在釀酒原料上，突破了單一糧食為原料的舊法，采用了精選的五糧——紅粱、大米、小麥、玉米、糯米——為原料，經過反復實驗，以優(yōu)選法確定了五種原料的搭配比例。這一突破，為劍南春酒體質量的提高，風格的確定，開創(chuàng)了新的天地。同時，在科學分析的基礎上，創(chuàng)造了一系列的新工藝，如“科學配方”、“紅糟蓋頂”、“低溫入窖”、“雙輪底發(fā)酵期”、“曲沙曲酒”、“增加酯化時間”等，增加了酒的微量香味物質，從而使劍南春的質量有了新的飛躍，形成獨特的風格。劍南春有醇、香、濃、甜、凈、長六大特點，自成一家，風格新穎。