在重慶的很多地方，你會(huì)看到有一些店面很小，也沒(méi)有什么豪華裝飾、看上去甚至有幾分寒酸。但是，你可別小瞧這些不起眼的店面，每天從早到晚都是顧客盈門。特別是中午到晚上10點(diǎn)之前，更是顧客排隊(duì)等候，桌前坐滿了，還有不少人蹲在地上、拿著一串串香噴噴、火辣辣、風(fēng)味獨(dú)特的怪難吃、叭嘰叭嘰地吃著。很多慕名而去的食客說(shuō)：“說(shuō)是怪難吃，其實(shí)很好吃?！痹撔〕云贩N很多，有香脆功夫丸、宮廷龍風(fēng)卷、串燒墨魚仔、香酥脆魚排等多個(gè)品種。我們采訪了一位攤主，他說(shuō)每串價(jià)格0.5-3元，日可售出四五百串，營(yíng)業(yè)額800-1000元，利潤(rùn)400元左右，投資數(shù)百元即可。

　　重慶怪難吃休閑小吃系列包括原來(lái)的20多個(gè)品種：有香酥鳳爽多、香脆功夫丸、咖哩脆牛排、黃金脆雞排、黃金雞米花、脆皮雞肉棒、宮廷龍鳳卷、清香雞肉丸、干脆雞菌片、串燒墨魚仔、香嫩哩脊肉等二十多個(gè)品種。將數(shù)十種名貴中藥材和配方腌入食品中，加工后淋上所需調(diào)半斗而成，原材料和配方當(dāng)?shù)鼐少?gòu)買。特點(diǎn)：脆嫩可口、油而不膩、外酥里嫩、香入鼻腔、鮮至肺腑、一吃忘不掉，有其獨(dú)道之處。常吃還有滋肺潤(rùn)腸，增進(jìn)食欲等功效。味道有：紅油味、麻辣味、鮮香味、蒜香味、魚香味、蔥油味、芥末味、椒鹽味、怪味，適合各地。銷售方式借鑒燒烤串起來(lái)賣，但口味更佳，油炸而成，但油而不膩，吃了不上火。

　補(bǔ)充的技術(shù)手冊(cè)有十幾種主要有：奇香排骨、洋蔥卷、南瓜餅、土豆餅、椒鹽冬瓜排、黃金雞米花、酥松牛肉卷、麻辣雞肉棒、糯米酥排骨、永玖串串香等。該技術(shù)簡(jiǎn)易學(xué)，一人可操作，每份售價(jià)0.5—3元，利潤(rùn)對(duì)半。讓廣大創(chuàng)業(yè)者少花錢，學(xué)到真技術(shù)，早日致富。

產(chǎn)品展示

營(yíng)銷參考

　　1、在鬧市或夜市的集中地段、車站、碼頭、公園、學(xué)校、場(chǎng)鎮(zhèn)等繁華地點(diǎn)定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)。
　　2、小型以休閑為主，開店以坐客為主，休閑主食兩兼顧。

重慶怪難吃配方及工藝技術(shù)之書面資料和教學(xué)光盤