屆預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會—供應(yīng)鏈專場首屆預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會—中央廚房專場餐飲的邊界趨勢論壇餐飲設(shè)計(jì)高峰論壇暨星級設(shè)計(jì)師頒獎食物設(shè)計(jì)力巡回論壇中國商業(yè)特許發(fā)展大會—連鎖品牌創(chuàng)新發(fā)展論壇中國商業(yè)特許發(fā)展大會—連鎖數(shù)字化發(fā)展論壇中國商業(yè)特許發(fā)展大會—連鎖品牌孵化與跨界合作論壇（解鎖2022餐飲消費(fèi)”liuliang密碼“）（上下滑動查看）*以上論壇安排請以現(xiàn)場為準(zhǔn)第三十二屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會即將在國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦，同期舉辦SFE第三十五屆上海國際連鎖加盟展覽會，上海國際酒店家具、商用定制及軟裝設(shè)計(jì)展。在此再次誠邀廣大展商、采購商、專業(yè)選手及觀眾蒞臨第31屆上海酒店及餐飲業(yè)博覽會，與上海博華共襄盛舉！▼New▼2024年3月27-30日上海浦西虹橋·國家會展中心（青浦區(qū)崧澤大道333號）HOTELEXShanghai上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會