| 品種 | 鮑魚 | 原產(chǎn)地 | 山東 |
| 規(guī)格 | 各種(粒/kg) | 成活率≥ | *(%) |
| 雜質(zhì)≤ | *(%) |
鮑魚是一種原始的海洋貝類,單殼軟體動物,只有半面外殼,殼堅厚,扁而寬。鮑魚是中國傳統(tǒng)的名貴食材,四大海味之首。
| 中文學(xué)名: | 鮑 | 亞綱: | 前腮亞綱 |
| 拉丁學(xué)名: | abalone | 目: | 原始腹足目 |
| 界: | 動物界 | 亞目: | 盾腮亞目 |
| 門: | 軟體動物門 | 科: | 鮑科 |
| 綱: | 腹足綱 |
鮑魚(abalone),同魚毫無關(guān)系,倒跟田螺之類沾親帶故,形狀有的像人的耳朵。螺旋部只留有痕跡,占全殼的極小部分。殼的邊緣有9個孔,海水從這里流進,排出,連鮑的呼吸、排泄和生育也得依靠它。所以它又叫"9孔螺"。殼表面粗糙,有黑褐色斑塊,內(nèi)面呈現(xiàn)青、綠、紅、藍等色交相輝映的珍珠光澤。鮮鮑經(jīng)過去殼、鹽漬一段時間,然后煮熟,除去內(nèi)臟,曬干成干品。它肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富。"鮑、參、翅、肚",都是珍貴的海味,而鮑魚列在海參、魚翅、魚肚之首。
現(xiàn)在,世界上產(chǎn)鮑的國家都在發(fā)展人工養(yǎng)殖,我國在20世紀70年代培育出雜色鮑苗,人工養(yǎng)殖獲得成功。
干海參 ; 鮮海參 ; 優(yōu)質(zhì)純淡干海參 ; 傳統(tǒng)草木灰海參 ; 海參苗 ; 海參腸 ; 海參籽 ; 速凍即食海參
批發(fā)兼零售預(yù)包裝食品、散裝食品;鮮活海產(chǎn)品初加工、冷藏;蔬菜、水果冷藏。(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動)。
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