異麥芽酮糖醇生產(chǎn)廠家產(chǎn)品介紹詳情：
簡介
異麥芽酮糖醇
CAS號:64519-82-0
分子式:C12H24O11
分子量:344.32
是一種氫化糖混合物，其主要成分是α-D-吡喃葡糖基-1，6-山梨糖醇（GPS）和α-D-吡喃葡糖基-1，1-甘露糖醇（GPM）。
技術(shù)參數(shù):
含量（GPS+GPM）: ≥ 98, 其中 43-57是GPS.
描述：外觀為白色不規(guī)則顆粒，流散型好，味甜，無異味，輕微吸濕性
溶解性： 溶解于水
水分： ≤5%
性狀
白色無臭結(jié)晶，味甜，甜度約為蔗糖的45%~65%，稍吸濕，熔程145~150℃，比旋光度≥+91.5°（4%水溶液，M/V）溶于水，其在水中的溶解度室溫時低于蔗糖，升溫后可接近蔗糖，不溶于。
2.異麥芽酮糖的水解速度較蔗糖慢，具有蔗糖一半的熱值，為8.4kJ/g，屬于功能性甜味劑，高耐受性，很多甜味劑，如山梨醇、木糖醇、氫化葡萄糖漿、麥芽糖醇漿及很多低聚糖，甜味正，可與其它甜味劑（如甜蜜素、甜菊糖）配合使用，掩蓋其它甜味劑的不良味道。
用途
異麥芽酮糖醇是一種優(yōu)良的蔗糖替代品，其獨特的理化性質(zhì)、食用安全性已經(jīng)實驗充分證實，其用量近年來急劇上升，在歐美等發(fā)達國家，已占據(jù)無糖食品所使用甜味劑50%以上市場。
高耐受性，很多甜味劑，如 山梨醇、 木糖醇、氫化葡萄糖漿、麥芽糖醇漿及很多低聚糖，因而FAO/WHO都規(guī)定其使用量。
較合理的負溶解熱，異麥芽酮糖醇負溶解熱只有—39.4KJ/kg，因此不會在品嘗中出現(xiàn)不適的冰涼口感。
甜味純正天然，可與其它甜味劑（如甜蜜素、甜菊糖）配合使用，掩蓋其它甜味劑的不良味道。
高穩(wěn)定性，異麥芽酮糖醇為多元糖醇，沒有還原性，非常穩(wěn)定，在較強的酸、堿條件下也不水解，在很高溫度下也不產(chǎn)生色素，與蔗糖相比，其穩(wěn)定性在數(shù)值上大10倍以上；也不會和食品中其他成份發(fā)生化學反應，如與氨基酸發(fā)生美拉德反應。異麥芽酮糖醇不能被絕大多數(shù)微生物利用，因此，使用異麥芽酮糖醇生產(chǎn)的產(chǎn)品具有更長的貨架期。
非吸濕性，與蔗糖、葡萄糖或某些低聚糖相比異麥芽酮糖醇具有非常低的吸濕性。在25℃相對濕度為70%時，基本沒有吸濕，便于包裝和運輸。
包裝：25KG/袋
關(guān)鍵詞
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更新時間
- 鉆石會員
- 第5年
- 統(tǒng)一社會信用代碼
- 91420116MA4KYB0U3U
- 成立日期
- 2018年04月19日
- 法定代表人
- 田智鵬
- 注冊資本
- 1000
主營產(chǎn)品
次氯酸鈣、福美鈉、五氧化二釩、氨基磺酸、蛋白胨、雙氧水
經(jīng)營范圍
許可項目：危險化學品經(jīng)營；第一類非藥品類易制毒化學品經(jīng)營；互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目：化工產(chǎn)品銷售（不含許可類化工產(chǎn)品）；食品添加劑銷售；再生資源回收（除生產(chǎn)性廢舊金屬）；新能源汽車廢舊動力蓄電池回收及梯次利用（不含危險廢物經(jīng)營）；生產(chǎn)性廢舊金屬回收；再生資源銷
公司簡介
武漢吉業(yè)升化工有限公司成立于2018年04月19日，注冊地位于武漢市黃陂區(qū)盤龍城經(jīng)濟開發(fā)區(qū)葉店村武漢28街休閑商業(yè)中心D1棟1-2層15室，法定代表人為田智鵬。經(jīng)營范圍包括許可項目：危險化學品經(jīng)營；第一類非藥品類易制毒化學品經(jīng)營；互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目：化工產(chǎn)品銷售（不含許可類化工產(chǎn)品）；食品添加劑銷售；再生資源回收（除生產(chǎn)性廢舊金屬）...
電話/手機13349972642撥打郵箱[email protected]郵件
銷售總經(jīng)理曾輝
地址武漢市黃陂區(qū)盤龍城經(jīng)濟開發(fā)區(qū)葉店村武漢28街休閑商業(yè)中心D1棟1-2層15室（注冊地址）