鹽，距今已有5000多年的歷史文化，是人類生命生存不可缺或缺的必需品，又是化學(xué)工業(yè)基本原料，有“化工之母”之稱。廣泛的應(yīng)用于各種工業(yè)及農(nóng)、牧、漁業(yè)。鹽的化學(xué)成分是氯化鈉（nacl）,按質(zhì)量計算，有39.34％的鈉和60.66％的氯組成。純凈的氯化鈉是無色立方晶體或白色結(jié)晶。

鹽易溶于水、甘油等極性溶液，微溶于乙醇、液氨等非極性溶液。氯化鈉為強(qiáng)酸強(qiáng)堿鹽，溶液成中性，有咸味。若含雜質(zhì)則有苦味。鹽不溶于鹽酸。在空氣中微有潮解性。用于制造純堿和燒堿及其他化工產(chǎn)品，礦石冶煉。食品工業(yè)和漁業(yè)用于鹽腌，還可用作調(diào)味料的原料和精制食鹽。

鹽的用途：

基本化學(xué)主要產(chǎn)品中的鹽酸、燒堿、純堿、氯化銨、氯氣等主要是用工業(yè)鹽為原料生產(chǎn)的，有機(jī)合成工業(yè)中需要大量氯化鈉。

此外還用于肥皂制造、陶瓷、玻璃生產(chǎn)、日用化工、石油鉆探、鉆井工作液、完井液、石油化工脫水液、建筑行業(yè)早強(qiáng)劑、生產(chǎn)涂料的凝固劑、橡膠行業(yè)乳膠凝結(jié)劑、造紙工業(yè)添加劑及費(fèi)紙張脫墨、化學(xué)工業(yè)的無機(jī)化工原料及硫酸根脫除劑，褐藻酸鈉的凝固劑，防治小麥、蘋果、白菜等腐爛及食品防腐劑、制取金屬鈉和其它鈉化合物，鋼鐵熱處理介質(zhì)等。

在水處理，公路除雪，制冷冷藏等方面，鹽液有廣泛的用途。

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然屬性：

在水處理，公路除雪，制冷冷藏等方面，鹽液有廣泛的用途。